Введение

Медицины, 2007

П 21

УО ВГАВМ

Витебск

И ПАТЕНТОВЕДЕНИЯ

В ЖИВОТНОВОДСТВЕ

НАУЧНЫХ ИССЛЕДОВАНИЙ

ОСНОВЫ

Н.П. Разумовский

И.Я. Пахомов

УДК 636.001 (075.8)

ББК 45/46 с

Рецензенты: Шляхтунов В.И., профессор, доктор сельскохозяйствен-

ных наук

Смунева В.К., доцент, кандидат сельскохозяйственных наук

П 21 Пахомов И.Я., Разумовский Н.П. Основы научных исследований в животноводстве и патентоведения: Учебно-методическое пособие для студентов высших учебных заведений по специальности 1-74 03 01 «Зоотехния» / И.Я. Пахомов, Н.П. Разумовский. – Витебск: УО ВГАВМ, 2007.- 116с.

Учебно-методическое пособие написано в соответствии с программой по основам научных исследований и патентоведения для высших учебных заведений по специальности 1-74 03 01 «Зоотехния». Изложены методы постановки научно-хозяйственных и физиологических опытов, вопросы их организации, учета результатов, математического анализа опытных данных, литературного оформления результатов исследований, освещены основы изобретательства и патентоведения.

Пособие предназначено для студентов зооинженерных факультетов, но оно будет полезным и для магистрантов, аспирантов, и специалистов, внедряющих достижения науки и передового опыта в производство.

Рассмотрено и рекомендовано к печати методической комиссией зооинженерного факультета УО ВГАВМ 11 января (протокол № 2).

Разрешено к печати редакционно-издательским советом УО «Витебская ордена «Знак Почета» государственная академия ветеринарной медицины ______________ (протокол №____)

УДК 636.001 (075.8)

ББК 45/46 с

ISBN © Пахомов И.Я., Разумовский Н.П., 2007

© УО «Витебская ордена «Знак Почета»

государственная академия ветеринарной

Предмет изучения дисциплины «Основы научных исследований в животноводстве и патентоведения». В образовательном стандарте по специальности 1-74 03 01 «Зоотехния» подчеркивается, что зооинженер должен организовать производство высококачественной животноводческой продукции при снижении ее себестоимости. Зооинженер должен также принимать активное участие в научных исследованиях, связанных с совершенствованием и развитием отрасли животноводства, владеть методикой этих исследований, рациональными приемами поиска и использования научно-технической информации, знать основные методические приемы планирования, подготовки и проведения зоотехнических опытов, основы изобретательства и патентоведения, владеть методами математической обработки экспериментальных данных, их анализа. Все эти вопросы как раз и являются предметом изучения такой дисциплины как «Основы научных исследований в животноводстве и патентоведения». Главная ее цель: дать будущим зооинженерам знания, выработать у них умения и навыки научно-исследовательской работы в животноводстве.

Следовательно, освоение дисциплины поможет будущему специалисту самостоятельно добывать новые знания путем проведения опытов на животных, внедрять новейшие достижения зоотехнической науки и передового опыта, добиваться производства максимального количества высококачественной продукции животноводства при минимальных затратах труда и средств.

Итак, данная дисциплина изучает приемы и методы научных исследований в животноводстве, основы изобретательской и рационализаторской деятельности в данной отрасли.

Краткая история развития опытного дела. Зарождение сельскохозяйственного опытного дела в России, в состав которой входила тогда и Беларусь, началось со второй половины 18-го века с работ Андрея Тимофеевича Болотова (1738-1833). Он один из первых показал взаимосвязь земледелия со скотоводством, предложил собственный метод инкубации яиц, издавал первые сельскохозяйственные журналы.

Михаил Георгиевич Ливанов (1751-1800) был первым ученым-зоотехником в России. В своих книгах «Руководстве к разведению и поправлению домашнего скота» (1794) и «О земледелии, скотоводстве и птицеводстве» (1799) он отмечал роль кормления и скрещивания в достижении высокой продуктивности животных.

Академик Всеволод Иванович Всеволодов (1790-1863) в 1837 году написал «Курс скотоводства», в котором обосновал научные основы животноводства, исходя из эволюционной теории.

В послеоктябрьской период научные исследования в животноводстве начали развиваться более интенсивно. В 1921 году в Москве состоялся съезд по сельскохозяйственному опытному делу, в котором приняли участие более 500 делегатов из многих регионов Союза.

Большой вклад в развитие опытного дела в животноводстве внесли выдающиеся ученые-зоотехники: Павел Николаевич Кулешов (1854-1936), Михаил Федорович Иванов (1871-1935), Николай Петрович Чирвинский (1848-1920), Илья Иванович Иванов (1870-1932), Еллий Анатольевич Богданов (1872-1932), Михаил Иудович Дьяков (1878-1952), Ефим Федорович Лискун (1873-1958), Иван Семенович Попов (1888-1964), Александр Петрович Дмитроченко (1900-1981) и др.

В Беларуси систематические научные исследования по животноводству начали проводиться с 1919 года в Горы-Горецком земледельческом институте, на базе которого в 1925 году образована Белорусская сельскохозяйственная академия (БСХА). Профессором кафедры животноводства этого вуза работал Николай Васильевич Найденов (1886-1945). Он изучал методы выращивания молодняка крупного рогатого скота в разных условиях, разрабатывал нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных.

В 1964 году ректором БСХА был назначен профессор Константин Михайлович Солнцев (1914-1995), а в 1977 году он возглавил Всесоюзный научно-исследовательский институт животноводства. Им разработаны теоретические основы рационального использования биологически активных веществ в кормлении сельскохозяйственных животных, выполнены работы по вопросам белкового, минерального и витаминного питания животных. Он являлся организатором промышленного производства в нашей республике кормовых добавок и их использования для обогащения комбикормов.

Важную роль в развитии научных исследований в области животноводства, в подготовке научных кадров, специалистов имела открытие зоотехнических факультетов в Белоруской сельскохозяйственной академии в 1931 году, в Витебском ветеринарном институте в 1933 г. (ныне Витебская государственная академия ветеринарной медицины), в Гродненском сельскохозяйственном институте в 1951 году (теперь Гродненский государственный аграрный университет).

На зооинженерном факультете Витебской государственной академии ветеринарной медицины функционируют научные школы, основанные профессорами Лемешем Владимиром Филипповичем (1908-1975) в области кормления сельскохозяйственных животных, Ивановой Ольгой Алексеевной (1901-1986) по разведению и селекции животных, Беренштейном Феликсом Яковлевичем (1904-1977) в области биохимии. Имена этих ученых присвоены соответствующим кафедрам академии.

В Гродненском государственном аграрном университете успешно действует научная школа в области кормления сельскохозяйственных животных под руководством члена-корреспондента НАН Беларуси Пестиса Витольда Казимировича.

В 1949 году в городе Жодино открыт Белорусский научно-исследовательский институт животноводства (БелНИИЖ), ставший координатором научных исследований по зоотехнии. Ныне это Республиканское унитарное предприятие «Институт животноводства Национальной академии наук Беларуси». Согласно Указу Президента Республики Беларусь от 18 апреля 2006 года на базе этого института создан научно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по животноводству. Целью данного центра и его дочерних унитарных предприятий является повышение эффективности научных исследований в области животноводства, ускорение освоения научных разработок, более рациональное использование материальных и финансовых ресурсов, выделяемых на развитие науки. Научно-практический центр обладает мощным научным потенциалом. Широкое признание в нашей республике получили научные школы, которые здесь сложились: по селекции в скотоводстве (М.П. Гринь), в свиноводстве (В.В. Горин, З.Д. Гильман, И.П. Шейко), частной зоотехнии (А.А. Гайко, А.Ф. Трофимов, В.И. Шляхтунов), по кормлению с.-х. животных (В.М. Голушко, Н.А. Яцко).

В животноводстве республики широко используются научные разработки ученых Института животноводства. Важнейшие из них: технология трансплантации эмбрионов в скотоводстве (А.И. Будевич, И.И. Будевич, Н.Ф. Жук), технология гибридизации в свиноводстве (П.А. Федоренкова, И.П. Шейко), основы промышленного скрещивания с использованием быков специализированных мясных пород (А.А. Гайко), кормовых добавок (Н.В. Пилюк).

Более 70% животных, разводимых в Беларуси, занимают породы и кроссы, созданные белорусскими учеными. В результате 20-летней совместной работы ученых Института животноводства, специалистов Минсельхозпрода Беларуси, ведущих племхозов путем чистопородного разведения и прилития крови высокопродуктивного черно-пестрого и голштинского скота из Голландии, Дании, Германии и США выведена и в 2001 году утверждена белорусская черно-пестрая порода крупного рогатого скота. Эта порода обладает высокой молочной и мясной продуктивностью, хорошими воспроизводительными качествами, скороспелостью, пригодностью коров к машинному доению и приспособляемостью к природно-климатическим условиям Беларуси.

В 1999 году утверждена белорусская мясная порода свиней. По показателям воспроизводительной способности животные этой породы превосходят зарубежные аналоги, а по мясным качествам – соответствуют им.

В 2000 году завершена работа по созданию белорусской упряжной породы лошадей. Животные этой породы имеют гармоническое телосложение, четко выраженный упряжной тип, крепкую конституцию.

В птицеводческой отрасли выведены кроссы кур с ранней половой зрелостью и высокой яйценоскостью.

Белорусскими учеными разработаны рецепты комбикормов, белково-минерально-витаминных добавок, премиксов на основе местного сырья для различных видов и половозрастных групп животных, по продуктивному действию не уступающие зарубежным аналогам, но стоящие значительно дешевле.

Основными перспективными направлениями, определяющими научно-технический прогресс в животноводстве Беларуси являются:

· разработка высокопроизводительных, энергосберегающих технологий производства молока, говядины, свинины, продукции птицеводства, обеспечивающих достижение годовых удоев коров не менее 5000 кг, среднесуточных приростов крупного рогатого скота на откорме – 900 г, свиней – 500 и цыплят-бройлеров – 60 граммов;

· повышение эффективности отраслей животноводства на основе выведения высокопродуктивных пород, типов, селекционных стад и кроссов животных. Речь идет о крупномасштабной селекции с использованием математических методов моделирования и анализа информации о мировых генетических ресурсах. Особое внимание придается исследованиям в области биотехнологии животных, генной и клеточной инженерии. Возникает возможность создавать типы животных – продуцентов биологически активных веществ для медицинской и пищевой технологий. Например, в Институте животноводства НАН Беларуси ведется работа по выведению трансгенных коз, которые будут продуцировать молоко, содержащий лактоферрин – вещество, которое находится в женском молоке и повышающее иммунитет новорожденного;

· разработка эффективных, экологически безопасных, низкозатратных способов заготовки кормов при высокой сохранности энергетической и протеиновой питательности растительного сырья, обеспечивающие максимальную трансформацию питательных веществ кормовых средств в полноценную продукцию животноводства;

· разработка на основе местных сырьевых ресурсов рецептов комбикормов, премиксов, кормовых добавок, повышающих биологическую полноценность рационов и обеспечивающих наиболее полную реализацию генетического потенциала животных;

· совершенствование норм потребности животных в энергетических и биологически активных веществах и изыскание эффективных источников их обеспечения. В частности, речь идет о нормировании элементов питания по их концентрации в сухом веществе кормосмеси;

Дата добавления: 2015-06-26