Основы расчета аппарата с распылением яшдкого азота в грузовом отсеке

Структура и содержание основных компонентов целевой программы муниципального образования

Муниципальная целевая программа представляет собой увязанный по ресурсам, исполнителям и срокам комплекс социально-экономических, организационно-хозяйственных и других мероприятий, обеспечивающих эффективное решение экономических, экологических, социальных и иных проблем развития муниципальных образований.

Муниципальные целевые программы могут быть текущими и перспективными и являются составными частями соответствующих планов. Расходы на реализацию целевых программ формируют бюджет развития муниципального образования.

Как уже отмечалось, проблемы социально-экономического развития муниципальных образований могут решаться целевыми программами разных уровней. Поэтому органы местного самоуправления должны одинаково хорошо владеть технологией разработки, утверждения и реализации целевых программ, имеющих различный статус.

Муниципальная целевая программа в общем случае должна включать следующие разделы:

- описание проблемы, на решение которой направлена целевая программа;

- социально-экономическое положение и основные направления развития муниципального образования, обосновывающие необходимость осуществления данной программы;

- цели, задачи, сроки и этапы реализации программы, а также целевые индикаторы и показатели, характеризующие достижение ее результатов;

- система программных мероприятий;

- механизм реализации программы;

- ресурсное обеспечение программы;

- оценка социально-экономической и экологической эффективности программы;

- организация управления программой и контроль хода ее реализации.

Муниципальная целевая программа должна иметь паспорт, составляемый по специальной форме. Важнейшей ее составляющей является система целевых индикаторов и показателей, характеризующих ее эффективность. Это требование связано с необходимостью повышения результативности бюджетных расходов, о чем говорилось в главе 6.

Проблемные муниципальные целевые программы могут разрабатываться по разным направлениям:

- создание благоприятного инвестиционного и предпринимательского климата;

- нормативно-правовые преобразования;

- формирование благоприятного социального климата для деятельности и здорового образа жизни населения;

- оздоровление окружающей среды и предупреждение чрезвычайных ситуаций;

- содействие реформированию промышленности;

- развитие инфраструктуры транспорта, связи и обеспечение бесперебойной работы жилищно-коммунального хозяйства;

- развитие межрегиональных и международных связей муниципального образования и т.п.

Программа создания благоприятного инвестиционного и предпринимательского климата предполагает проведение институциональных преобразований, направленных на развитие финансовой инфраструктуры: создание муниципальных или привлечение на территорию филиалов бизнес-центров, консалтинговых фирм, страховых компаний, залоговых фондов; упрощение процедуры регистрации и лицензирования (реализация принципа одного окна, создание условий для развития малых и средних предприятий).

Программы нормативно-правовых преобразований подразумевают урегулирование специфики трудовых отношений, создание прозрачных и стабильных правил осуществления экономической деятельности, стимулирующих развитие предпринимательской инициативы, дебюрократизацию экономики - упорядочение регулирующих, контрольно-ревизионных функций органов местного самоуправления, сокращение административного вмешательства в предпринимательскую деятельность, повышение эффективности управления муниципальной собственностью.

Социальные программы могут включать: развитие и техническое переоснащение объектов здравоохранения; развитие службы охраны материнства и детства; проведение мероприятий по борьбе с социально опасными заболеваниями; развитие материальной базы объектов образования; строительство и техническое переоснащение объектов культуры, физкультуры и спорта и т.д.

Экологические программы могут предусматривать проведение мероприятий по оздоровлению окружающей среды и предупреждению чрезвычайных ситуаций, мониторинг зон кризисного состояния, оценку экологического состояния территории и его влияния на здоровье населения, стимулирование инвестиций, направленных на снижение негативной нагрузки на окружающую среду.

Программы содействия реформированию промышленности включают разработку мер содействия техническому перевооружению и модернизации предприятий, находящихся на территории муниципального образования. Программы развития инфраструктуры предусматривают мероприятия по развитию городского транспорта, связи, обеспечению бесперебойной работы жилищно-коммунального хозяйства, внедрению энергосберегающих технологий, повышению эффективности работы систем жизнеобеспечения, предотвращению аварий техногенного характера.

Программы развития межмуниципальных, межрегиональных и международных связей муниципального образования рассматривались в главе 6.

При разработке муниципальных целевых программ необходимо оценивать каждое программное мероприятие по ряду критериев: цель и решаемая проблема, планируемые объемы производства продукции или услуг (для инвестиционных проектов), сроки реализации, объемы и источники финансирования, показатели эффективности (платежи в бюджеты всех уровней, сроки окупаемости, количество новых рабочих мест) и т.д.

Механизмы реализации муниципальных целевых программ

Поскольку в большинстве муниципальных целевых программ принимают участие организации различных форм собственности, базовым принципом построения механизма их реализации является принцип баланса интересов, подразумевающий обеспечение соблюдения интересов всех участников.

Важнейшей составляющей механизма реализации программы является определение возможных источников и способов финансирования мероприятий. При реализации муниципальных целевых программ могут использоваться:

- средства федерального и регионального бюджетов;

- средства местного бюджета;

- собственные источники финансирования заявителя проекта (нераспределенная прибыль, амортизационные отчисления, акционерный капитал, работы, выполненные собственными силами в рамках реализации проекта и т.п.);

- средства российского Банка развития, российских и иностранных кредитных учреждений, привлекаемые под гарантии Правительства РФ, а также под гарантии бюджета субъекта РФ и местного бюджета;

- другие внебюджетные источники финансирования.

Участие в разработке и реализации целевых программ многих муниципальных структур требует наделения каждой из них определенными правами и обязанностями и четкой координации работы. Возможная схема такого распределения обязанностей внутри местной администрации может быть следующей.

Экономическая служба вносит предложения по перечню целевых программ, предлагаемых к финансированию из местного бюджета на очередной финансовый год с прогнозом на 2 последующих года, определению приоритетности программ, контролирует исполнение федеральных, региональных и муниципальных целевых программ на территории муниципального образования.

Отраслевые структурные подразделения осуществляют планирование разработки, разработку, текущее управление отраслевыми целевыми программами, составляют бюджетные заявки на финансирование из средств местного бюджета, а также из средств региональных и федеральных программ.

Ответственный руководитель - директор программы определяет формы и методы управления программой, вносит при необходимости коррективы в распределение средств между мероприятиями в течение финансового года, отвечает за целевое использование бюджетных средств.

Финансовая служба отвечает за финансирование муниципальных программ, контроль хода финансирования федеральных и региональных программ.

Коллегия (коллективный совещательный орган) администрации одобряет целевые программы и изменения к ним по представлениям руководителей программ. Одобренные коллегией целевые программы вносятся главой администрации на утверждение представительного органа муниципального образования.

Представительный орган рассматривает и утверждает целевые программы, а также санкционирует в случае необходимости гарантии местного бюджета по кредитам коммерческих банков для предприятий и организаций, участвующих в реализации целевых программ.

Такая система управления целевыми программами имеет ряд преимуществ:

- высокий уровень специализации, глубокое знание проблем отдельных отраслей муниципального хозяйства и социальной сферы;

- четкое обозначение ответственности за реализацию программных мероприятий;

- ответственность за целевое использование бюджетных средств;

- постоянный контроль хода реализации программных мероприятий;

- контроль перераспределения средств между программными мероприятиями, введения дополнительных программных мероприятий в течение финансового года.

Вместе с тем эта схема имеет и определенные недостатки:

- большая зависимость от инициативности и активности отдельных структурных подразделений администрации; недостатки в работе одного из участников могут отрицательно сказаться на общем результате;

- нехватка квалифицированных кадров, занимающихся разработкой целевых программ, в структурных подразделениях администраций;

- ориентация большинства руководителей и разработчиков программ на бюджетное финансирование как основной источник получения средств на реализацию программных мероприятий, недоучет внутренних возможностей и резервов. Качество и эффективность программ при этом снижаются.

Для устранения вышеперечисленных недостатков при реализации крупных муниципальных целевых программ может создаваться специальный временный орган - дирекция программы - из квалифицированных представителей органов местного самоуправления и исполнителей основных мероприятий. Дирекция может создаваться как с образованием, так и без образования юридического лица. Она действует на основании положения, утверждаемого главой администрации. К основным функциям дирекции относятся: координация исполнения программных мероприятий, включая мониторинг их реализации, оценка результативности, содействие решению спорных (конфликтных) ситуаций, непосредственный контроль хода реализации мероприятий и подготовка отчетов о реализации программы. Функции руководителя такой программы могут быть возложены на соответствующего заместителя главы администрации.

По завершении каждого этапа и программы в целом представляются количественные и качественные результаты ее выполнения согласно изложенным выше критериям.

Следует отметить, что технология разработки и организации исполнения целевых программ постоянно развивается. В частности, установлен ряд новых требований к государственному заказчику (координатору) федеральной целевой программы - представление специальных докладов о ходе работ и использовании финансовых средств, размещение информации о выполнении в сети Интернет, обязательное проведение конкурсов на участие в реализации программных мероприятий. Аналогичные требования могут быть предъявлены к муниципальным целевым программам.

Доклад о ходе работ по программе и использованию финансовых средств должен содержать: сведения о результатах реализации за отчетный год; данные о целевом использовании и объемах привлеченных бюджетных средств и внебюджетных источников; сведения о соответствии результатов фактическим затратам на реализацию программы; сведения о соответствии фактических показателей реализации программы показателям, установленным при ее утверждении; информацию о ходе и полноте выполнения программных мероприятий; сведения о наличии, объемах и состоянии незавершенного строительства, внедрении и эффективности инновационных проектов; оценку эффективности результатов реализации программы и влияния фактических результатов реализации программы на различные сферы экономики (мультипликативный эффект по результатам реализации программы).

В Интернете генеральный заказчик должен размещать текст целевой программы, нормативные правовые акты по управлению ее реализацией и контролю хода выполнения программных мероприятий, а также информацию о ходе реализации целевой программы, программных мероприятиях на ближайшие 2 - 3 года, объемах финансирования, заключенных государственных контрактах, объемах их финансирования и исполнителях, результатах экспертных проверок выполнения программных мероприятий, конкурсах на участие в реализации, результатах мониторинга реализации, оценке достижения целевых индикаторов и показателей, в том числе по результатам независимой экспертизы.

Информация о проведении конкурсов на участие в реализации целевой программы должна содержать условия их проведения, порядок участия в них юридических лиц, составы конкурсных комиссий, протоколы их заседаний, порядок обжалования решений, принятых государственными заказчиками.

Увеличение прозрачности механизмов исполнения и финансирования целевых программ, а также их результативности будет способствовать повышению общей эффективности социально-экономического развития муниципальных образований.

[1] Горб В. Компетентностный подход к аттестации и квалификационному экзамену государственных гражданских служащих // Государственная служба, 2008. № 1. С. 6.

[2] Там же.

При расчете криогенного аппарата с распылением жидкого азота в грузовом отсеке, если заданы произ­водительность аппарата, вид и размеры замораживае­мого продукта, начальная и конечная температура про­дукта, то необходимо определить продолжительность пребывания продукта в грузовом отсеке аппарата; ем­кость аппарата; площадь поверхности ленты грузового конвейера; длину грузового конвейера; габаритные раз­меры изолированного контура; тепловую нагрузку; об­щий расход жидкого азота и избыточное количество жидкого азота, орошающего продукт; количество фор­сунок; удельный расход жидкого азота; производитель­ность отсасывающего вентилятора; количество газооб­разного 'азота, движущегося в зоне предварительного охлаждения; количество газообразного азота, движу­щегося в зоне выравнивания температур.

Продолжительность замораживания продукта до криоскопической температуры в зоне предваритель­ного охлаждения ti можно определить по формуле

Продолжительность пребывания продукта в грузо­вом отсеке аппарата находят из зависимости

Планка (20). Величины коэффициентов R и Р находят по справочным, данным в зависимости от отношения длины и ширины единичного продукта к его толщине.

Количество тепла, отводимое от продукта при его холодильной обработке в зоне предварительного охлаж­дения <73t, зависит от его вида, а также от начальной и криоскопической температур.

Температуру теплоотводящей среды (газообразного азота) в зоне предварительного охлаждения рассчиты­вают по уравнению

Чтобы определить ilt находят коэффициент теплоот­дачи от продукта к газообразному азоту.

Критерий Нуссельта для условий теплообмена про­дукта и газообразного азота в зоне предварительного охлаждения рассчитывают по формуле

_ При определении значения критерия;Рейнольдса, входящего в уравнение (24), скоростью движения газо­образного азота в зоне предварительного, охлаждения следует задаться (ад'=20—35 м/с), а за определяющий размер принять эквивалентный диаметр единичного продукта, замораживаемого. в криогенном аппарате. Продолжительность домораживания продукта в зоне -орошения Т2 также находится по формуле Планка. Ко­личество тепла, отводимое от продукта при его домо-; раживании в зоне орошения q3 - зависит от конечной температуры замороженного продукта. Температура ' теплоотводящей среды в зоне орошения равна темпера-I туре кипения жидкого азота в зоне орошения t0. Коэф­фициент теплоотдачи от продукта к жидкому азоту, ко-|торый орошает продукт, находится по формуле

Продолжительность пребывания продукта в зоне вы­равнивания температур тз равна продолжительности за­мораживания продукта до криоскопической темпера­туры в зоне предварительного охлаждения, т. е. тз=т1. Если по условиям проектирования необходимо умень­шить длину аппарата, то принимают тз= (0,5-7-0,75)^ или вообще отказываются от зоны выравнивания тем­ператур в аппарате, полагая т3=0.

Емкость аппарата или массу продукта, находящего­ся на ленте грузового конвейера, определяют по фор­муле (21).

Площадь поверхности ленты грузового конвейера рассчитывают по уравнению

Если (расхождение не должно превы­шать ±:Ю%), значит предварительно принятые условия работы криогенного аппарата (температура отработан­ного газообразного азота, удаленного из аппарата, а также возможность замораживания продукта в зоне предварительного охлаждения до криоскопической тем­пературы) при найденном по формуле (26) общем рас­ходе азота С?аз были выбраны, правильно.

Если фдД ф. Q"a, то, изменяя общий расход жидко­го азота (методом последовательного приближения), добиваются равенства между Q'a д и Q'A при новом зна­чении Ga3.,4 (действительный расход жидкого азота в аппарате,, кг/с).

В аппарате можно предусмотреть подачу на ороше­ние продукта избыточного количества жидкого азота с последующей рециркуляцией неиспарившейся жидкос­ти с помощью насоса. В этом случае избыточное -коли­чество жидкого азота, орошающего продукт (подавае* мого к коллектору с форсунками), составит

Рассчитав аэродинамическое сопротивление в цнрМ"

ляционном канале зоны предварительного охлажден»'1,1

"и зная количество движущегося газообразного а и"'а

V^n, можно подобрать циркуляционные вентилятор1'1'

обслуживающие эту зону.

Аналогично подбирают циркуляционные вентиля обслуживающие зону выравнивания темпер ату

Для подбора отсасывающего вентилятора необходи­мо рассчитать аэродинамическое сопротивление системы отвода газообразного азота. Зная аэродинамическое со­противление этой системы и производительность отсасы­вающего вентилятора, можно произвести его подбор.

По формуле (17) производится расчет мощности электродвигателей для всех вентиляторов.

УГЛЕКИСЛОТНЫЕ АППАРАТЫ

Мелкоштучные продукты могут замораживаться в теплоотводящей среде, состоящей из смеси газообраз­ной и мелкодисперсной твердой углекислоты (сухо­го льда), которая при атмосферном давлении, а именно такое давление и имеет место в грузовых отсеках угле-кислотных аппаратов, может находиться в газообраз­ном или в твердом состоянии. Смесь газообразной и твер­дой углекислоты (твердая фаза напоминает обычный снег) получается из жидкой углекислоты, которая дрос­селируется в грузовой отсек аппарата.

В грузовом отсеке такая смесь с помощью циркуля­ционных вентиляторов движется с большой скоростью (25—35 м/с), обдувая замораживаемые продукты. Про­дукт, находящийся в потоке смеси, замораживается вследствие конвективного и контактного теплообмена. В грузовом отсеке углекислотного аппарата дви­жется смесь, состоящая (по объему) из снежной мас­сы (50%) и газообразной углекислоты (50%). Такое соотношение объемов получается в том случае, если температура смеси в грузовом отсеке составляет —65 —73° С. При более низкой температуре твердая угле­кислота не успевает сублимировать и образующиеся излишки твердой фазы в виде плотной снежной массы оседают на дно грузового отсека, затрудняя работу ап­парата. Рабочий запас жидкой углекислоты находится в баке (при температуре —18° С и давлении 3000 кПа). В грузовой отсек жидкость впрыскивается с помощью форсунок специальной конструкции, расположенных на коллекторах, которые соединены с баком жидкой уг­лекислоты системой трубопроводов.

При работе углекислотного аппарата автоматически поддерживают оптимальную температуру смеси в грузо­вом отсеке, чтобы исключить засорение форсунок.

Углекислотные аппараты применяют для заморажи­вания мелкоштучных пищевых продуктов (котлеты, бифштексы, кусковое мясо и др.).

Углекислотный аппарат для замораживания кули­нарных изделий (рис. 116) состоит из изолированного контура, трехсекционного грузового конвейера, электро­привода с вариатором скоростей, циркуляционных вен­тиляторов, коллекторов с форсунками, бака с жидкой углекислотой.

В грузовой отсек аппарата продукты поступают на загрузочном конвейере, расположенном у торцовой пены изолированного контура. Продукт заморажива­ется на трехсекционном грузовом конвейере, который имеет электрический привод с вариатором скоростей, что позволяет изменять скорость грузового конвейера от 2 до 6 м/мин. Ленты трехсекционного грузового кон­вейера изготовлены из нержавеющей стали и обдува­ются смесью, состоящей из газообразной и твердой уг­лекислоты.

Движение смеси в грузовом отсеке аппарата произ­водится тремя циркуляционными вентиляторами. Нап­равление движения смеси — поперечное относительно трехсекционного грузового конвейера. Скорость движе­ния смеси 30 м/с.

Смесь газообразной и твердой углекислоты получа­ется из жидкой углекислоты, которая находится в баке. Жидкая углекислота с помощью коллекторов и форсу­нок впрыскивается в грузовой отсек аппарата. Темпера­тура смеси в грузовом отсеке аппарата поддерживается автоматически.

Схема автоматического регулирования температуры показана на рис. 117. Автоматическое регулирование температуры смеси производится с помощью регулято­ра температуры, реле времени, а также двух соленоид­ных вентилей. Соленоидный вентиль CB1 установлен на жидкостном трубопроводе, а СВ2 — на газовом трубо­проводе.

Если в грузовом отсеке аппарата температура смеси достигает своего нижнего предела, т. е. —73° С, то ре­гулятор температуры воздействует на соленоидный вен­тиль СВ2, и он открывается. Одновременно с этим от импульса регулятора температуры закрывается соле-. ноидный вентиль СВ1 прекращая поступление жидкой

углекислоты из бака. В течение определенного периода реле времени оставляет соленоидный вентиль СВ2 от­крытым; в коллекторах и форсунках поддерживается высокое давление (3000 кПа), что гарантирует также удаление жидкой углекислоты из системы в грузовой отсёк и продувку форсунок газом.

По истечении времени уставки реле времени закры­вает и соленоидный вентиль СВ2 Когда температура смеси в грузовом отсеке возрастет до —65° С, регуля­тор температуры открывает соленоидный вентиль СВ2 Давление в коллекторах и форсунках возрастает, и форсунки вновь продуваются газом. Реле времени за­крывает соленоидный вентиль СВ2 и открывает соленоид­ный вентиль СВ1 обеспечивая подачу жидкой углекис­лоты к форсункам.

С загрузочного транспортера продукт попадает на верхнюю секцию грузового конвейера. С верхней сек­ции замораживаемый продукт передается на среднюю с. помощью передающей пластины. Аналогичным обра­зом продукт переходит на нижнюю секцию грузового конвейера. Замороженный продукт передается на на­клонный разгрузочный транспортер, с помощью ко­торого он направляется к транспортеру упаковочного автомата.

Аппарат прост и надежен в работе, обладает малой металлоемкостью, быстро монтируется и хорошо впи­сывается в технологические линии по производству замороженных кулинарных изделий. Все основные про­цессы такого аппарата автоматизированы и механизи­рованы.

Недостатком аппарата является повышенный рас­ход электроэнергии на привод циркуляционных венти­ляторов, которые создают движение смеси с высокой плотностью.

Техническая характеристика углекислотного аппара­та для замораживания кулинарных изделий приведена ниже.

Производительность, кг/ч 800

Емкость, кг 200
Температура, °С

теплоотводящей среды —73

замороженного продукта —20

Продолжительность замораживания, мин 20—40

Габаритные размеры, мм

длина 12000

ширина 2400

высота 3000

Масса, кг 2800

Дата добавления: 2015-07-02