Сорбет из банана

Сорбет из крыжовника

Вишневый сорбет

Сливочный соус с лаймом - 100 ккал

Ингредиенты:

Кефир 1% — 1/2 стакана(130г);

Легкий майонез — 1/4 стакана (100г);

Йогурт несладкий — 1/4 стакана (70г);

Свежая кинза — 1/4 стакана;

Сок лайма — 1/2 шт;

Чеснок — 1 зубчик;

Зеленый лук — 1шт;

Сушенная петрушка — 1/2 чайной ложки;

Измельченный тмин — 1/8 чайной ложки;

Соль и перец — по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Все ингредиенты перемешиваем в блендере.

Сорбет Piña Colada - 134 ккал

Ингредиенты:

Кокосовое молоко — 2/3 стакана (150г);

Ананас — это где-то 3/4 ананаса (500г);

Сахар — 1/2 стакана (100г);

Рецепт приготовления:

· Ананас чистим и нарезаем кубиками.

· Нарезанный ананас, кокосовое молоко и сахар отправляем в блендер и перемешиваем до однородной массы.

· Получившуюся массу наливаем в ведерко и отправляем в морозильную камеру. У меня замораживалось, примерно, 10-12 часов. Накладываем и наслаждаемся!

Варианты Рецептов сорбета

Для получения вишневого сорбета достаём из морозильника замороженную вишню и йогурт (по-моему, в данном случае к вишне йогурт подходит лучше, чем молоко, но можно взять и молоко).

Насыпаем ягодки в блендер, туда же выкладываем йогурт и добавляем сахарный песок по вкусу. Любите сладенькое, положите 2 столовые ложки, предпочитаете более натуральный вкус, достаточно будет 2-х чайных ложек.

Включаем блендер на 1 минуту. Сначала ягоды будут болтаться отдельно, потом масса станет равномернее. В идеале должна получиться эластичная паста, которая в блендере легко перемешивается. Откройте крышку, если получилось жидковато, добавьте ещё чуть-чуть ягод. Если же очень густо, ягоды как бы по стенкам чаши, долейте пару ложек йогурта (молока, кефира). В это же время можно снять пробу и на сахар, если не сладко - добавить.

Выложить получившееся фруктово-йогуртовое пюре в вазочку и наслаждаться вкусом и прохладой.

Берем крыжовник и маленькими ножницами отрезаем от ягод хвостики (можно это сделать и пальцами, но если ягод много, заболят ногти). Пересыпаем ягодки в пакет и отправляем его в морозильник. Как только они станут крепкими, можно приступать к приготовлению мороженого. Если сразу заморозить достаточное количество, то в дальнейшем всё будет так же просто, как и с вишней.

Крыжовник очень хорошо по вкусу сочетается с молоком. Помещаем то и другое в блендер, добавляем сахар и нажимаем кнопку на 1 минуту.

Берем банан, очищаем от кожуры, режем кусочками, кладем в пакет и в морозильник. Когда замёрзнет, отправляем в блендер вместе с кефиром. Сахар в этом случае я не добавляю (беру для этого бананы очень спелые и очень сладкие), но если покажется несладко, можно подсластить.

Дата добавления: 2015-03-31