В зависимости от применяемых материалов, их механической прочности, которые обуславливают степень сохраняемости товаров

Одноканальные фотометры

Лабораторный рефрактометр

Автоматический рефрактометр.

Электрофоретических анализаторов в доступном виде нет, время писать, к сожалению, не имею, так что НА ЗАВТРА обойдемся без них

Но 12 они на экзамене будут

1. жесткая (металлическая, стеклянная, деревянная, полимерная).

2. Полужесткая(картонная и комбинированная - тетрапаки, перпаки)

3. мягкая (бумажная, тканевая, полимерная)

Расшифровала маркировку.

Оформила результаты приемки товаров, таксировка накладных.

Проанализировала размещение и условия хранения товаров: температурный режим- в норме, санитарные нормы соблюдены, способы укладки товаров-………..

Осуществить подготовку товаров к продаже, размещение и выкладку

Соблюдала правила по технике безопасности при подготовке товаров к продаже. Подготовила товары к продаже:

определила тару по материалу и кратности оборота- картонная коробка, однооборотная,
расшифровала маркировку: товарная, условная, прейскурантная,
вскрыла тару ножом от себя,
Проверила количество и качество,
Провела предпродажную подготовку товаров,
облагородила

Определила количество и ассортимент для пополнения рабочего запаса, Разместила рабочий запас бакалейных товаров:

По группам,
По видам,
Сортам,
С учетом товарного соседства,
Частоты спроса,
Удобства работы

Разместила выставочный запас ………… товаров торговом зале предприятия согласно правилам мерчандайзинга:

с учетом санитарных норм и правил техники безопасности,
по видам, группам и сортам,
с учетом наглядности,
с учетом эстетичности,
с учетом декоративности,

Определила способы выкладки:

вертикальный,
горизонтальный,
Комбинированный

Соблюдала правил оформления ценника.

01.06Обслуживание покупателей, консультирование их о пищевой ценности, вкусовых особенностях

Соблюдала правила продажи. Консультировала покупателей о свойствах, питательной ценности и кулинарном использовании товаров. Соблюдала основные элементы обслуживания покупателей:

встреча покупателей.
выявление спроса,
показ и консультирование,
отбор, взвешивание, подсчет стоимости покупки,
упаковка,
расчет,
вручение покупки

Соблюдала условия хранения, сроки годности, сроки хранения и сроки реализации продаваемых продуктов.

В супермаркете ЗАО «Гулливер» созданы оптимальные условия хранения товаров:

продавец следит за соблюдением сроков годности,
сроков хранения,
сроков реализации
за температурным режимом,
относительной влажности,
товарного соседства,
высоты укладки

Осуществление контроля за сохранностью товарно-материальных ценностей.

Материальная ответственность работника - это обязанность возместить ущерб, причинённый работодателю противоправными виновными действиями или бездействием. В соответствии со ст. 241 ТК РФ за причиненный прямой действительный ущерб работник несет ответственность в пределах своего среднего месячного заработка. Данный вид материальной ответственности называют ограниченной материальной ответственностью работника, так как размер такой ответственности ограничен пределами среднего месячного заработка работника. В федеральных законах может быть предусмотрена полная материальная ответственность работника. Полная материальная ответственность работника состоит в его обязанности возместить работодателю причиненный по его вине прямой действительный ущерб. Процесс проведения инвентаризации можно условно разделить на следующие этапы: 1) подготовка к инвентаризации; 2) проведение инвентаризации и оформление ее результатов; 3) анализ результатов инвентаризации; 4) контрольная проверка результатов инвентаризации; 5) отражение результатов инвентаризации в бухгалтерском учете. Для отражения результатов инвентаризации товарно-материальных ценностей (товаров) применяются сличительные ведомости, которые служат для отражения расхождения между данными бухгалтерского учета и данными инвентаризационных описей. Сличительная ведомость составляется в двух экземплярах, один из которых хранится в бухгалтерии предприятия, а второй передается материально ответственному лицу (лицам).

Изучить спрос покупателей.

Самые популярные красные полусухие вина:

«Каберне Совиньон»,
«Мерло»,
«Кьянти»,
«Медвежья кровь»,
«Монастырская изба» и др.

Сорта белого вина, пользующиеся особой популярностью:

Шардонне(Chardonnay),
Алиготе (Aligote),
Рислинг (Riesling),
Токай (Tocai),
Херес (Jerez),
Совиньон Блан (Sauvignon Blanc),
Греко (Greco),
Мускат (Muscat),
Пино Блан (Pinot Blanc, Pino Blanco, Weisburgunder),
Пино Гри (Pinot Gris, Pinot Gridgio, Tokay Pinot Gris) и др.

Самые популярные марки натурального красного полусладкого вина:

«Алазанская долина»,
«Ахадшени»,
«Киндзмараули»,
«Хванчкара»,
«Мускат»,
«Изабелла»,

· «Кадарка»

<== предыдущая лекция	\|	следующая лекция ==>
Атомные абсорбционные анализаторы	\|

Поделиться с друзьями:

Дата добавления: 2015-05-10; Просмотров: 470; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!

Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет

studopedia.su - Студопедия (2013 - 2024) год. Все материалы представленные на сайте исключительно с целью ознакомления читателями и не преследуют коммерческих целей или нарушение авторских прав! Последнее добавление

Генерация страницы за: 0.009 сек.