Fe (железо)

1. Электронная формула	1s² 2s²2p⁶3s²3р⁶4s²3d⁶
2. Содержание в организме	Суточная потребность 10–30 мг (5–7 мг на 1000 калорий) в организме 300–1000 мг
3. Топография	· большая часть (около 2,5 г) приходится на гемоглобин, около 0,4 г - активное железо, входящее в состав различных гемопротеидов. Остальная часть железа (примерно 21%) находится в депонированном состоянии("про запас") в печени и селезенке
4. Биологическая роль	· входит в состав гемоглобина крови, (транспорт кислорода и выполнение окислительных реакций) · Входит в состав цитохромов и ферментов, принимающих участие в овр · участвует в формировании красящего вещества мышц(миоглобина) · играет важную роль в процессах выделения энергии, в ферментативных реакциях, в обеспечении иммунных функций, в метаболизме холестерина · Лигандные комплексы железа стабилизируют геном, однако в ионизированном состоянии могут являться индукторами ПОЛ, вызывать повреждение ДНК и провоцировать гибель клетки
5. Заболевания, вызываемые недостатком или избытком элемента	1. Недостаток Развитие железодефицитных анемий. Головные боли и головокружения, слабость, утомляемость, непереносимость холода, снижение памяти и концентрации внимания. Замедление умственного и физического развития у детей, неадекватное поведение. Учащенное сердцебиение при незначительной физической нагрузке. Растрескивание слизистых оболочек в углах рта, покраснение и сглаженность поверхности языка, атрофия вкусовых сосочков. Ломкость, утончение, деформация ногтей. Извращение вкуса (тяга к поеданию непищевых веществ), особенно у детей младшего возраста, затрудненное глотание, запоры. Угнетение клеточного и гуморального иммунитета. Повышение общей заболеваемости (простудные и инфекционные болезни у детей, гнойничковые поражения кожи, энтеропатии). Увеличение риска развития опухолевых заболеваний (рак пищевода) гастрит 2. Избыток. Порог токсичности железа для человека составляет 200 мг/сутки. Летальная доза для человека: 7-35 г. Летальным исходом для ребенка может стать прием сульфата железа в дозе 3 г и выше. Отложение железа в тканях и органах, сидероз. Головные боли, головокружения, повышенная утомляемость, слабость. Пигментация кожи. Изжога, тошнота, рвота, боли в желудке, запор или диарея, изъязвление слизистой оболочки кишечника. Потеря аппетита, уменьшение массы тела. Печеночная недостаточность, фиброз. Повышение риска развития атеросклероза, болезней печени и сердца, артритов, диабета и т.д. Угнетение клеточного и гуморального иммунитета. Увеличение риска развития инфекционных и опухолевых заболеваний.
6.Продукты питания	продукты животного происхождения содержат железо в наиболее легко усваиваемой форме (коровья печень и почки, яйца, рыба, сушеные белые грибы, персики, абрикосы, зелень петрушки, яблоки, айва, толокно, устрицы, овсяная крупа, какао, горох, листовая зелень, пивные дрожжи, инжир и изюм)
7. Лекарственные препараты; содержащие элемент	Радиоактивные изотопы железа (⁵⁹Fe) применяют при исследованиях обмена железа в организме. Применяются продукты, содержащие железо при железодифиците

Оценка статуса железа в организме человека Оценка содержания железа в организме проводится по результатам исследований крови и мочи. Среднее содержание железа в плазме крови составляет 0,8-1,4 мкг/л, в моче – 10-25 мкг/л.