Морковный пирог - 366 ккал

Шоколадные бискотти - 311ккал

Овсяное печенье с ржаной мукой - 402 ккал

Ингредиенты:

Коричневый сахар — 0,5 стакана (90г);

Сливочное масло — 100г;

Яйцо — 1шт (70г);

Овсяные хлопья — 2 стакана (120г);

Ржаная мука — 1 стакан(100г);

Ванилин — 0,5 чайной ложки;

Разрыхлитель для теста —0,5 чайной ложки;

Сода — 0,5 чайной ложки;

Соль — 0,5 чайной ложки;

Корица — 0,5 чайной ложки;

Мускатный орех — 1/4 чайной ложки;

Бумага для выпечки (пергамент);

Рецепт приготовления:

· Разогреваем духовку до 175С градусов.

· Взбиваем масло и сахар минуты 2-4 до однородной массы.

· Добавляем яйцо и ванилин, продолжаем взбивать.

· В другой миске хорошо перемешиваем ржаную муку, овсяные хлопья, разрыхлитель для теста, соль, соду, корицу и мускатный орех. Это все добавляем к взбитым ингредиентам. Перемешиваем.

· На противень застилаем бумагу для выпечки (пергамент). Из получившегося теста формируем печенье - делаем небольшие шарики (размером чуть больше с чайную ложку) и выкладываем на бумагу. Запекаем 12-14 минут до золотистой корочки.

· Вынимаем из духовки и даем немного остыть, затем подаем на стол.

Ингредиенты:

Ржаная мука — 1 и 2/3 стакана (170г);

Какао — 1/2 стакана (30г);

Разрыхлитель для теса — 1 чайная ложка (10г);

Коричневый сахар — 1/2 стакана (90г);

Горький шоколад — 60г;

Яйцо — 2шт (120г);

Белок куриный — 1шт (30г);

Пергамент;

Рецепт приготовления:

· Разогреваем духовку до 190С градусов.

· Смешиваем муку, какао, разрыхлитель для теста, сахар.

· Шоколад нарезаем на маленькие кубики. Добавляем к муке и какао.

· Постепенно добавляем яйца и яичный белок. Все хорошо перемешиваем. Если тесто получится слишком сухое, добавляем еще один яичный белок.

· Формируем одну или две буханки. Выкладываем на пергамент. Ставим в разогретую духовку и выпекаем 20-22 минуты.

· Затем, достаем из духовки и ждем пока хлеб остынет. Аккуратно разрезаем его на ломтики шириной 1,5 см под углом. Кусочки выкладываем опять на пергамент и запекаем в нагретой духовке при температуре 200С градусов 5 минут с каждой стороны.

· Шоколадные бискотти готовы!

Одно печенье весит 30г — это 94 ккал!

Ингредиенты:

Мука пшеничная высшего сорта — 2 стакана (280г);

Сахар — 2 стакана (400г);

Яйцо — 4шт (240г);

Тертая морковь — 2 стакана (240г);

Подсолнечное масло — 1 стакан (200г);

Сода — 1,5 чайной ложки;

Разрыхлитель для теста — 2 чайные ложки;

Корица — 2 чайные ложки;

Грецкие орехи и изюм — по вкусу;

Пергамент для выпечки;

Сахарная пудра — для украшения;

Рецепт приготовления:

· Разогреваем духовку до 180С градусов.

· Морковь чистим и трем на мелкой терке.

· Яйца взбиваем с сахаром, к ним добавляем тертую морковь.

· В большой миске перемешиваем муку, корицу, соду и разрыхлитель для теста. К муке выливаем взбитые яйца с сахаром и морковкой. Перемешиваем миксером. Затем, добавляем подсолнечное масло и опять перемешиваем миксером.

· В тесто добавляем орехи и изюм, перемешиваем ложкой.

· Форму для запекания выстилаем пергаментом, на который и выливаем наше тесто. Ставим в разогретую духовку на 40-50 минут (все зависит от толщины пирога). Готовность пирога проверяем с помощью спички или зубочистки, проткнув пирог в серединке. Если спичка чистая, то пирог готов!

· Ждем пока пирог немного остынет и посыпаем сахарной пудрой.

Дата добавления: 2015-03-31