Мировая и национальная продовольственная безопасность

Динамика производства продовольствия в мире.

Состояние международной задолженности в 90-е годы.

Продовольственная безопасность - постоянная доступность достаточного количества продовольствия для поддержания активной, здоровой жизни людей. В основе - достаточность продовольствия и физическая возможность населения получить его. Существуют различные уровни продовольственной безопасности: мировой, региональный, национальный, местный, уровень домашних хозяйств. Смысл продовольственной безопасности - в целом в мире должно производиться достаточное количество продовольствия для удовлетворения растущих потребностей. Продовольственная безопасность измеряется количеством дней, в течение которых потребление может быть осуществлено за счет имеющихся в стране запасов. ФАО считает минимальным уровнем для надежного обеспечения продовольственными товарами мировые запасы от прошлого урожая в 17% от мирового потребления или достаточные для потребления в течение около 2 месяцев. Мировой запас зерна опускался за последние годы до 40 дней только в 1974 г. и 1975 г. Концепция продовольственной безопасности на национальном уровне предполагает, что страна должна произвести достаточно продуктов для собственных нужд, но если этому не способствуют сравнительные преимущества, то она должна быть способна импортировать его. Индекс продовольственной безопасности был рассчитан для 113 развивающихся, в 37 странах в 1988 г. уровень продовольственной безопасности был низким, причем из них 22 находятся в Африке. Существует несколько способов определения обеспеченности продовольственными продуктами населения: обеспеченности продуктами для поддержания необходимой физической активности, роста, веса, содержания в продуктах питательных и минеральных веществ, способность населения приобрести необходимые продукты питания, потребности в калориях (наиболее часто). В к. 80-х гг. необходимые энергетические потребности человека в развитых странах были 3400 калорий в день, а в развивающемся мире - 2700 калорий. Рубеж недоедания - в среднем 1784 калории. За последние десятилетия произошли положительные изменения в обеспеченности продовольствием в мире. За 70-8--е гг. доля населения развивающегося мира, не получающая необходимого минимума питания, сократилась с 36% до 20%. 60% голодающих живут в Азии, 30% - в Африке, 10% - в Западной Азии и Лат. Америке. Существенный прогресс был достигнут в КНР, где доля недоедающих сократилась с 40% до 20%, улучшения ситуации наблюдались в странах Ближнего Востока, Северной Африки. В странах Карибского бассейна и Лат. Америки ситуация, наоборот, резко ухудшилась. В странах Тропической Африки число голодающих увеличилось вдвое. Отрицательные тенденции наблюдается и в республиках бывшего СССР. Однако ежегодно в развивающихся странах умирает от голода 20 млн. человек. Недоедание включает также недостаток в пище микроэлементов и витаминов. Около 6 млн. человек страдает в мире от кретинизма (Южная и Восточная Азия). Коэффициент самообеспеченности продовольствием в промышленно развитых странах поднялся с 99% до 113%, однако в развивающихся странах он понизился до 98%. В связи с этим продовольствие является важной частью внешней торговли. Мировой экспорт зерна =11% общего объема его производства. Основные поставщики - развитые страны Запада. Производя 30% с/х продукции, они обеспечивают 70% мирового экспорта с/х товаров и 40% импорта. Из чистых импортеров продовольствия развитые страны превратились в неттоэкпорторов. Из развитых стран экспортируются даже сахар, рис, цитрусовые. Доля развивающихся стран, стран Восточной Европы сократилась. Перепроизводство продовольствия в развитых странах понизило мировые цены на продовольствие, что привело к невыгодности увеличения производства в развивающихся странах. Большая часть развивающихся стран является нетто-импортерами зерна (133).

Дата добавления: 2015-04-24