Микрогетерогенные системы

Аминокислоты и биологически активные высокомолекулярные соединения.

Биологически активные гетероциклические соединения.

1.Назовите пуриновые основания входящие в состав ДНК и РНК:

2)аденин и гуанин;

2. Назовите пятичленный гетероцикл с одним гетероатомом - азотом:

1)пиррол;.

3.Укажите азотистое основание, которое входит в молекулу РНК?

2)урацил;

.

4. Укажите азотистое основание которое входит в молекулу ДНК?

3)тимин;

5. Какое из перечисленных соединений является гетероциклическим?

1)пурин;

6. Ураты – это соли:

3)мочевой кислоты;

7.Аденин и гуанин -это азотистые основания, производные:

3)пурина;

8. К производным пиррола - тетрапиррольным соединениям относятся:

1) витамин В₁₂;

9. Биороль гуанина состоит в том, что он является компонентом:

2)нуклеиновых кислот;

10. К пятичленным гетероциклам с одним гетероатомом относятся:

3)пиррол, фуран, тиофен;

1.Выберите правильное утверждение:

3) аминокислоты обладают амфотерными свойствами;

2. Укажите аминокислоту, pH водного раствора которой находится в кислой среде:

3)аспарагиновая;

3. К моноаминомонокарбоновым относится кислота:

1) лизин;.

4. Конечными продуктами при кислотном гидролизе белков являются:

2)аминокислоты;

5. Связи, стабилизирующие вторичную структуру белка:;

3)водородные;

6. К реакциям осаждения белков относятся:

1) высаливание;.

7. К какому классу соединений относится крахмал:

2)углеводы;.

8. Назовите конечный продукт гидролиза крахмала:;

3) α-глюкоза;.

9. Из каких фракций состоит крахмал:

2)амилоза и амилопектин

10. Основной биоролью АТФ является:

2)энергетическая функция;

1. К грубо дисперсным системам относят: а) суспензии; б) эмульсии; в) пены; г) порошки; д) аэрозоли. 4) все.

2. Укажите дисперсные системы, в которых ДФ – твёрдая, ДС – газ: а) суспензии; б) эмульсии; в) пены; г) порошки; д) аэрозоли. 5)г, д.

3. Укажите дисперсные системы, в которых ДФ – газ, ДС – жидкость. 3)эмульсии;

4. Укажите дисперсные системы, в которых ДФ – жидкость, ДС – жидкость. 5)пены.

5. Укажите дисперсную систему, в которой ДФ – твёрдая, ДС – газ. 4)порошки;

6. Укажите дисперсные системы, в которых ДФ – твёрдая, ДС – жидкая.

1) суспензии;

7. Аэрозоль – дисперсная система, в которой: а) ДФ – жидкость, ДС – газ; б) ДФ – твёрдая, ДС – газ; в) ДФ – газ, ДС – жидкость; г) ДФ – газ, ДС – твёрдая; д) ДФ – газ, ДС – газ. 3)а, б;

8. Укажите аэрозоль с жидкой дисперсной фазой. 4)туман.

9. Укажите аэрозоли с твёрдой дисперсной фазой: а) смог; б) пыль; в) дым; г) туман. 2)б, в;

10. Укажите аэрозоль со смешанной дисперсной фазой:

1) смог;

11. Движение частиц аэрозоля в направлении от теплового источника называется:

1) термофорез;

12. Движение частиц аэрозоля под действием светового излучения называется: 2)фотофорез;

13. Процесс осаждения аэрозольных частиц на холодных поверхностях предметов за счет потери их кинетической энергии называется: 3)термопреципитация;

14. В основе очистки воздуха от загрязнений его аэрозолями лежат явления: а) адсорбции; б) коагуляции; в) седиментации. 4)а, б, в.

15. Для введения лекарственных препаратов в организм через дыхательные пути используют: 3)аэрозоли;

16.Силикоз – это заболевание лёгких, вызванное длительным вдыханием пыли: 1)кварцевой;

17.Антракоз – это заболевание лёгких, вызванное длительным вдыханием пыли: 2)угольной;

16. Антракоз – это заболевание лёгких, вызванное длительным вдыханием пыли:

1) кварцевой;

17. Для получения эмульсии необходимо, чтобы: а) жидкости взаимно не растворялись друг в друге; б) жидкости хорошо растворялись друг в друге; в) жидкости ограниченно растворялись друг в друге. 2)б, в;

18. Эмульсия I типа (прямая). ДФ – дисперсная фаза; ДС – дисперсная среда. 3)ДФ – полярная, ДС – полярная;

19. Эмульсия II типа (обратная). ДФ – дисперсная фаза; ДС – дисперсная среда.

1) ДФ – полярная, ДС – неполярная;

20. Для стабилизации эмульсий I типа (масло/вода) используются ПАВ: 2)независимо от ГЛБ;

21. Для стабилизации эмульсий I типа (масло/вода) используются ПАВ:

1) с высоким значением ГЛБ;

22. Эмульсия – это дисперсная система, в которой:

1) ДФ – жидкость, ДС – газ;

23. В верхнем отделе кишечника жиры эмульгируются лучше, чем в желудке, так как:

1) в кишечнике рН=8, поэтому эмульгаторами являются соли желчных кислот, обладающие большими значениями ГЛБ;

2) в желудке рН= 1-1,5, поэтому эмульгаторами являются желчные кислоты, обладающие меньшими значениями ГЛБ.

24. Какое вещество является лучшим эмульгатором для прямой эмульсии (масло/вода): 4)значения не имеют.

25. Обращение фаз эмульсии (инверсия) – это:

1) неполное разрушение эмульсии;

26. При добавлении CaCl₂ к эмульсии, стабилизированной олеатом натрия, происходит обращение фаз эмульсии, так как: 2)олеат Са имеет менее развитую гидрофобную часть;

27. Коалесценция – это :3)неполное разрушение эмульсии;

28. Какое вещество лучше эмульгирует жиры?

1) желчные кислоты;

29. При введении в организм эмульсионных лекарственных препаратов перорально целесообразно использовать: 2)обратные эмульсии (вода/масло);

30. При введении в организм эмульсионных лекарственных препаратов через кожу целесообразно использовать: 2)обратные эмульсии (вода/масло);

31. Где лучше происходит эмульгирование жиров, если известно, что соли холевых кислот являются лучшими эмульгаторами по сравнению с самими кислотами?

1) в желудке (рН=1,5-2);

32. К эмульсиям относятся: 3)сливки, сметана, сливочное масло;

33. Тип эмульсии можно определить: а) измерением электрической проводимости; б) смешиванием с избытком полярной и неполярной жидкости; в) окрашиванием водорастворимыми и жирорастворимыми красителями; г) по смачиванию, т. е. растеканию капли эмульсии на гидрофильной или гидрофобной поверхности.

2)а, б, г;

34. Основываясь на представлении о мицелярном строении биологических мембран, какой краситель вы выберете для окраски клеток при их микроскопическом изучении?

1) водорастворимый краситель;

2) любой;

3) жирорастворимый краситель.

35. В условиях in vivo кровь является дисперсной системой: а) седимента-ционноустойчивой; б) агрегативноустойчивой:

1) а;

2) б;

3) а, б.

36. Метод анализа крови – измерение СОЭ – это определение: 3)агрегативной устойчивости в условиях in vitro;

37. К высококонцентрированным суспензиям относятся: 3)кремы;

38. К высококонцентрированным эмульсиям относятся:

1) порошки, мази;

Дата добавления: 2015-04-23