Котлеты из свиного фарша в пароварке - 216 ккал

Овсяный пирог с курагой — 276 ккал

Ингредиенты:

Овсяные хлопья — 1 стакан(90г);

Кефир 1% — 1 стакан(250г);

Яйцо — 2шт (140г);

Пшеничные отруби — 4 ст. ложки (40г);

Сахар — 0,5 стакана (120г);

Мука — 2/3 стакана + 2 ст. ложки (примерно 100г);

Соль — 0,5 ч. ложки;

Сода — 0,5 ч. ложки;

Разрыхлитель теста — 2 ч. ложки (10г);

Растительное масло — 3 ст. ложки (45г);

Курага — 250г;

Фольга для запекания;

Для шоколада;

Какао — 5 ст. ложек(70г);

Сливочное масло — 50г;

Сахар — 7 ст. ложек(100г);

Мука — 1 ч. ложка (10г);

Обезжиренное молоко — 5 ст. ложек (70г);

Ванильный сахар — 1/4 ч. ложки;

Рецепт приготовления:

· Овсяные хлопья заливаем кефиром, перемешиваем и оставляем набухать на 15-20 минут. За это время хорошо моем курагу (если она жесткая, то заливаем кипятком и ждем пока она станет мягкой), нарезаем на небольшие кусочки. Обваливаем курагу в муку для того чтобы она равномерно распределилась по тесту, а не осела на дно.

· Возвращаемся к хлопьям в кефире. Добавляем в них яйца, сахар, соль, соду, разрыхлитель теста, растительное масло. Хорошо перемешиваем ложкой. Добавляем муку и пшеничные отруби. Перемешиваем. Затем, вмешиваем курагу.

· Берем форму для выпекания. Смазываем небольшим количеством растительного масла. Посыпаем слегка мукой. Выливаем в неё тесто. Форму сверху накрываем фольгой для того чтобы пирог не пригорел.

· Ставим в разогретую духовку до 200С на 40-50 минут. После чего снимаем фольгу и готовим еще 15 минут на 250С. Проверяем готовность зубочисткой.

· Украшаем наш пирог - готовим шоколад. Смешиваем какао и сахар. Добавляем 3 ст. ложки молока и размешайте до однородной массы. Вливаем оставшееся молоко. Ставим на средний огонь и доводим до кипения, непрерывно мешая. Как закипит, добавляем сливочное масло и уменьшаем огонь до минимума. Когда масло растает, то опять доводим до кипения, постоянно помешивая. Добавляем муку. Перемешиваем. Когда мука полностью растворится, опять доводим до кипения. Снимаем с плиты и даем немного остыть. Добавляем ванильный сахар и тщательно перемешиваем. Поливаем пирог шоколадом и даем немного времени для застывания.

Ингредиенты:

Свиной фарш — 400г;

Батон — 100г;

Лук репчатый — 1шт (100г);

Шампиньоны — 3шт (30г);

Зелень (петрушка и укроп)— по вкусу;

Черный молотый перец — по вкусу;

Соль — по вкусу;

Приправы для свинины —по вкусу;

Рецепт приготовления:

· Снимаем корочку с белого хлеба. После чего сам хлеб размачиваем в воде до того времени, пока он не станет мягким. Отжимаем его и добавляем в фарш. Перемешиваем.

· Нарезаем мелко лук и зелень. Добавляем в фарш - перемешиваем.

· Добавляем соль, перец и приправу для свинины. Перемешиваем.

· Из полученного фарша делаем котлетки.

· Шампиньоны нарезаем на маленькие кубики. В каждой котлетке делаем углубление, в которое кладём несколько кубиков шампиньонов. Аккуратно закрываем котлетки. Кладем их в пароварку и готовим минут 40-45.

Дата добавления: 2015-03-31