Ролл «Филадельфия» со свежим лососем и икрой тобико7

Ролл «Филадельфия» со свежим лососем — одно из главных блюд в меню многих японских ресторанов. Нежнейший ролл покорил сердца сотен тысяч людей по всему миру. Вы тоже входите в число любителей «Филадельфии»? Тогда читайте пошаговый рецепт приготовления этого ролла. Если вы научитесь готовить его в домашних условиях, то сможете баловать себя этим деликатесом в любой день недели.

Ингредиенты:

Свежий лосось
Водоросли нори
Приготовленный рис для суши
Икра тобико
Сыр "Филадельфия "
Соевый соус
Имбирь
Васаби

Способ приготовления:

1. Возьмите макису (бамбуковую циновку для завертывания роллов) и оберните ее в пищевую пленку (это защитит макису от попадания кусочков продуктов внутрь).
2. Разрежьте лист нори на две ровные части (для приготовления одного ролла «Филадельфия» необходима лишь половинка нори).
3. Приготовьте рис для суши (рецепт здесь). Возьмите в ладошку небольшую горсть риса, скатайте ее в шарик, положите этот шарик по средине листа нори и быстрыми движениями распределите рис по листу, не доходя до края примерно на 1 см (часть риса, вышедшая за края, понадобится для скрепления ролла).

4. Аккуратно переверните лист нори сверху вниз (так, чтобы рис оказался внизу).

5. Возьмите сыр «Фиаледельфия» и выложите его толстым слоем посередине вдоль листа нори.

6. Аккуратно заверните ролл и придайте ему квадратную форму с помощью макису.

7. Возьмите филе свежего лосося и нарежьте его на тонкие ломтики.

8. Аккуратно выложите ломтики лосося сверху сформированного ролла. Закрепите их с помощью циновки.
9. Разрежьте ролл на 6 или 8 ровных кусочков. Каждый кусочек украсьте горсточкой икры тобико.
10. Подавайте с соевым соусом, имбирем и васаби.

Приятного аппетита!

Дата добавления: 2015-03-31