Связь с предшествующими дисциплинами

Краткая характеристика дисциплины, ее место в учебном процессе

Цели и задачи изучения дисциплины

Цели и задачи учебной дисциплины

Москва 2013

Рабочая программа составлена на основании ГОС ВПО и учебного плана МГИИТ

на кафедре «Туризм»факультета «Заочного образования»

Составитель:

Старший преподаватель Е.И. Цветков ____________________________

Программа курса разработана согласно требованиям ФГОС для будущих специалистов в сфере туризма.

Цель курса «Управление качеством услуг в туристской индустрии» – изучение необходимых стандартов и правил сертификации туристских услуг, нормативно - правовых документов, а так же подходов и критериев оценки эффективности предоставляемых услуг.

Задачи изучения курса «Управление качеством услуг в туристской индустрии»: изучение основных принципов менеджмента и планирование качества.

В процессе изучения дисциплины формируются следующие профессиональные компетенции: знание методов определения показателей качества услуг в туризме, особенностей систем менеджмента качества услуг туризма.

Учебная программа «Управление качеством услуг в туристской индустрии» является важной составляющей частью единого процесса изучения специальных учебных дисциплин.

В программе рассматриваются классификация характеристик и показателей качества услуг туризма, концепция всеобщего управления качеством и основные принципы менеджмента качества.

Особое значение в процессе изучения занимают разделы, посвященные изучению особенностей восприятия качества услуг: туристских, экскурсионных, гостиниц, общественного питания и т.д.

Дисциплина «Управление качеством услуг в туристской индустрии» тесно связана ибазируется на знании студентами дисциплин:

– «Анализ туристского рынка» (темы: «Сегментирование рынка»);

­­– «Туристские ресурсы» (темы: «Виды туристских ресурсов», «Туристско - рекреационные

зоны»);

– «Организация деятельности туристской фирмы» (темы: «Разработка маршрута и программы

тура», «Классы обслуживания и технология продвижения турпродукта»);

– «Технология и организация деятельности туристской индустрии» (темы: «Классификация

средств размещения, питания, перевозки»).

Необходимый уровень усвоения предшествующих дисциплин для изучения дисциплины «Управление качеством услуг в туризме»:

– знание структуры и методов анализа туристского рынка;

– знание основ организации туристского обслуживания;

– знание формирования и продвижения турпродукта;

– знание технологии и организации деятельности туристской индустрии.

Дата добавления: 2015-05-26