Салат грибной с сыром

Салат из печени трески

Салат закусочный

Салат из свежих помидоров

250 г помидоров,

2-3 шт. огурцов,

20 г лука зеленого,

5-6 листьев салата,

3-4 ст. ложки заправки для салата или сметаны,

укроп, соль, перец.

Подготовленные помидоры нарезать тонкими кружочками и класть в виде горки. Посыпать солью, перцем, полить салатной заправкой или сметаной и посыпать мелкоизмельченным укропом. В салат можно добавить свежие огурцы, которые нарезать ломтиками и класть вперемежку с помидорами. С одной стороны салата кладут нарезанный лук и листья салата.

300г филе рыбы,

50г репчатого лука,

100г сметаны,

1 лимон,

зелень петрушки,

сахар, соль и уксус по вкусу,

мука для панировки и растительное масло.

Филе запанировать в муке, обжарить в растительном масле, охладить, нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть уксусом и оставить на 20-30 мин. Уксус можно заменить лимонным соком. Добавить измельченный репчатый лук, сметану, сахар, соль и перемешать. Салат положить в салатник, украсить рубленой зеленью петрушки и ломтиками лимона.

200г печени трески,

8 зубков чеснока,

4 ст. ложки тертого голландского сыра,

2 ст. ложки измельченной петрушки,

молотый черный перец,

соль по вкусу.

Печень трески мелко порубить и соединить с тертым сыром. Оставшийся в банке жир заправить мелко нарезанным чесноком и зеленью петрушки. Приготовленной смесью залить печень трески, перемешать. Салат украсить зеленью.

150 г грибов,

100 г филе цыпленка,

2 корня сельдерея,

50 г голландского сыра,

2 помидора,

1 соленый огурец,

150 г майонеза,

соль.

Филе цыпленка, грибы, сельдерей сварить и нарезать соломкой, огурец – кружочками, помидоры – ломтиками, сыр натереть. Все перемешать, заправить майонезом, солью, украсить помидорами.

Дата добавления: 2015-03-31