КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Порядок проведення роботи. 1. Тема:гетероциклічні сполуки
ЛАБОРАТОРНА РОБОТА № 8. 1.ТЕМА: Гетероциклічні сполуки. Елементи біоорганічної хімії.
2.МЕТА: Добути фурфурол і вивчити властивості гетероциклічних сполук, вивчити кольорові реакції білків їх осадження з розчинів і згортання.
3. МАТЕРІАЛИ І ОБЛАДНАННЯ: 3.1. Анілін; 3.2. Оцтова кислота (льодяна); 3.3. Соляна кислота; 3.4. Хлорид заліза (ІІІ) 0,1н р-н; 3.5. Дерев’яні ошурки або висівки; 3.6. Фунинсульфатна кислота, аміачний комплекс срібла; 3.7. Велика пробірка, газовідвідна трубка, фільтрувальний папір, скляна паличка; 3.8. Білки водний розчин; 3.9. Їдкий натрій 2н р-н, азотна кислота конц.; 3.10. Сульфат міді 0,2н р-н, соляна кислота конц.; 3.11. Ацетат свинцю 2н р-н, сульфат амонію.
4.1.Утворення фурфуролу з пентозанів. Реакції фурфуролу з аніліном. 4.1.1. Хід роботи: у пробірку поміщають трохи висівок, 5 крапель НСl і 2 краплі хлориду заліза. Вміст пробірки перемішують скляною паличкою і обережно нагрівають 1-2 хв. Після цього отвір пробірки закривають корком з газовідвідною трубкою, кінець якої занурюють у пробірку-приймач, що охолоджена водою і продовжують нагрівати вміст пробірки відганяючи фурфурол. На смужку фільтрувального паперу поміщають краплю відгону, краплю аніліну і краплю льодяної оцтової кислоти. 4.1.2. Спостереження: на фільтрі утворилась рожево-червона пляма.
4.1.3. Хімізм реакцій: (С5Н8О4)х + хН2О → хС5Н10О5 – альдопентоза. Н Н Н С С ОН НС СН О Н С ОННО С Н НС С – С - фурфурол. Н С = О О Н Н 4.1.4. Висновок: реакція з солями аніліну є однією з кольорових реакцій. 4.2.Реакція з фунинсульфатною кислотою. 4.2.1. Хід роботи: на годинникове скло поміщають 4 краплі фунинсульфатної кислоти, краплю розчину фурфуролу і розмішують скляною паличкою.
4.2.2. Спостереження: через деякий час з’явилось рожеве забарвлення. 4.2.3. Хімізм реакцій: 4.2.4. Висновок: фурфурол володіє властивостями ароматичних вуглеводнів.
4.3.Реакція з аміачним комплексом срібла. 4.3.1. Хід роботи: на годинникове скло поміщають краплю аміачного комплексу срібла і додають краплю розчину фурфуролу. 4.3.2. Спостереження: на склі з’явилось вільне срібло у вигляді червоної плями або срібного нальоту. 4.3.3. Хімізм реакцій:
НС СН О O НС С – С + 2Аg(NH3)2OH → – C + 2Ag↓ + 3NH3 + H2O О Н NH4 4.3.4. Висновок: фурфурол представник ароматичних альдегідів.
4.4.Кольорові реакції на білки. Біуретова реакція. 4.4.1. Хід роботи: в пробірку поміщають 2 краплі розчину білку і краплю розчину лугу і 1 краплю розчину сульфату міді. 4.4.2. Спостереження: рідина забарвлюється в фіолетовий колір. 4.4.3. Висновок: ця реакція пов’язана з наявністю пептидних угрупувань.
4.5.Ксантопротеїнова реакція. 4.5.1. Хід роботи: в пробірку вводять 3 каплі розчину білку і 1 краплю НNO3. З’являється білий осад. При нагріванні реакційної суміші осад стає яскраво-жовтим. Суміш охолоджується і добавляють 2 краплі їдкого натрію. При цьому жовте забарвлення переходить в яскраво-оранжеве. Ця реакція зумовлена наявністю в білках ароматичних амінокислот. 4.5.2. Спостереження: з’являється білий осад, який при нагріванні стає яскраво-жовтим, а в лужному середовищі – яскраво-оранжевим. 4.5.4. Висновок: ця реакція зумовлена наявністю в білках ароматичних амінокислот. 4.6.Згортання білків при нагріванні. 4.6.1. Хід роботи: в пробірку наливають 4 краплі розчину білка і нагрівають до кипіння. Білок при цьому випадає у вигляді муті. Вміст пробірки охолоджуються і добавляють краплю сульфату амонію і нагрівають до початку кипіння. 4.6.2. Спостереження: в присутності сульфату амонію кількість згорнутого білка збільшилась.
4.6.3. Висновок: це процес незворотного осадження. 4.7.Осадження білків концентрованими мінеральними кислотами. 4.7.1. Хід роботи: в пробірку наливають 2 каплі НNO3 (конц.) і, обережно нахиливши пробірку, по стінці добавляють 2 каплі білка. Такий самий дослід повторюють із соляною кислотою. 4.7.2. Спостереження: через декілька секунд на границі утворюється кільце білка, що згорнувся, осад при збовтуванні розчиняється. 4.7.4. Висновок: концентровані кислоти утворюють з білками 4.8.Осадження білків солями важких металів. 4.8.1. Хід роботи: у дві пробірки поміщають 3 каплі розчину білка. В одну пробірку добавляють каплю сульфату міді, а в другу оцтовокислий свинець. 4.8.2. Спостереження: утворились осади. 4.8.4. Висновок: солі тяжких металів осаджують білки.
Дата добавления: 2015-05-26; Просмотров: 389; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |