Шарики творожные с яблоками

Творожный пирог с ягодным ассорти

Творожник шоколадный

1. Яйца взбить с сахаром. Добавить творог, манную крупу, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешать.

2. Шоколад растопить на водяной бане и добавить в полученную смесь. Аккуратно перемешать.

3. Выложить в высокую, смазанную маслом форму. Запекать в жарочном шкафу при температуре 180 °С в течение 40-45 мин.

1. Сухари раскрошить. Сливочное масло растопить и остудить.

2. Измельченные сухари перемешать с сахарным песком и маслом.

3. Форму со съемными краями застелить пергаментом, выложить на нее сухарную массу и разровнять.

4. Белки отделить от желтков.

5. Творог протереть и хорошо перемешать с крахмалом, добавить оставшийся сахар, сок лимона, натертую на мелкой терке цедру, яичные желтки.

6. Белки взбить в крепкую пену и аккуратно соединить с творожной массой.

7. Полученный крем ровным слоем разложить на корж из сухарей, сверху выложить ягоды.

8. Выпекать 60 мин при температуре 170 °С.

9. Остудить и посыпать сахарной пудрой.

1. Яйцо растереть с сахаром. Добавить протертый творог, соль, ванилин и муку. Хорошо перемешать.

2. Яблоки нарезать мелкими кусочками.

3. Изюм залить кипятком на 3-5 минут, воду слить.

4. Добавить яблоки и изюм в творожное тесто и хорошо перемешать.

5. Сформировать из теста круглые шарики, обвалять их сначала в муке, затем в панировочных сухарях. Обжарить на растительном масле со всех сторон до образования румяной корочки.

Дата добавления: 2015-03-31