Белые пятна» сбалансированного питания

Подход к пище, как к смеси незаменимых питательных ценностей, сегодня единственно признанный в науке и медицине. Суть теории сбалансированного питания проста: человек на свою жизнедеятельность расходует определенное количество энергии и различных пищевых составляющих. И если все это поставлять в нужное время и в нужном количестве, то мы получим идеально работающий организм.

Безусловно, этот подход работает. Теоретически. А на практике люди оказываются на столько разными, что любая попытка подогнать всех под одни стандарты с треском проваливается. Именно тот факт, что человек является живой биологической системой, говорит о том, что такой механизм саморегулируется. И если ему предоставить полноценные условия он способен сам исправить многие поломки. Этот факт никогда не будет признан официальной медициной. Не выгодно.

О промашках сбалансированного подхода к питанию сегодня много сказано, и при желании найти информацию не составит труда. Я уже упоминал в статье о калориметре часть этих заблуждений. Теперь же хочется обратить внимание на другой аспект, и это основная «дырка» такого подхода: с балансированная теория абсолютно не учитывает роль микрофлоры не только в питании, но и в системе утилизации пищевых отходов. При этом медики, обгоняя друг друга, отваживаются «лечить» наш микромир!

Заблуждением будет считать, что микрофлора доедает то, что не съедено нами. Она полноправный член «семейного стола» и очень часто «ворует» огромную долю нашей пищи, а с ней и витамины, минералы и прочее. Все забывают, что не только наличие «полезностей» в пище определяет их усвоение и использование по назначению. Гораздо важнее чтобы он не был съеден «сожителями» внутри нас! Вот и выходит, что пьем молоко ради кальция, мясо ради фосфора, а в двадцать лет лишаемся половины зубов. Разве не очевидно, что проблема не всегда в недостатке питательных веществ в пище? Достаточно подселить в себя бродильную либо плесневую микрофлору и килограммы съеденного кальция с фосфором уже не смогут дойти по адресу.

Принятие сбалансированного питания, как единственно верного, представляет человека в глазах медиков и диетологов неодушевленным предметом. Эдакий стол, у которого, если часто двигать по шероховатой поверхности, начинают ножки стираться. Причем неравномерно. И образовавшуюся неустойчивую конструкцию может выровнять только их вмешательство. Ну а методика людей в белых халатах «сделать лучше» известна всем — спиливать поочередно ножки, пока на глаз стоять ровнее не станет. Или не остается одна крышка.

Как бы мы не старались, невозможно обрести баланс в питании, игнорирующем потребности симбиотической микрофлоры.

Сбалансированное питание — компромисс, если в организме практически отсутствуют симбионты. И если не предпринимать попытки восстановление полноценного биоценоза «подкармливанием» дружественной микрофлоры — сбалансированная диета единственно верный компромисс. Ведущий к болезням и патологиям.

Тэги: Выбор, Микрофлора, Основы, Питание

Дата добавления: 2015-05-29