Пирожные. Гарниры, хлеб 150 Картофель «ФРИ» 80 150 Картофель «По-деревенски» 80 15

ФРЕШ

Блины

Горячие Блюда

Гарниры, хлеб

150	Картофель «ФРИ»	80
150	Картофель «По-деревенски»	80
150	Картофельное пюре	80
150	Картофель отварной с укропом	80
150	Рататуй (баклажаны, цукини, перец болгарский)	110
150	Цветная капуста с зеленью	60
150	Рис «Карри»	50
150	Гречка	50
кус	Хлеб	3

Утверждаю: генеральный директор ____________/Некрасова Е.В./ 01.11.2010 г

240	Шашлык Арабский на мангале	250
200	Люля Кебаб на мангале	260
160	Купатты на мангале	180
300	Фирменное блюд ресторана Мясо «Вулкан»	550
150/150/50	Осетрина в баранчике (осетрина, шампиньоны, соус «Бешамель», картофель, сыр	720
150/50	Осетрина, запеченная под сыром.	660
2 шт. 380/20	Форель по-сочински (радужная форель запеченная с сыром в белом вине)	660
175/25/5	Семга по-королевски (семга, икорный соус, икра)	360
175/10	Стейк из семги	290
175/15/150	Семга «Царица» (стейк из семги, креветки, соус Бешамель, вино белое, сыр)	380
180/10	Шашлычки из семги	290
200/50	Судак в тесте по-немецки (подается с соусом Тар-Тар)	290
2/50	Котлеты «Домашние»	110
200	Говядина «Аристократическая» (говядина, лук, помидор, соус «Наршараб», красное сухое вино)	400
200	Бефстроганов с грибами (говядина, грибы, сметанный соус)	330
145/100	Говядина «Мишель» (вырезка говяжья с маринованными грибами, репчатым луком, помидорами)	400
200	Бифштекс (говядина, специи)	260
200	Поджарка свиная	190
200	Свиная отбивная (стейк свинины в панировке)	180
200	Плов с говядиной	180

Утверждаю: генеральный директор ____________/Некрасова Е.В./ 01.11.2010 г

200	Мясо «Тройка» (стейк свинины, говядина, филе курицы, плавленый сыр)	350
150/30	Свинина на гриле с аджикой	230
150/65/10	Мясо «Котомка путника» (Стейк свинины фаршированный беконом, маринованным огурцом с помидорами, майонез, сыр)	280
190/30	Мясо «Эскимо» (стейк свинины, фаршированный сыром мясным фаршем)	200
200	Мясо «Обыкновенное» (стейк свинины, лук, майонез, сыр)	200
200	Мясные рулеты с овощами	230
200	Мясо «Загадка» (стейк свинины, шампиньоны, лук, морковь, помидоры, перец болгарский, майонез, сыр)	280
250	Свинина по-русски (свинина шейка, лук, специи)	300
250	Ребрышки свиные в остром соусе	280
200	Шницель куриный	180

160/150/100	Каверма-Кебаб из свинины (шейка свиная, бекон, лук репчатый, перец болгарский, картофель обжаренный, лук зеленый, петрушка)	360
200	Курица с ветчиной (филе курицы, ветчина, сливки, майонез, сыр)	210
2/70	Котлеты «По-киевски»	220
200	Жаркое в горшочке (свинина, картофель, лук, морковь, перец болгарский, сыр, майонез	180
250/70	Картофель запеченный с лесными грибами (подается с маринованными помидорками «Черри»)	180
150/70	Паста с ветчиной	180
150/70	Паста с креветками	200
160/150	«Калейдоскоп от шеф-повара (нежные кусочки свинины и курицы под помидорно-грибным соусом с картофелем «По-деревенски»)	320
180/20	Рыбка «Пальчики оближешь» (филе морской курицы, запеченное с овощами по сырной шубкой)	160

Утверждаю: генеральный директор ____________/Некрасова Е.В./ 01.11.2010 г

Соусы

50	Майонез	20
50	Кетчуп	20
50	Тар-Тар	30
50	Хрен	20
50	Горчица	20
50	Наршараб	50
50	Сырный	40
50	Корнишонный	40
50	Сметана	40

170/20	Блины со сметаной	60
170/50	Блинчики «Царские» (блины, яйцо, икра, майонез)	230
170/50	Блинчики-рулеты с семгой	180
170/30	Блины с джемом	60
200	Блины аппетитные (куриное филе, сыр, морковь, майонез)	180

Утверждаю: генеральный директор ____________/Некрасова Е.В./ 01.11.2010 г

Десерт

2000	Фруктовая ваза	660
200	Фруктовая нарезка в ассортименте	180
200	Фруктовый салат	180
120/30	Мороженое с фруктами	160
120/10	Мороженое с шоколадной стружкой	120
120/10	Мороженое с орехами	180
120/20	Мороженое с топпингом в ассортименте	160
120/20	Мороженое со взбитыми сливками	160
120	Мороженое с наполнителем (фисташковое, грецкий орех, вишня)	190

200	Яблоко	110
200	Апельсин	110
200	Киви	180
200	Груша	150
200	Лимон	110

1 шт.	Песочная полоска	20
1 шт.	Корзиночка с кремом	20
1 шт.	Эклер	20
1 шт.	Наполеон	35
1 шт.	Буше	30

Утверждаю: генеральный директор ____________/Некрасова Е.В./ 01.11.2010 г

Дата добавления: 2015-03-31