Чернозем и системные заболевания

В начале 20-го века в России были проведены исследования, результаты которых показали со статистической достоверностью отсутствие некоторых системных заболеваний у жителей черноземной полосы. Севернее эти болезни имелись, и южнее черноземной полосы они появлялись снова, а вот у жителей черноземной полосы они отсутствовали.

Увы, повторить эти исследования уже не удастся. Свершилось то, о чем предупреждал Докучаев. Главное, что потеряно - это дивная структура чернозема, и главной бедой российского чернозема стали трактор и оборотный плуг. Оборотный плуг унес жизней больше, чем войны и революции. Нет-нет, оборотный плуг никого не убил, но он сократил жизнь каждого.

Разрушен почвенный биотический оборот - оборот биогенных веществ, энергии и информации, а в почвенном биотическом обороте участвует более 90% биогенных веществ. Именно в почвах идет обмен веществ, энергии и информации между основными царствами природы: Живым и Минеральным.

Но что такое чернозем? Это также не праздный вопрос. Современное почвоведение на этот вопрос ответа не дает, хотя ответ на этот вопрос практически был найден во второй половине XIX века российскими учеными, создателями новой науки “генетическое почвоведение” – В.В. Докучаевым и П.А. Костычевым.

Могу вас заверить, что открытия отцов генетического почвоведения в учебники почвоведения не попали, по крайней мере, в современных агрономических учебниках их нет.

А что такое открыли Докучаев и Костычев? Почему их открытий нет в современных агрономических учебниках?

Да потому что их открытия просты и понятны. Они перечеркивают всю научную белиберду современных учебников.

В самом названии “Генетическое почвоведение” имеется ответ на вопрос – что такое плодородие. “Генетическое” на языке Докучаева–Костычева означает – рожденное, т. е. Живое. Плодородие рождается живыми организмами.

Но что конкретно открыли Докучаев и Костычев?

Докучаев открыл то, что главное в черноземе – зернистая его структура. Докучаев не спорил с европейской агронаукой, но объяснил, что европейские технологии земледелия нам не указ, потому что они строятся на принципах внесения извне удобрений, а для русского чернозема это неприемлемо, так как питательных веществ в нем предостаточно.

Докучаев отметил, что причина неурожаев и голода, время от времени обрушивающихся на русскую землю, – неверное землепользование, в первую очередь неверные способы обработки почвы.

Докучаев поставил перед своими многочисленными учениками задачу – найти способ возделывания земли, не нарушающий жизнь почвы. Он понимал трудность решения этой фундаментальной задачи, и её решение резонно переложил на будущие поколения. Но он объяснил что и в какой последовательности надо сделать, чтобы неурожаи никогда больше не приходили на русскую землю. Отметим: то, что сделано, сделано со знаком “наоборот”.

А что открыл Костычев?

Костычев первым посмотрел на чернозем в микроскоп. Он был потрясен обилием в нем живых организмов. Это труды Костычева убедили Докучаева в том, что обилие живых организмов – неотъемлемая составляющая чернозема. Костычев показал на конкретном примере, что при участии личинок насекомых образование перегноя идет во много раз быстрее.

Докучаев и Костычев почти одновременно издали книги о происхождении русского чернозема: Докучаев в 1884 году – “О происхождении русского чернозема”, Костычев в 1885-м – “Почвы черноземной области России, их происхождение и свойства”. Несмотря на то что книга Костычева вышла позже, написана она была раньше, чем книга Докучаева, и никаких заимствований там не было.

Именно спор о первенстве помешал этим явно единомышленникам объединить свои усилия. Но именно с этих книг началось генетическое почвоведение.

Так почему открытия Докучаева–Костычева исчезли из агрономических учебников? Да потому, что они “отменяли” оборотный плуг и вообще европейскую агрокультуру. Оборотный плуг уменьшает сопротивление почвы и увеличивает производительность труда. Но оборотный плуг меняет местами аэробные (живущие только при наличии кислорода) и анаэробные (живущие только при отсутствии кислорода) бактерии. Оборотный плуг делает почву безжизненной, и глыбы земли на бывших колхозных полях тому доказательство.

Главная задача, поставленная Докучаевым перед агронаукой: найти способ возделывания почв, не нарушающий жизнь почвы – просто-напросто из науки ушла как невыполнимая. Только сегодня, и вопреки агронаукам, становится ясно, как обойтись и без плуга, и без удобрений, и без пестицидов.

Но вернемся к исследованиям, с описания которых я начал эту главу. Почему у жителей черноземной полосы отсутствовали такие болезни, как близорукость и плоскостопие? И что общего между близорукостью и плоскостопием?

И та, и другая болезнь связана с неустойчивостью мышечных тканей. В списке болезней жителей черноземной зоны эти болезни отсутствовали. Давайте попробуем разобраться в том, как чернозем “противостоит” болезням, в первую очередь онкозаболеваниям.

Уже во второй половине XX века российскими учеными (д.б.н. А.Г. Маленковым и др.) было установлено, что устойчивость тканей к онкозаболеваниям приобретается организмами в онтогенезе, т.е. в течение жизни особей, если быть точными, то в раннем возрасте (у мышей, к примеру, в течение первых двух недель, у людей – в течение первых трех лет).

Очевидно – все мы рождаемся “мягкими”, “жесткими” нас делает жизнь. Организм сам вырабатывает некие вещества (Маленков назвал их контактинами), придающие тканям устойчивость. Эти вещества оказались тканеспецифичными, т.е. у каждого вида тканей имеются свои контактины: у легких – одни, у печени – другие. Контактины не вырабатываются организмами в двух случаях: либо генетического сбоя, либо отсутствия в пище вполне определенных микроэлементов. Как ни странно, генетические сбои встречаются куда реже, чем нехватка микроэлементов.

Именно тот факт, что ткани некоторого органа не стали “жесткими”, приводит к онкозаболеваниям этого органа. У некоторых чистопородных линий экспериментальных мышей поражение раком определенных органов бывает стопроцентным. Если у данной чистопородной линии «мягкими» оставались легкие, то именно в легких появлялась опухоль.

Когда Маленков сумел выделить контактины из органов обычных серых мышей и стал ими кормить чистопородных новорожденных мышат, то в положенные сроки их органы принимали устойчивую форму и рак отступал. Выясняется, что рак чистопородных мышей, как и у людей, также явился платой за “цивилизацию”, за разрыв контакта с родной землей. Маленкову удалось найти природный водорастворимый минерал (вначале он назвал его «каменное масло», затем «геомалин»), содержащий широкий набор микроэлементов, именно тех микроэлементов, каких не хватает раковым тканям.

Когда я впервые увидел микроэлементный анализ экочернозема, он мне напомнил микроэлементный анализ «каменного масла».

Оказывается, все нужные микроэлементы в экочерноземе есть, и этот экочернозем надо есть. Но, увы, земля «несъедобна» и в воде не растворяется.

Выход вскоре был найден. Когда мы готовили демонстрацию - вырастили пшеницу на экочерноземе и на обычной почве, то биомасса ростков пшеницы на экочерноземах была вдвое больше, чем на контроле, но когда я взял в руки лотки с зеленью, я был удивлен: лоток с зеленью, выращенной на экочерноземе был в несколько раз легче, чем на контроле. Оказывается Э.Н. Аканов, проводивший опыт, слой земли на контроле сделал большим, чем слой экочернозема. Когда я вытащил ростки пшеницы из лотка с экочерноземом, я увидел голые корни.

Значит, растения умеют разлагать нерастворимый гумус, и все находящиеся в экочерноземе микроэлементы переходят в растения.

Мы назвали полученные почвы «экочернозем» именно потому, что они имеют черный цвет, а черный цвет экочернозему придает именно высокое содержание гумуса. Когда я отдавал экочернозем на анализ, лаборант спросила: “Как делать анализ и что это – органическое удобрение или почва?»

– Конечно, почва.

Присутствующий при этом ученый-почвовед взял в руки банку с черноземом, отсыпал на ладонь, помял пальцами. «Да, почва», – сказал он.

Когда я позвонил в назначенный день, мне раздраженно сказали, что отфильтровать гумус они не могут, вернее, могут, но гумуса остается намного больше половины, а такого быть не может.

– Не можете определить содержание гумуса? Тогда определите процент органики.

Чернозем взвесили, потом сожгли в муфельной печи, золу взвесили и я получил справку: содержание органики – 47,1%.

Если понимать, что гумус - это органоминеральное вещество, то можно смело сказать, что гумуса там было именно “намного больше половины”.

В начале 20-го века Д. Н. Прянишников провел опыты, ставшие классическими. Он “кормил” растения гумусом, который извлекал из плодородной почвы. Растения погибали. Контрольные растения, которые “кормили” минеральными солями, чувствовали себя прекрасно. Был сделан вывод, что растения гумус «не едят». Вывод был неверным из-за того, что опыты проводились на деградированных почвах, бедных микроорганизмами, которые разлагают гумус и извлекают из него минеральные вещества.

Противоречия между гумусной и минеральной теорией кажущиеся. Да, природа хранит продукты питания в нерастворимом виде в гумусе, но питается растение растворимыми минеральными солями, которые извлекают из гумуса симбионтные микроорганизмы. При отсутствии гумуса питательные вещества просто вымываются из прикорневой зоны.

Именно этот опыт с «голыми корнями» позволил нам получить почвенный раствор, тот самый, которым питаются растения, растущие на черноземе. Это очень важно потому, что технологии выращивания растений на гидропонных растворах хорошо разработаны и очень эффективны.

Разница в том, что на гидропонике выращиваются муляжи, а на почвенном растворе выращиваются полноценные растения.

Для меня их вкус – это вкус детства, я рос в Молдавии, когда агрохимии, простите, не было.

Для того чтобы растворить водонерастворимый гумус растения выделяют в почву некие вещества, вроде нектара, которым цветковые растения привлекают опылителей. Растения кормят т.н. ризосферные (живущие вблизи корня) бактерии. Быстроразвивающиеся колонии микроорганизмов разлагают гумус и кормят растения.

Итак, гумус придает почве черный цвет, делает её водопрочной и водопроводящей.

Второе свойство чернозема – зернистая структура.

Некогда многослойный “пирог” из органики и неплодородной почвы за два месяца превратился в однородную органо-минеральную структуру. Простым перемешиванием такого не достичь. Значит, червяк заглатывает не только органику, но и неплодородную почву. Неужели он такой глупый, что не может отличить съедобное от несъедобного? Может. Но у червяка зубов нет, и неплодородной почвой он перетирает органику.

У дождевого червя симбионтное пищеварение. Симбионтное пищеварение имеется почти у всех растительноядных животных. В кишечнике растительноядных животных живут микроорганизмы-симбионты, которые “готовят” для них ферменты, которые разлагают органику. А ещё микроорганизмы в кишечнике червя выделяют слизь, которая эту органоминеральную смесь превращает в мелкие комочки – копролиты.

Затем эти копролиты склеиваются в комочки большего размера. “Клей” выделяют бактерии. Из популярной брошюры Ф.Ю. Гельцер “Значение микроорганизмов в образовании перегноя и прочности структуры почвы (М,: Сельхозгиз, 1940) мне больше всего запомнилась картинка: огромная связка гирь не может разорвать две пластинки, склеенные слизью, которую выделяют микроорганизмы.

А зачем самим микроорганизмам эта слизь?

Вспомним, как на заре органической жизни литотрофы создавали гранитный пояс Земли, разлагая застывшую лаву. Задумаемся на минуточку, как эти литотрофы станут есть базальт, если у них не то что отбойного молотка – зубов нет. Литотрофы выделяют щелочи и кислоты и ими разлагают камень. Но для того чтобы разлагать камень, щелочи и кислоты должны быть концентрированными. И это в воде! Именно для того, чтобы отделить камень от воды, понадобились бактериям слизи. Для этой же цели выделяют слизь почвенные бактерии-литотрофы, для разложения камня. С одной стороны, литотрофы «поставляют» в биотический оборот микроэлементы, с другой - «поставляют» слизь для структурирования почвы.

Именно зернистая структура почв сделала возможным сосуществование такого огромного разнообразия почвенных организмов. Именно зернистая структура чернозема позволяет перерабатывать огромные количества поступающей в почву органики. Чернозем – самый эффективный биореактор, предназначенный для переработки органики.

На единицу произведенной “продукции” в почве как среде обитания воды и энергии расходуется намного меньше, чем в других средах обитания – воздушной или водной.

Отметим, что именно сообщество почвенных организмов обеззараживает почвы и соединяют геобиоценозы в единое целое.

Первым ученым на планете Земля, кто понял и описал механизм взаиморегуляции растений и микроорганизмов, была Фаня Юрьевна Гельцер. В своей блистательной работе “Симбиоз с микроорганизмами – основа жизни растений” (М.: МСХА 1990) Гельцер доказала обязательность участия микроорганизмов в системе питания растений и предложила признать растения симбиотрофами (от греч. simbiosis – сожительство, trophe – питание). На её предложение никто не ответил.

5. Красочные «фантазии» Фани Юрьевны Гельцер

Ф.Ю. Гельцер считала себя ученицей академика В.Р. Вильямса. Прослеживается связь Костычев®Вильямс®Гельцер. Фаня Юрьевна пишет, что всегда была уверена в биологической природе плодородия и всегда вела непростую, а порой и опасную борьбу с представителями агрохимических воззрений.

В 1954 году за организацию микотрофных питомников Фаня Юрьевна была удостоена ордена Ленина.

Представляете, теорию симбиотрофности растений, утверждающую, что растения питаются только при посредничестве других организмов, в первую очередь микроорганизмов-симбионтов, называют фантазией, а за создание микотрофных (микотрофный – частный случай симбиотрофности, «мико» означает грибы) питомников дают высшую в СССР награду!

Дело в том, что осуществлялся очередной сталинский план, в степи высаживали лесополосы. Надо отметить, это идея Докучаева.

Однако лесные деревья в степи расти не хотели. Т.Д. Лысенко предложил высаживать деревья «квадратно-гнездовым» способом, чтобы они могли дружнее противостоять враждебной степной растительности. Но и эти посадки не дали желаемых результатов.

Над исполнителями сталинского плана стали собираться грозовые тучи, тогда и была призвана Фаня Юрьевна. Гельцер выращивала не просто лес, а грибной лес! Разница в скорости роста саженцев из её питомников и саженцев из других питомников была столь очевидна, что её наградили.

Только торжеством агрохимических воззрений можно объяснить тот факт, что Ф.Ю. Гельцер, кавалеру ордена Ленина, автору многих книг и статей, в 1961 году не была присуждена докторская степень. Может быть это стало одной из причин того, что Фане Юрьевне в возрасте 87 лет (1985) с блеском удалось завершить свой многолетний труд, где она сумела полностью расправиться с заблуждениями агрохимической науки. «При господствующем в науке положении об автотрофном существовании растительного мира название нашего труда " Симбиоз с микроорганизмами – основа жизни растений " может звучать неубедительно», – пишет Фаня Юрьевна во вступлении к книге.

Так оно и произошло. Современниками работа Гельцер была оценена как фантазия. Ничего себе фантазия, если ею впервые за 170 лет, прошедших с того времени, как были обнаружены эндофиты (грибы), живущие внутри растений, удалось их выделить и «заставить» стабильно расти вне растений: «После выделения чистых культур эндофитов мы с достоверностью можем утверждать, что все эндофиты синтезируют пигменты, при наследственной передаче которых каждый вид растения получает свою окраску цветка и плодов. Замечательную, красочную картину представляют собой колбы с чистыми культурами эндофитов, выделенными из корней различных растений... Так, чистые культуры эндофитов, выделенные из корней и завязей липы и яблони (антоновки), всегда были окрашены в желтый цвет. Такая же окраска была у эндофитов из корней герани, цветущей розовыми и красными цветами, но эндофиты из герани с фиолетовыми цветами имели фиолетовую окраску, тождественную окраске эндофитов из корней крыжовника и картофеля...»

Дата добавления: 2015-05-07