Греческий салат. Ингредиенты

Салат - Цветочная полянка

1 слой- картошка вареная через крупную терку
2 слой-грибы жареные с луком
3 слой-курица копченая соломкой
4 слой -яйцо через мелкую терку
5 слой -тертый сыр, на ваш вкус можно на крупной или на мелкой терки, я покупаю уже тертый сыр
КАЖДЫЙ СЛОЙ СМАЗЫВАТЬ МАЙОНЕЗОМ.
Украшения из граната, кукурузы, оливок, помидорки, черные точечки из черной икры, петрушка

* 500 г помидоров
* 350 г болгарского перца
* 400 г огурцов
* 150 г лука
* 200 г брынзы (или сыра Фета)
* 150 г маслин (без косточек)

соус:

* 5 ст.л. оливкового или подсолнечного масла
* 2 ст.л. лимонного сока
* соль
* перец

Помидоры нарезать крупными кусочками, Огурец разрезать вдоль, затем нарезать тонкими ломтиками.
Перец очистить от семян, нарезать соломкой.
7-10 маслин оставить для украшения, остальные нарезать кружочками.
Лук нарезать полукольцами. Брынзу нарезать кубиками. Приготовить соус: смешать масло с лимонным соком, посолить и поперчить по вкусу. В салатницу выложить помидоры, огурцы, перец, маслины, лук, заправить соусом, все хорошо перемешать. Затем аккуратно выложить брынзу (перемешивать не надо, т.к. брынза очень нежная) и целые маслины.
Украсить зеленью по вкусу.

Салат из моркови "Диетический"

Те, кто считает постные блюда невкусными, сильно ошибаются! Этот легкий салат - прямое тому подтверждение! Изюм добавит сладкую нотку этому блюду!

Нам потребуется: Морковь - 200 г, Яблоко - 200 г, Лимон - 0,5 шт., Салат «Айсберг» - 2-4 листика, Изюм (крупный) - 20 шт., Масло оливковое (кунжутное) - 2 ст. ложки, Соль, Сахар.

Морковь измельчить на тёрке. Яблоко очистить от кожицы, удалить сердцевину, нарезать брусочками, соединить с морковью и перемешать. Из лимона выжать сок. Добавить масло, сахар и соль по вкусу, хорошо взбить венчиком. В порционный салатник выложить листья салата «Айсберг», затем - салат из моркови и яблок. Сверху полить заправкой.

Дата добавления: 2015-03-31