Овощная запеканка. Ужин без ущерба для фигуры

Слоеные пирожки с яйцом и зеленым луком

Приятного аппетита!

Ингредиенты:

- Тесто слоеное дрожжевое 500 г

- Яйцо куриное 6 шт.

- Лук зеленый 200 г

- Соль? ч.л.

- Мука пшеничная 30 г

Способ приготовления:

1) Разморозьте слоеное тесто, яйца сварите вкрутую и очистите. Вымойте, обсушите и нарежьте зеленый лук

2) Яйца мелко нарежьте и добавьте к луку. Посолите и перемешайте

3) Тесто раскатайте в прямоугольник на посыпанной мукой поверхности и разрежьте на 12 прямоугольных частей

4) На каждый прямоугольник выкладывайте столовую ложку начинки, затем смазывайте края слегка взбитым яйцом и сворачивайте в виде треугольников

5) Получившиеся заготовки пирожков выложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, смажьте яйцом и запекайте при 180 градусах 30-35 минут/

Ингредиенты:

2 баклажана

2 молодых кабачка

3 помидора

сушеные пряности

100мл молока или сливок

1 яйцо

козий сыр

Приготовление:

1. Баклажаны и кабачки почистить, нарезать кольцами и слегка обжарить на оливковом масле с двух сторон.

2. С помидоров снять шкурку и тоже нарезать кольцами.

3. Форму смазать маслом.

4. Овощные колечки выложить «черепицей».

5. Посолить. Посыпать черным свежемолотым перцем. 6. Присыпать сушеными травками (базилик, эстрагон, петрушка).

7. Яйцо взбить с молоком и перемешать с натертым на мелкой терке козьим сыром.

8. Если не нравится козий сыр можно взять любой из рассольных, например, сулугуни.

9. Залить молочно-сырной смесью овощи и отправить в разогретую духовку на 25 минут.

Дата добавления: 2015-03-31