До польового зберігання сировини відносять

Сховища для зберігання картоплі, овочів і фруктів поділяють за місткістю

Сховища для зберігання картоплі, овочів і фруктів поділяють за тривалістю зберігання

У разі зберігання продукції насипом у буртах, траншеях, сховищах, якщо температурно-вологісний режим регулюють за допомогою примусової вентиляції висота насипу може становити

У разі зберігання продукції насипом у буртах, траншеях, сховищах, якщо температурно-вологісний режим регулюють за допомогою природної вентиляції висота насипу може становити

У разі зберігання продукції насипом у буртах, траншеях, сховищах,якщо температурно-вологісний режим регулюють за допомогою установок активного вентилювання або холодильних, висота насипу може становити

При припливно-витяжній вентиляції у сховищі без регулювання температурного режиму висота складання тари становить

Якщо сховище обладнане примусовою вентиляцією, тару з продукцією складають на висоту

Між тарою і стелею має залишатись проміжок

Корзини для перевезення ягід мають місткість

Ящики і лотоки використовують для транспортування та зберігання продукції, яка

У малокомістких контейнерах і ящикових піддонах транспортують та зберігають

Способи зберігання плодоовочевої продукції

1. У великомістких контейнерах і ящикових піддонах транспортують та зберігають

1. картоплю, коренеплоди, гарбузові, плоди зерняткові

2. плоди, яблука, груші, помідори, баклажани, перець

3. все перелічене вище

1. картоплю, коренеплоди, гарбузові, плоди зерняткових

2. плоди яблука, груші, помідори, баклажани,перець

3. все перелічене вище

1. легко травмується,

2. має міцну консистенцію

3. перезріла

1. 5-8кг

2. 1-3кг

3. 10-12кг

1. 0,1 — 0,3м

2. 0,3 — 0,4м

3. 0,5 — 0,6м

1. 2 — 2,5м.

2. 1 — 1,5м.

3. 3 — 3,5м.

1. 2 - 2,5м (диференційовано для різних видів продукції).
2. 3,2 - 4,5м (диференційовано для різних видів продукції).
3. 1,2 - 1,5м (диференційовано для різних видів продукції).

1. 1 — 2 м
2. 5 — 6 м
3. 3 — 4 м

1. 1 —1,2 м
2. 5 — 6 м
3. 3 — 4 м

1. 2,2 —3 м
2. 5 — 6 м
3. 1,2 — 2 м

11. Сховища для зберігання картоплі, овочів і фруктів поділяють на:

1. 2 групи
2. 4 групи
3. 6 груп

12. За способом влаштування сховища бувають:

1. дуже великі середні, невеликі

2. тимчасові та постійні;

3. наземні, напівзаглиблені, заглиблені

1. дуже великі середні, невеликі

2. тимчасові та постійні;

3. наземні, напівзаглиблені, заглиблені

1. дуже великі середні, невеликі

2. тимчасові та постійні;

3. наземні, напівзаглиблені, заглиблені

15. Місткість сховищ для зберігання продукції залежить від:

1. виду сировини, степені зрілості, географічного положення

2. хімічного складу, сорту сировини, способу влаштування

3. географічного положення, господарської потреби, способу влаштування

1. стаціонарні сховища
2. бурти і траншеї
3. холодильники

Дата добавления: 2015-06-04