Москва. Издательство ВНИРО - 1998 7 страница

· Полевой инкубационный цех. Для получения личинок рыб заводским способом используют как стационарные, так и легкосборные (полевые) инкубационные цехи с подогревом и без подогрева воды. Инкубационный цех должен иметь комплекс необходимых емкостей: отстойник для обеспечения цеха водой; прединъекционные (отсадные) пруды для содержания производителей; инъекционные прудики для выдерживания производителей после инъекции, садки, лотки и бассейны, предназначенные для той же цели. В помещении инкубационного цеха находятся стойки с аппаратами для инкубации икры, бассейны с садками или лотки для выдерживания личинок, контейнеры для дозревания производителей и площадка для упаковки и отправки личинок. Источником водоснабжения цеха могут служить пруд, река, но лучше всего артезианская скважина, что позволяет получить воду, свободную от возбудителей паразитарных и инфекционных заболеваний и загрязнений. Подача воды из отстойника обеспечивает цех чистой отстоянной водой, насыщенной кислородом - более 6 мг/л. Требования к воде, поступающей в инкубационные цехи (по ОСТ 15.282-83)

Температура, °C для инкубации икры
форели	6-10
карпа	19-21
для подращивания личинок
форели	12-15
карпа	26-28
Прозрачность, м	Не менее 2
Взвешенные вещества, мг/л	До 5
Водородный показатель, рН	7-8
Кислород растворенный, мг/л	9-11
Насыщение кислородом, %	100+5
Сероводород, мг/л	-
Свободная двуокись углерода, мг/л	Не более 10
Окисляемость перманганатная, мг O2/л	Не более 10
ВПК5, мг O2/л	До 2
ВПК-п, мг O2/л	До 2
Азот аммонийный, мг/л
для карпа	До 0,03
для форели	До 0,01
Железо, мг/л
общее	До 0,1
закисное	-
Жесткость, мг-экв/л	1,5-5
Минерализация, г/кг	до 1

Отстойник заполняется водой за несколько дней до начала нерестовой кампании и в течение инкубации постоянно пополняется. В месте забора воды, в отстойнике, устанавливают фильтры из мельничного газа для предотвращения попадания планктонных организмов. Из отстойника вода самотеком поступает в цех через два бака емкостью не менее чем по 10 м³ каждый, установленных в передней части инкубационного цеха.
Подогрев воды осуществляют обычно с помощью электронагревателей.
Для повышения рентабельности работы рыбоводных предприятий выращивание рыбы производят в поликультуре. В связи с этим есть реальная необходимость использовать инкубационный цех для получения и инкубации икры разных видов рыб - тепло- и холодноводных. Опыт такой работы имеется на Закарпатской рыбоводно-мелиоративной станции. Для этой цели в цехе устанавливают различные аппараты и с учетом регулирования температуры получение потомства проводят в разные сроки. Таким образом, в одном цехе в зависимости от температуры обитания конкретной группы рыб можно проводить инкубацию разных групп рыб. Основные режимы температуры воды и типы аппаратов для инкубации разводимых групп рыб представлены в табл.38.

Таблица 38. Температура воды и аппараты для инкубации икры рыб

Объект разведения	Т воды, °C	Инкубационный аппарат
Пелядь и др. сиговые, налим, голец	0,1-4	Вейса, "Иртыш"
Атлантический лосось	4-6	ИВТ
Радужная форель, кета, горбуша, нерка, кумжа, чавыча	6-8	Шустера, ИВТ
Сима	7-12	ИВТ
Осетровые	9-16	"Осетр", Ющенко
Храмуля, лещ, рыбец	17-20	Вейса
Карп	18-23	Вейса
Толстолобики, белый амур, буффало	21-26	"Амур", ВНИПРХ
Канальный сомик	26-28	Лотки, аквариумы
Черный амур	26-30	ВНИПРХ, "Амур", Вейса
Тиляпия	26-30	Бассейны
Речные раки	20-22 "АПЛ	Дон", "Ирик", Вейса

Аппараты Вейса могут быть использованы для инкубации икры сиговых (декабрь - апрель) и карпа (первая половина мая);
аппараты "Осетр" - для инкубации икры всех видов и гибридов осетровых и т.д.
Подобным образом эксплуатируют инкубационный цех на ферме в Венгрии, который работает в течение нескольких месяцев в году. Здесь получают потомство и подращивают молодь нескольких видов рыб. Ежегодно в феврале-марте получают 400 тыс. личинок форели, в апреле-мае - 1 млн. личинок судака, 1-15 млн. личинок жереха. Икру судака получают на гнездах в естественных водоемах, жереха - от выловленных производителей. Прямо у водоема ее оплодотворяют, отправляя на инкубацию в цех. В мае получают 300 млн. личинок карпа, из них сразу реализуют 200 млн. Со второй половины мая начинают воспроизводство растительноядных рыб и европейского сома - всего 100 млн. личинок, из которых реализуют 70 млн.
На ферме в 28,1 га много крошечных прудов в основном площадью 0,01-0,02 и даже 0,002 га, некоторые пруды имеют площадь от 0,6 до 10 га. В прудах с применением комбикормов ежегодно выращивают 7-8 млн. сеголеток массой по 20-30 г, в том числе: 2 млн. карпа, 2,5 млн. белого толстолобика (в основном для Дуная) и 2,5 млн. пестрого толстолобика, а также 20-ЗОтыс. сеголеток сома, 700 тыс. линя, 100 тыс. стерляди и 500 тыс. японских декоративных рыбок. Рыбопродуктивность прудов -около 15-16 т/га.
Кроме того, в проточных лотках и мальковых прудах подращивают и реализуют 1-1,5 млн. недельных мальков европейского сома, около 100 млн. - 2-3-недельных личинок карпа и др.
Для ускорения внедрения заводского способа воспроизводства карпа сотрудник Всероссийского научно-исследовательского института ирригационного рыбоводства Сим До Тхек предложил схему (рис.15) и сконструировал легкосборный полевой инкубационный цех годовой производительностью 20 млн. личинок карпа, который может быть построен непосредственно на прудах фермы.

Водоснабжение осуществляют из пруда-отстойника площадью от 0,1 га, который наполняют водой за 5-10 дней до инкубации икры. Уровень воды поддерживают постоянным. В месте забора воды устанавливают фильтры из капронового сита ╧ 30-50 для предотвращения попадания в инкубационные аппараты организмов зоопланктона.
Около инкубационного цеха помещают бак емкостью 10 м³ с электронагревателем, например типа ЭПЗ-100И2. Для предотвращения газовой эмболии - заглатывания воздуха личинкой -и для смешивания холодной и подогретой воды дополнительно устанавливают бак удлиненной формы емкостью 10-15 м³ с перегородками для плавного перелива воды и удаления в атмосферу избытков газа. Полный водообмен в баке должен происходить за 1,5-2,0 ч. Баки устанавливают на высоте 1,0-1,5 м над уровнем аппаратов. Из отстойника вода поступает через баки по трубе диаметром 200 мм в инкубационный цех. От основной трубы вода поступает по трубам диаметром 100 мм к аппаратам, лоткам и контейнерам. Для регулирования расхода воды перед баками устанавливают задвижки "Аудло".
Для аэрации применяют компрессор марки СО-7А (по ГОСТ 12522-75).
В цехе размещают контейнеры для выдерживания производителей, аппараты Вейса для инкубации икры, стеклопластиковые лотки для выдерживания личинок, отводят площадку для получения половых продуктов, оплодотворения и обесклеивания икры.
При отсутствии электроподогрева воды производителей для ускорения созревания половых продуктов содержат в небольших прудиках, покрытых полиэтиленовой пленкой.
Поскольку сооружение полевого инкубационного цеха -временная мера, при выборе площадки необходимо предусмотреть, чтобы в дальнейшем можно было использовать все оборудование в качестве базы для развертывания строительства капитального инкубационного цеха (табл.39).

Таблица 39. Материалы и оборудование для строительства полевого инкубационного цеха годовой производительностью 20 млн. личинок карпа

Показатель	Количество	Примечание
Цех
длина, м		Крышу покрывают
ширина, м		рубероидом, стенки -полиэтиленовой пленкой;
высота, м	2,5	крыша - односкатная
Материалы
подтоварник, м^3	1,5
обрешеточные доски, м^3
полиэтиленовая пленка, м^2
рубероид, м^2
гвозди, кг
Оборудование
аппараты Вейса 8-литровые, шт.		Для инкубации икры
стеклопластиковые лотки 4,5 х 0,5 х 0,5 м, шт.		Для выдерживания личинок
сито капроновое, ╧ 17-18, м		Для изготовления садков
брезентовые контейнеры 1,2х0,5х0,6 м,		Для выдерживания производителей
трубы металлические, м диаметром, мм
задвижка "Лудло", шт.
на 200 мм
на 100 мм
бытовые водопроводные краны
вентили, шт.
1-дюймовые
1,5-дюймовые
баки объемом 10 м^3, шт.		Для подогрева и смешивания воды

· Стационарный инкубационный цех.

В стационарном инкубцехе кроме аппаратов Вейса устанавливают аппараты различных конструкции.
Аппарат "Осетр Н-17-ИИЕ" предназначен для инкубации осетровых. Состоит из каркаса, двух емкостей с рыбоводными ящиками, перекидных ковшей, водоподающего желоба, сливных лот-коп и личинкосборника. Инкубация икры происходит во взвешенном состоянии, которое обеспечивается колебательными движениями рыбоводных ящиков. Вода из водоподающего желоба поступает в ковши, опрокидывающиеся при заполнении их нодой, и выливается в ковши рыбоводных ящиков. Они под действием тяжести воды быстро погружаются, а по мере ее вытекания - всплывают. Цикл повторяется. После выклева личинки с потоком воды по сливным лоткам поступают в личинкосборник, где происходит отделение личинок от оболочек икринок. Ниже приводятся технические данные этого аппарата:

Количество икры, загружаемой в инкубатор, кг
белуги, осетра	до 40 (2880 тыс.шт.)
севрюги	до 32 (2300тыс.шт.)
Количество рыбоводных ящиков, шт.
Расход воды, м^3/ч	до 4,8
Габаритные размеры, мм	3400х 1600х1480
Масса, кг

Аппарат "Осетр" позволяет увеличить выход жизнестойких личинок на 23%, производительность труда - в 2 раза, а также снизить расход воды по сравнению с устаревшими аппаратами Ющенко.
Установка полевого типа для получения личинок осетровых рыб и нерыбных объектов используется для инкубации икры и выдерживания личинок в системе оборотного водоснабжения. Применяется в рыбоводных хозяйствах, неблагополучных по токсикологической и санитарной оценке среды. Состоит из системы водоснабжения с программным управлением, технологической стойки инкубационного аппарата "Осетр" и бассейнов для выдерживания личинок. Перед началом инкубации емкости установки заполняются водой, которая нагревается до заданной температуры. В процессе работы вода из системы водоподготовки поступает в аппарат "Осетр", затем в бассейн для выдерживания личинок, после чего вновь закачивается в систему водоснабжения. Вот основные характеристики установки:

Количество икры, загружаемой в рыбоводный ящик, кг
Расход воды на инкубатор, м^3/ч	не более 0,3
Продолжительность процесса инкубации, дни	3-12
Температура воды в инкубаторах и накопителе, °C	10-25
Содержание кислорода, мг/л	не менее 6
Габаритные размеры, мм
система водоподготовки	4500х2500х4000
технологическая стойка	3400х1600х1480
бассейны	2000х2000х600
Масса установки, кг
без воды
с водой

Технологическая линия по получению личинок речного рака "АПЛ-Дон" применяется в хозяйствах, специализирующихся на выращивании ракообразных или товарной рыбы с подсадкой речного рака. Ее технические данные следующие:

Диапазон скорости протока воды через каждую стойку, л/мин	3-6
Время получения личинок при оптимальном режиме водоснабжения, сут	не более 15
Количество получаемых жизнестойких личинок, шт.	не менее 20000
Масса линии, кг
без воды
с водой

Инкубатор вертикального типа ИВТ предназначен для инкубации икры форели и лососей. Икру размещают на рыбоводных рамках по 40-60 тыс. шт. на 1 м². Рамку вставляют в кювету, после чего загруженную кювету помещают в одно из гнезд инкубатора. Аналогично загружают все кюветы. Вода поступает в приемную секцию и переливается через перегородки в камеру. После выравнивания поток поступает под рыбоводную рамку с икрой, затем через вставную решетчатую перегородку перетекает в сливной желоб, из которого через каналы поступает в водоприемную камеру нижележащего аппарата. Для промывки аппарата от осаждающегося ила открывают сливное отверстие. Личинки рыбы, выклюнувшиеся из икры, через сетку рамки выходят в аппарат. При выдерживании личинок в аппарате рыбоводные рамки убирают. Характеристики инкубатора следующие:

Габаритные размеры, мм
инкубатора	650х850х1200
аппарата	600х400х80
Площадь рыбоводной рамки, м^2	0,015
Производительность инкубатора, тыс. шт. икринок
Максимальный пропуск воды одной секцией, л/мин
Емкость одного аппарата, л	8,5
Масса аппарата, кг	2,9
Количество аппаратов, шт.
Масса инкубатора, кг
Площадь инкубатора, м^2	0,52

Инкубационный аппарат ИВЛ-2. Предназначен для инкубации икры и выдерживания личинок растительноядных, карпа, буффало и др. рыб. Состоит из корпуса, сетки и завихрителя (рис.16).

Оплодотворенную икру загружают в инкубационный аппарат, предварительно заполненный водой. Устанавливают постоянный расход воды, при этом ее подачу регулируют таким образом, чтобы икра находилась во взвешенном состоянии и не выносилась из аппарата с началом выклева. Жизнестойких личинок выдерживают до перехода на смешанное питание, а затем по шлангу направляют на разгрузочную площадку.
Образующийся в аппарате спиралеобразный равномерный восходящий поток воды имитирует течение реки. Благодаря совмещению в одном аппарате процессов инкубации икры и выдерживания личинок в несколько раз сокращается площадь инкубационных цехов, при этом выживаемость личинок повышается.
Инкубатор "Амур". Предназначен для инкубации икры и выдерживания личинок растительноядных рыб, карпа, буффало и канального сома. Состоит из корпуса с системой водораспре-деления, заградительной сетки и подставки. Икра в процессе инкубации находится во взвешенном состоянии, постоянно и равномерно перемешиваясь спиралеобразным восходящим потоком воды. Ниже приведены основные технические данные инкубатора:

Количество загружаемой икры, тыс. шт.
растительноядных рыб	не более 1500
карпа	не более 4500
буффало
канального сома
Количество выдерживаемых личинок, тыс. шт.
растительноядных рыб, карпа, буффало	не более 4000
канального сома	не более 100
Рабочий объем, м^3	0,2
Расход воды в режиме выдерживания личинок, м^3/г	не более 1,1
Габаритные размеры, мм
диаметр
высота
Масса, кг

Стеклопластиковый лоток ЛС-2. Предназначен для подращивания личинок рыб разных видов. Оборудован нижним водосливом, системами поддержания уровня и сброса воды. Ниже приведены его технические данные:

Количество загружаемых личинок, тыс. шт.
растительноядных рыб
форели
Полезная площадь, м^2	2,3
Максимальный объем, м^3	2,7
Расход воды (при высоте столба воды 0,9 м), м^3/ч:
для растительноядных рыб
для форели	0,5
Габаритные размеры, мм	3000х1040х1000
Масса, кг

Установка Н-17-ИВЖ. Предназначена для круглогодичного выращивания рыбы при замкнутой системе водообеспечения. Включает рыбоводные бассейны, приемный бак с электроподогревом, узлы очистки воды от нерастворимых примесей, окислившихся органических веществ, в том числе от аммонийных солей, денитрификации, последующей механической очистки, аэрации воды, резервную емкость, насосную станцию, системы автоматического контроля содержания кислорода и температуры воды, трубопроводов воды и аэрации с запорно-регулирующей арматурой.
При работе установки вода из рыбоводных бассейнов последовательно проходит системы очистки, подогрева, аэрации и снова поступает в рыбоводные бассейны.
Установка отличается надежностью, простотой устройства и эксплуатации, компактностью, относительно малыми стоимостью и энергопотреблением. Ее основные технические данные приведены ниже:

Количество рыбоводных бассейнов, шт.
Рабочий объем одного бассейна, м^3	0,25
Рабочий объем четырех бассейнов, м^3	1,0
Производительность по очищенной воде, м^3/ч

Профилактический аппарат "Обь". Предназначен для профилактической обработки эмбрионов сиговых и др. рыб в период инкубации в аппаратах Вейса. Выполнен в передвижном варианте. Обрабатываемый аппарат Вейса отключают от цеховой системы водоснабжения и подключают к профилактическому аппарату. Одновременно можно обрабатывать икру в четырех аппаратах Вейса. Время обработки зависит от химического состава профилактического раствора и его концентрации. Ниже приводятся технические данные аппарата:

Производительность обработки икры, млн. шт. икринок/ч	4-6
Вместимость приемного бака, л
Насос НЦ-300
подача, м^3/ч	0,3-0,7
напор, Па (1:7)
потребляемая мощность, Вт
род тока	постоянный
рабочее напряжение, В
габариты, мм	645х486х1150
масса, кг
без раствора
с раствором

Бассейн для выдерживания личинок сиговых рыб. Состоит из рамы и установленной на ней ванны. В ванне расположен садок (сшитый из капронового сита) с водораспределителем, который присоединяется к системе водоснабжения гибким шлангом. Личинки загружают в бассейн с предварительно отрегулированным расходом воды. Количество личинок и расход воды зависят от вида рыб и температуры воды. Система водообмена в бассейне позволяет избежать застойных зон в садке и, следовательно, увеличить количество выдерживаемых личинок. Технические данные бассейна:

Температура воды, °С
Расход воды, не более, л/с	0,3
Вместимость, л
Масса (без воды), кг
Габаритные размеры, мм	2160х1160х900
Отход личинок при выдерживании, %	не более 3

Бассейн Н-17-ИЦА-1. Предназначен для подращивания личинок и выращивания мальков и молоди лосося, форели, гольца и др. рыб в течение первого года жизни.
Вода поступает в бассейн, проходит через решетку, короб, изогнутый трубопровод и сбрасывается в канализацию. Уровень воды регулируется поворотом трубопровода. Решетка предотвращает унос личинок, мальков и молоди потоком воды. Технические данные бассейна:

Полезная площадь, м^2	2,2
Расход воды, м^3/ч	3,6
Габаритные размеры, мм	1725х1510х555
Масса (без воды), кг

Использование его увеличивает выживаемость молоди рыб на 5% и снижает затраты труда на 70%.
Теплообменник ПР-Н-1-ИЛЕ. Предназначен для охлаждения (подогрева) воды при инкубации икры сиговых и др. рыб.
Регулируя количество подаваемого в батарею хладоносителя или его температуру, можно установить требуемый температурный режим для инкубации икры рыб. Его технические данные:

Вместимость, м^3	1,2
Теплопередающая поверхность батареи, м^2
Тепловая нагрузка на батарею, Вт (ккал/г)	не менее 7900
Габаритные размеры, мм	1493х260х1712
Масса, кг

Отборник мертвой икры ПР-Н-19-ИЛД. Перед началом работы аппарат подкатывают к инкубатору. Наконечник приемного шланга опускают в аппарат Вейса так, чтобы торец наконечника был ниже уровня воды на 2-3 см. Шток клапана поднимается на 1-2 см вверх, при этом вода из бачка начинает течь по шлангу, увлекая за собой воду из аппарата Вейса. Затем конец приемного шланга приближают к мертвым икринкам для захвата их током воды в шланг. Технические данные отборника:

Подача отобранной икры, тыс. шт.	не менее 40
Габаритные размеры, мм	820х490х910
Масса, кг	3,5

Контейнер КИ. Предназначен для транспортировки рыбоводной икры сиговых и других видов рыб от места сбора до инкубационных цехов гужевым, автомобильным или воздушным транспортом при температуре воздуха от минус 35°С до плюс 20°С.
Высокие теплоизоляционные свойства контейнера обеспечивают изменение температуры внутри к исходу 10 ч не более чем на +1,5°С. Технические данные контейнера:

Вместимость икры, млн. шт.
лосося	0,17-0,7
сиговых	1-2,5
осетровых	0,2-0,25
Габаритные размеры, мм	425(550)х415(520)х490(560)
Масса, кг
порожнего	8,2 (12)
загруженного

Контейнер Н-19-ИКБ. Предназначен для транспортировки личинок и молоди рыб. Его технические данные:

Вместимость, м^3
контейнера	0,039
кислородного баллона	0,002
Время транспортировки без дозарядки кислородного баллона, ч	не более 30
Пределы регулирования расхода кислорода, м^3/ч	0,05
Давление в кислородном баллоне, Мпа	не более 20
Масса контейнера, кг
порожнего
загруженного

Устройство для очистки воды рыбоводных бассейнов семейства БО. Предназначено для использования в системах индустриального выращивания, воспроизводства и содержания различных видов рыб (в бассейнах, аквариумах и прудах) при оптимальных условиях. Работает в диапазоне температур воды 10-35°С и рН - 6,5-8,5. Данное устройство эффективно для очи-"тки воды от продуктов жизнедеятельности рыб при их выращивании как в системах с замкнутым, так и с проточным водоснабжением.
Благодаря высокой степени очистки оборотной воды система практически не требует ее дополнительного притока. Свежая вода добавляется только для восполнения испарений, а также воды, расходуемой на удаление осадка в объеме 1-3%.
Отечественная промышленность выпускает 3 модификации данного устройства: БО-1,БО-10 и БО-80 (последняя предназначена для производства товарной рыбы). Ниже приводится сравнение основного показателя устройств семейства БО - подачи очищаемой воды, м³/ч:

БО-1	1-1,5
БО-10	10-15
БО-80	80-100

Инкубатор "Иртыш". Предназначен для инкубации икры сиговых и других рыб.
В качестве инкубационных сосудов приняты аппараты Вейса вместимостью 8 л. Набухшую и обесклеенную икру загружают в аппараты по подводам. Затем вода через регулировочный кран подается под мембрану обратного клапана и по штуцеру в аппарат Вейса. Расход воды в аппаратах регулируют краном в зависимости от стадии развития икры и проводимых рыбоводных процессов. Поток воды не дает инкубируемой икре осесть на дно сосуда, и она постоянно находится во взвешенном состоянии. Из аппарата Вейса вода через оголовок попадает в сливной лоток.
В аварийной ситуации при прекращении подачи воды в цех мембрана обратного клапана плотно прижимается к плоскому гнезду штуцера, предотвращая уход воды и икры из аппарата. Регулирование температуры воды производят путем охлаждения ее в теплообменнике. Вода будет подаваться из теплообменника в инкубатор самотеком при условии, что первый будет расположен выше второго. При этом расстояние от подошвы инкубатора до днища теплообменника должно быть не менее 2500 мм. Технические данные инкубатора:

Вместимость одного аппарата, л
Число аппаратов Вейса, шт.
Расход воды на аппарат, л/с	0,033-0,058
Расход воды на инкубатор, л/с	1,06-1,86
Габаритные размеры, мм	2350х780х1350
Масса инкубатора, кг

Глава 3. Кормовая база и кормление рыбы

· Разведение живых кормов

Для кормления личинок рыб при их разведении необходим живой корм. Скажем сначала о том, где какую рыбу разводят. Пелядь и других сиговых выращивают в Сибири и на северо-западе европейской части страны; лососей - на Дальнем Востоке, северо-западе, а форель - в Прибалтике, Карелии, Подмосковье, на Алтае, в Казахстане, на Украине, Кавказе; осетровых -на Каспии, в Приазовье и во многих тепловодных хозяйствах различных областей России. Цехов по инкубации карпа, толстолобиков и других карповых больше всего на юге России и в ряде республик Кавказа и Средней Азии.
Обычно выклев из икры личинок сиговых, лососевых, белуги и щуки происходит ранней весной; осетра - в мае; толстолобиков, амуров - в июне. Выклевывающиеся личинки исчисляютчя миллионами. Приобрести их в этот момент проще всего по предварительной договоренности. Для небольшой фермы нужно всего несколько тысяч личинок. Транспортировать их можно в молочном бидоне, полиэтиленовом пакете или др. емкости.
У личинок рыб после вылупления, как правило, имеется некоторый запас питательных веществ. Это позволяет им какое-то время жить и питаться без внешних кормов. У одних рыб, например лососевых, этот период длится 6-10 дней, а у карповых - 1-3 дня. Переход на смешанное питание - один из критических периодов жизни личинок. Ведь им нужен в это время корм, доступный по размерам, а количество его должно обеспечивать их потребности. Для личинок универсальным первым кормом служат простейшие организмы, например, инфузории (туфельки). За ними следуют мелкие зоопланктонные организмы - коловратки, лептодоры и моины, позже - дафнии или науплии артемии салины. При этом весь период перехода личинок на активное внешнее питание длится относительно недолго - от 3-4 до 8-10 дней. Живые корма бывают полезными и для взрослых рыб, особенно если комбикорм имеет мало питательных веществ.
Приобретенных личинок не рекомендуется сразу выпускать в пруд, даже если там нет более крупных рыб. Еще слабо развитые личинки гибнут от гидр, циклопов, запутываются в водорослях. Поэтому в таком возрасте их лучше всего подращивать в ваннах, бассейнах или других емкостях под непосредственным контролем. При подращивании личинок используются также специальные стартовые корма.
Суточная норма корма составляет для личинок - более 100% массы, мальков - до 30%, а взрослых рыб 2-5% их массы.
Культивирование простейших. Среди простейших в рыбоводстве чаще используют инфузорий. Для получения "чистой" культуры обычно используют настой сена. Размеры инфузорий невелики - 50-100 мк. Их можно увидеть лишь при большом увеличении.
При температуре 20-26⁰С парамеция (туфелька) делится 4-5 раз в сутки. Размножаясь таким образом, она за 6 дней дает 10 млн. экз. Инфузории могут жить в диапазоне температур от 0 до 40⁰С. Их можно культивировать в любых емкостях - бочках, ведрах, колбах и т.д. Начинается процесс с закладки порции в 20-30 г сена на 1 л воды. Эту смесь кипятят в течение 20 мин, а затем настаивают 2-3 дня. Для питания парамеции вносят кормовые дрожжи из расчета 0,1 г на 1 л, затем - только 2 мл раствора на 1 л и 5-10 мл трехдневного настоя из ботвы редиса, моркови или салата. При этом емкость с настоем не обязательно ставить в помещение.
"Закваску" инфузории вносят в емкость из сенного настоя (20 г/л воды). Для этого достаточно внести несколько капель на 1 л воды. Уже через 5-6 дней суточная продукция инфузорий составляет несколько миллиграмм на 1 л воды.
Таким образом, необходимо начинать приготавливать живой корм за 8-9 дней до получения одно- и двухдневных личинок толстолобиков, кефалей и других личинок с малым ртом. Инфузорий вносят в емкость, где содержатся личинки этих рыб (оптимальная плотность посадки 10 тыс. шт. на 1 м³ воды). Удобны в условиях рыбоводной фермы детские ванны объемом 40 л. В первые два дня проточность воды необязательна. Для аэрации воды при необходимости можно применять аквариумный компрессор с распылителем воздуха.
Выращивают личинок в той же емкости до массы: карповых, окуневых и других рыб - 15 мг, осетровых - 200, лососевых - 410 мг. Но для этого необходимы коловратки или другие кор-м,1, несколько крупнее по размеру, которые заготавливают или культивируют специально.
Сбор зоопланктонных организмов. Сбор планктонных организмов - один из самых распространенных способов добычи ж и него корма для личинок и мальков. Обычно это делают, про-цеживая воду в пруду, озере или ином другом водоеме (водотоке) через планктонную сетку. Чем плотнее капроновое сито, тем более мелкие организмы в нем задержатся. Обычно отцеженный в ведро планктон пропускают через более редкое сито, чтобы крупные организмы не попали к личинкам. Если нет поблизости крупного водоема или водотока, можно культивировать зоопланктон в специальных емкостях.
Культивирование коловраток. Проще всего выращивать эти мельчайшие организмы в садке из полиэтиленовой пленки, опущенном в пруд. Садок крепят на полых пластмассовых кольцах и металлическими прутьями фиксируют в нужном месте. Водой садок заполняют через очень частое сито ╧ 70-76, сложенное в несколько раз.
Культуру коловраток, если нет возможности приобрести ее на рыбоводном заводе, берут из любого водоема. Ведь они встречаются буквально везде. Чтобы не попали крупные формы, коловраток процеживают через капроновое сито - ╧34. Кроме них, в садок могут проникнуть также алоны, полифемусы и другие пресноводные ракообразные, размеры которых в пределах 0,22-0,25 мм и мельче - например, лептодоры.
В садке пищей коловраткам служат водоросли, в частности хлорелла. Размеры коловраток, выклюнувшихся из яиц, -0,1-0,2 мм. Коловратки относятся к низшим червям. Размножаются они партеногенетически, то есть без участия самцов, откладывая в течение жизни 20-30 кладок яиц. Длительность жизни коловраток одних видов - 3 сут, других - более 40. Оптимальная температура для развития - 20-25⁰С. Многие виды коловраток солелюбивы, что дает возможность подращивать на них морских рыб. Для сиговых, карповых и других рыб коловратки - промежуточный одно-двухдневный корм. Для других видов, например кефалей, они становятся доступными не сразу и могут служить основной пищей в течение нескольких недель.
Культивирование дафний. Практически все, кто сталкивался с разведением рыб, видел дафний. Это относительно крупные ракообразные, достигающие длины 1-3 мм.
Дафний разводят для подращивания личинок и улучшения кормовой базы пруда. Мальки практически всех видов рыб потребляют дафний, а многие рыбы-планктофаги питаются ими всю жизнь.
Если по какой-то причине невозможно увеличить биомассу зоопланктона в пруду, используют бочки, бассейны и ямы. Все эти емкости могут быть устроены рядом с прудом. Суточная продукция дафний составляет 40 г/м³ Бассейны предпочтительны неширокие, так как рачки предпочитают держаться лишь у стенок. Можно соорудить емкости (бассейны) из бетона, пластика, дерева и т.д. Во избежание фильтрации дно ямы уплотняют глиной, обкладывают торфом, цементируют или покрывают полиэтиленовой пленкой. При заполнении емкости воду процеживают через капроновое сито ╧ 62 (размер ячеи 0,08 мм). Это не позволит попасть в бассейн личинкам насекомых и нитчатым водорослям. Глубина воды - 0,5 м. После того как вода отстоится, вносят кормовые дрожжи из расчета 16 г/м³. Позже, через 3-4 дня, дозу снижают вдвое. Дрожжи вносят до тех пор, пока вода не зацветет. Для получения 1 кг дафний расходуют 200 г дрожжей.
Культуру дафний лучше всего заготавливать в мелких, хорошо прогреваемых водоемах (в озерах этих рачков находят в заросших участках). Размножаться дафнии начинают при температуре воды от 8-10⁰С, когда из эфиппиумов (яиц) появляются самки. Эти самки дают 20-30 поколений. От одной самки за 38-40 дней можно получить 450 экз. Оптимальная температура воды для развития дафний 22-25⁰С. За одну генерацию откладывается 80 яиц. Созревание культуры наступает через 18-20 дней. Отлавливают дафний сачком. Отобранный планктон процеживают через металлическое сито с диаметром ячеи 1-2 мм. Оставшихся на сетке крупных рачков сбрасывают в бассейн.
За счет дафниевых ям обогащение кормовой базы пруда происходит постоянно, если в них доливать воду с тем, чтобы она переливалась в пруд самотеком.
Компостом для питания зоопланктонных организмов служит скошенная трава, перемешанная с навозом и уложенная на дне ямы. Сверху она засыпается негашеной известью, и все это покрывается землей.
В залитую водой дафниевую яму глубиной 0,6 м вносят 1 кг/м³ свежего навоза и 10 г культуры дафний, через 7-10 дней добавляют 0,5 кг/м³ навоза. Отлавливают или выпускают дафний в пруд через 2-3 недели, для чего перемычку между ямой и прудом разрушают.
Культивирование моины. По такой же схеме, как и при культивировании дафний, выращивают моину. Оптимальная температура воды в бассейнах 25-30⁰С, внесение моины около 30 г/м³ Подкармливают их дрожжами каждые 2 дня из расчета 50 г/м³. Бассейн длиной 2,5,шириной 1,5 и глубиной 0,7 м может давать 40-50 г/м³ моины в сутки.
Культивирование артемии. Рачок артемия салина - универсальный корм. Взрослые особи имеют относительно крупные р,|:1меры: 10-15 мм. Самки откладывают по 150-170 яиц 25-30 раз за жизненный цикл. Яйца имеют размеры 0,2 мм и массу (),004 мг, могут храниться несколько лет, находясь в диапаузе. При этом переносят охлаждение и переувлажнение более 100%. Развитие зародыша в оптимальных условиях длится около 30 ч, после чего оболочка лопается и рачки (в этой стадии их называют науплиями) выходят в воду. Их размер 0,45 мм при толщине тела 0,10 мм, масса 0,01 мг. Такого рачка могут заглотить трехдневные личинки карпа, а также начинающие питаться и личинки осетровых и лососевых. Для личинок толстолобиков и амуров, имеющих маленькое ротовое отверстие, науплии артемии не могут служить стартовым кормом.
Артемия проходит 15 стадий развития, превращаясь в крупного рачка. Длительность ее жизни - 4мес.
Поскольку яйца артемии хорошо сохраняются, их можно заготавливать впрок. Собирают их в озерах с высокой (более 60 г/л) минерализацией воды. Таких водоемов много на Алтае, в Сибири, Казахстане, Крыму, в районе Одессы, Ставропольском крае, Калмыкии и др. регионах. Выбросы яиц из толщи волы имеете с отмершими растениями и песком имеются на пологих подветренных берегах. Свежевыброшенные яйца рачка имеют желто-розовую окраску, прошлых лет - серую. Яйца осторожно собирают совочком-лопаточкой в сачок с двойной сеткой. Верхний, разделительный, сачок - короткий. Имея более крупные отверстия (газ ╧ 12), он задерживает сор. Нижний, из мелкого сита ╧ 60-61, удерживает яйца. Как только сачок наполнится яйцами, их промывают в воде. Отмытые яйца артемии затем высушивают.
Качество яиц определяется просто. Достаточно несколько штук раздавить между двумя предметными стеклами: если яйца живые - появляются жирные пятна. Хранить их лучше во влажной поваренной соли или высушенными в холщовых мешках.
Для того чтобы получить личинок (науплии), высушенные яйца обрабатывают 15 мин в 3%-ном растворе перекиси водорода, а затем сушат. После этого помещают в 5%-ный раствор поваренной соли, где происходит выклев науплий. Все развитие рачка при температуре 27⁰С длится 17-25 сут. Для культивирования пригодны бассейны или бочки. Концентрация соли -30-60 г на 1 л. Без аэрации в 1 л воды можно культивировать рачков из 0,5 г яиц. При аэрации в большом (2-5 м²) бассейне с глубиной 0,3-0,5 м получают рачков до 10-20 г/л. Корм (бактерии, водоросли) нужен только взрослым формам артемии. Для подкормки науплий разводят водой сухие дрожжи, а затем тщательно перемешанную смесь разбрызгивают в бассейне.
Лучший стартовый корм для карпа - декапсулированные яйца артемии салина. Для разложения оболочки (хориона) сухие яйца помещают на 1 ч в пресную воду. Затем, отцедив их в мешочке из капронового сита ╧ 46, опускают в раствор: 50 г гипохлорита, 35 г карбоната натрия и 1 л воды. Соотношение по объему раствора и яиц - 10:1. Компоненты тщательно перемешивают в течение 12-15 мин. По мере растворения оболочки яйца приобретают оранжевый цвет. Одновременно с процессом разрушения оболочки цисты - декапсуляции яйца - происходит его активация. Перед скармливанием личинкам и малькам рыб декапсулированные яйца промывают в течение 8-10 мин в проточной воде с целью удаления запаха хлора и нерастворенных частиц гипохлорита. Из 50 кг декапсулированных яиц можно получить 11 кг науплий. В пресной воде науплий живут не более 7 дней.
Культивирование водяного ослика. Размеры водяного ослика - примерно 0,5-0,7 см. В год он дает два потомства, насчитывающие до 33 тыс. рачков. Водяного ослика культивируют в бетонных бассейнах площадью 10 м², глубиной 1 м при температуре 10⁰С. В бассейн закладывают 10-15 кг перегнивших листьев кустарников, деревьев и элодеи, до 5 кг навоза и 100 г гидролизных дрожжей, после чего помещают 100 г половозрелых особей рачка или 60 г разновозрастной молоди.
Вся эта работа вскоре дает немалый эффект: там, где помещены взрослые особи, через 20 дней обязательно появится молодь.
При втором варианте (с молодыми рачками) потомство появляется через 30-35 дней после посадки. При этом суточный прирост водяных осликов составляет 3,2 г/м², или около 2700 экз./м², а биомасса - примерно 54 г/м².
Культивирование стрептоцефалюса. Жаброног-стрептоце-фалюс относится к раздельнополым ракообразным, становится половозрелым в трехнедельном возрасте. Размножается половым путем. В течение жизненного цикла самка делает до 27 кладок яиц. Количество яиц в кладке зависит от возраста самки. В первой кладке насчитывается от 15 до 120 яиц, через 50 сут. самка откладывает еще до 500-600 яиц. Интервал между отдельными кладками составляет 3-5 сут.
Стрептоцефалюс в массовом количестве есть в прудах Волгоградского осетрового рыбоводного завода и является излюбленной пищей молоди белуги. Яйца стрептоцефалюса вносили в пруды Волжского экспериментального рыбоводною завода, разбрасывая их вместе с илом равномерно перед, залитием по ложу пруда. Плотность яиц составляла около 180 шт/м². Этот опыт показал, что стрептоцефалюса можно выращивать в пресной воде. Подкормка состояла из дрожжей и водорослей. Дрожжи вносятся из расчета 40 г/м³ воды. Другим перспективным организмом из пресноводных жаброногов может стать пристицефалус жозефина, обитатель временных водоемов, чаще в лесных зонах, который достигает длины 24-30 мм. Самка откладывает за одну кладку около 300 яиц размером 0,25 мм.
В прудах, спускаемых осенью, часто развиваются также представители временных водоемов - эстерии и щитни, которые являются ценным кормом для крупных рыб.
Культивирование водорослей. Начиная с 40-х гг. получило распространение культивирование одноклеточной водоросли хлореллы.
Хлорелла является кормом при разведении мельчайших беспозвоночных - моины, дафний, коловраток и т.д.
И нашей стране хлореллу выращивали в хозяйствах Краснодарского края, Астраханской и Полтавской областей и др.
Основные элементы питательной среды для выращивания хлореллы - азот, фосфор, сера, магний и железо.
С 1 м² предприятие производит стандартной суспензии хлореллы от 2,5 до 18,4 л (около 10 г/м²) в сутки.
Химический состав хлореллы: протеин - 35-43%; каротин -111-480 мг/кг; жир - 0,37-7,49%; зола - 3,34-10,50%; кальций - 1,52 2-2,41 г/кг; фосфор - 4,79-14,60 г/кг.
Широко используется метод раздельного выращивания планктонных животных и водорослей. В бассейнах глубиной около 1 м создается необходимый режим для культивирования хлореллы либо иных водорослей. В других бассейнах, устроенныx рядом, выращивают рачков. Суспензия по трубам стекает ч рачковый бассейн, создавая для них кормовую базу.
Кроме хлореллы, из водорослей пригодны для культивированияния рачков сценедесмус, анкистродесмус.
Средой для роста водорослевой биомассы служит раствор солей NH₄NO₃ - 200, Na₂HPO₄ - 40, FeCl₃ - 10 г/м³, куда вносится культура водорослей - 25 л. На пятый день биомасса водорослей достигает 60 г/м³ и более. Это позволяет снимать за 2 мес. 80 г/м² дафний.
Для получения малых доз водорослей можно применять лабораторный культиватор микроводорослей с погруженной лампой ДРЛ-500 или ДРЛ-1000.

Дата добавления: 2015-06-27