Основні показники води

ПОНЯТТЯ «ВОДИ», ЇЇ РОЗПОДІЛ НА ЗЕМЛІ.

Анотація

Розглядається загальна характеристика основ раціонального харчування. Виходячи з основної задачі спеціаліста у сфері харчування – забезпечення населення продукцією, яка відповідає за складом потребам організму в харчових речовинах та захисних компонентах, при підготовці фахівця необхідно навчитися визначати потреби організму кожного індивідуума. При складанні харчових раціонів необхідно враховувати добові енерговитрати, стать та вік. В наш час знаходять все більше прихильників різноманітних альтернативних теорій харчування. Серед них, як найбільш стародавня – теорія вегетаріанства. Слід відмітити, науковці вважають, що дотримання “суворого” вегетаріанства призводить до розвитку білкової недостатності, дефіциту заліза, цинку та вітаміну В₁₂. Одне з проявів вегетаріанства – сироїдіння – може призвести до дефіциту в організмі дітей та підлітків вітамінів D, B₁, B₂, мінеральних речовин (кальцій, цинк, залізо). Використовуючи свої знання та практичний контакт з населенням, фахівці в галузі харчування повинні прищеплювати корисні навички у харчуванні та застерігати від захоплення науково необгрунтованими однобічними дієтами, тривалого голодування, навчати умінню критично оцінювати їх.

ВИСНОВОК

Отже, проблеми “харчування і здоров’я” і “харчування і хвороби” тісно взаємопов’язані. Ці проблеми лежать в основі наукового обґрунтування широкого спектра практичних заходів з профілактики різних захворювань. В наш час є багато людей, які не знають правила правильного харчування. Вони вживають незбалансовану, неякісну, несвіжу та

іншу недоброякісну їжу, яка впливає також і на здоров’я.

Вода́, Н₂O — хімічна речовина у вигляді прозорої безбарвної рідини без запаху і смаку, (в нормальних умовах). В природі існує у трьох агрегатних станах — твердому (лід), рідкому (вода) і газоподібному (водяна пара). Молекула води складається з одного атома Оксигену і двох атомів Гідрогену. Атоми Гідрогену розташовані в молекулі так, що напрямки до них утворюють кут 104,45^o із вершиною в центрі атома Оксигену. Таке розташування зумовлює молекулі води дипольний момент у 1,844 Дебая. При заміні атомів Гідрогену (протонів) на атоми дейтерію утворюється модифікація, яка називається важкою водою.

Вода — одна із найголовніших речовин, потрібних для органічного життя. Рослини та тварини містять понад 60 % води за масою. На Землі водою покрито 70,9% поверхні. Вона здійснює у природі постійний кругообіг, випаровуючись з поверхні й повертаючись на неї у вигляді опадів. Вода має велике значення для економіки: сільського господарства й промисловості. Питна вода становить тільки 2,5% від загальної кількості. Нестача води може стати однією з найважчих проблем людства в найближчі десятиліття.

Дата добавления: 2015-05-23