Ми млинцями гору устилали, устилали

А ми Масляну зустрічали, зустрічали

Весела Масляна

Масляна – стародавнє слов’янське свято, що прийшло до нас з язичницької культури і збереглося після прийняття християнства. Церква включила Масляну в число своїх свят, назвавши його Сирною, або м’ясопусним тижнем, так як Масляна припадає на тиждень, що передує великому посту. У 2015 році Масляна починається. Це – найвеселіше і найситніше народне свято, що триває цілий тиждень.

Дуже весело зустріли його у нашій школі першокласники. Школярі підготували свято у своєму класі. Усі учасники вивчили пісні, загадки, ігри, вірші, примовлянки. А яке різномаїття млинців продемонстрували юні кулінари, скільки фантазії вони вклали у свої смачні вироби! Особливо смачні млинці приготувала для своїх однокласників Дар’я Ломакова, вона з радістю поділиться з нами кулінарним рецептом.

Млинці готувались особливим способом, з дотриманням обов’язкових ритуалів. Кожна господиня мала тільки свій рецепт, який передавався від матері до дочок. Для приготування цієї страви жінка обов’язково закликала на допомогу природні сили. Наприклад, одні на сході місяця в тісто додавали сніг, інші – чекали, коли на небі з’являться зірки і тільки тоді ставили першу опару для млинців, треті – виходили готувати тісто на річку, озеро або до колодязя. І все це супроводжувалося особливими змовами, наприклад:

Місяць, ти, місяць,

Золоті твої ріжки,

Зазирни у віконце,

Подуй на опару.

Дата добавления: 2015-06-04