Варіанти контрольних робіт

Питання та завдання для поточного самоконтролю та контролю знань

Самостійна робота: Організаційна структура готельного бізнесу

Семінарське заняття 2.1 Класифікація готелів

1. Сутність і специфіка готельних послуг

2. Класифікація засобів розміщення туристів

3. Класифікація готелів (мотелів)

4. Французька національна система класифікації готелів

5. Класифікація готелів (мотелів) в Україні

Література до семінару:

1. Кузнецова Н. М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства // Навч. Посібник. - Київ, 1997.

1. Значення організаційної структури

2. Типи організаційних структур

3. Розробка організаційної структури в готельному бізнесі

4. Основні служби готелю

5. Форми управління підприємствами готельного бізнесу

Література:

1. Кузнецова Н. М. Основи економіки готельного та ресторанного господарства // Навч. Посібник. - Київ, 1997.

2. Пуцентейло П.Р. Економіка і організація туристично-готельного підприємництва // Навчальний посібник. - К.: Центр учбової літератури, 2007. - 344 с.

Міжнародні готельні організації. Організація надання основних і додаткових послуг. Якість обслуговування туристів у готелях - важливий чинник розвитку туризму.

Варіант 1

1. Предмет, мета і завдання дисципліни

2. Середньовіччя розвитку підприємств індустрії відпочинку

3. Класифікація засобів розміщення туристів

Варіант 2

1. Історичний шлях розвитку підприємств індустрії відпочинку

2. Новий час розвитку підприємств індустрії відпочинку

3. Класифікація готелів (мотелів)

Варіант 3

1. Сучасні тенденції розвитку готельної індустрії

2. Міжнародна готельна асоціація

3. Французька національна система класифікації готелів

Варіант 4

1. Сучасний стан туризму і готельного бізнесу в Україні

2. Переваги готельних ланцюгів

3. Значення організаційної структури готельного бізнесу

Варіант 5

1. Ознаки відмінності туристів від інших осіб, що подорожують

2. Показники, які використовуються для управління готельним підприємством, організації функціонального і технологічного процесів

3. Класифікація готелів (мотелів) в Україні

Варіант 6

1. Поняття «туристична індустрія»

2. Удосконалення обслуговування клієнтів підприємства готельного господарства

3. Типи організаційних структур

Варіант 7

1. Стародавній період розвитку підприємств індустрії відпочинку

2. Сутність і специфіка готельних послуг

3. Розробка організаційної структури в готельному бізнесі

Варіант 8

1. Основні поняття дисципліни

2. Основні служби готелю

3. Міжнародні готельні організації

Варіант 9

1. Поняття «туристична послуга», «тур»

2. Форми управління підприємствами готельного бізнесу

3. Якість обслуговування туристів у готелях - важливий чинник розвитку туризму

Варіант 10

1. Організація надання основних і додаткових послуг

2. Специфіка готельних послуг

3. Поняття «готельне господарство»

НЕ 2.2. Створення та використання основних фондів. Структура доходів.

Дата добавления: 2015-05-22