ВВЕДЕНИЕ. Биологический контроль является комплексной оценкой качества яиц, условий инкубации и состояния выведенного молодняка

Биологический контроль является комплексной оценкой качества яиц, условий инкубации и состояния выведенного молодняка, осуществляемой в целях повышения результативности всей технологии. Биологический контроль, как часть зоотехнической работы, проводится в птицеводческих хозяйствах и на ИПС, выборочно по партиям яиц, поступившим из конкретного хозяйства, корпуса, птичника и т.д.

Биологический контроль должен быть прост, не должен требовать сложной аппаратуры, дорогих реактивов, много места и времени. Отдают предпочтение методам, которые не требуют нарушения целостности скорлупы и связанной с эти гибели зародышей. Нельзя пользоваться одним каким-нибудь методом. Биологический контроль следует проводить 2-3 раза в месяц по следующей схеме (рисунок 1):

– до начала инкубации – выбраковка яиц, непригодных к инкубации (с распределением их по видам брака); выборочная оценка яиц данной партии в зоолаборатории по морфологическим и физико-химическим показателям;

– в процессе инкубации – оценка развития эмбрионов при овоскопировании и вскрытие яиц при необходимости; контроль за потерей массы; учет продолжительности инкубации;

– после завершения инкубации – анализ результатов, установление возраста погибших эмбрионов и причин их гибели; оценка суточного молодняка по экстерьерно-интерьерным признакам и биохимическим показателям; контроль за сохранностью молодняка до 2-недельного возраста.

Правильное и систематическое проведение биологического контроля дает возможность управлять эмбриональным развитием птицы, получать молодняк высокого качества, хорошо подготовленный для дальнейшего выращивания, прогнозировать результаты инкубации и своевременно устранять причины их снижения, что, в свою очередь, имеет большое зоотехническое и экономическое значение.

Биологический контроль

Рисунок 1 Схема биологического контроля

Лабораторная работа № 1: Строение и свойства инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы

1.1 Цель занятия – изучить морфологическое строение и биологические свойства составных частей инкубационных яиц сельскохозяйственной птицы.

1.2 Задачи – ознакомиться с морфологическим строением инкубационных яиц, освоить химический состав и биологическое назначение отдельных частей яйца, изучить особенности состава яиц различных видов сельскохозяйственной птицы и отличия инкубационных яиц от пищевых.

1.3 Материалы и оборудование: плакаты, рисунки, таблицы, муляж разреза яйца.

1.4 Методика проведения занятия. На основании лекционного материала, плакатов, муляжа, методических указаний студенты изучают строение яйца, зарисовывают его в тетрадь, обозначают составные части. Далее в форме собеседования с преподавателем осваивают биологическое назначение отдельных частей яйца и их химический состав, обращая особое внимание на различия этих показателей у разных видов сельскохозяйственной птицы, данные оформляют в виде таблицы.

Дата добавления: 2015-05-09