Хід роботи

Робота 13. Визначення інтенсивності транспірації й відносної транспірації ваговим методом

Контрольні питання

Завдання

Вміст різних форм води

Зміна концентрації сахарози після занурення в неї тканин

Номер бюкса	Наважка тканини, г	Час визначення	Розчин сахарози	Кількість сахарози, г
вага, г	показник перелом-лення	відсоток
	0,4000	до занурення	2,730	1,4327	30,6
		після занурення	2,830	1,4230	29,0
	0,4000	до занурення	2,52	1,4440	30,6
		після занурення	2,70	1,4350	28,5
	0,4000	до занурення	2,53	1,4380	30,6
		після занурення	2,70	1,4245	28,5
	0,4000	до занурення	2,63	1,4345	60,5
		після занурення	2,84	1,4242
	0,4000	до занурення	2,81	1,4483	60,5
		після занурення	3,06	1,4361	55,5
	0,4000	до занурення	2,67	1,4329	60,5
		після занурення	2,93	1,4255	55,5

Таблиця 8

Вміст води, г	Кількість води, г	У відсотках від ваги
сирого рослинного матеріалу	сухого рослинного матеріалу
Загальна	0,3255
Вільна
Зв'язана

1. Ознайомитися з рефрактометром: будова, призначення, застосування.

2. Заповнити таблицю 7;8, використовуючи готові данні розрахувати:

ü кількість сахарози (г);

ü кількість загальної;

ü вільної;

ü зв’язаної води.

3. Зробити висновки про вміст вільної та зв'язаної води в досліджуваній рослині.

1. Що розуміють під терміном "зв'язана вода"?

2. Чи постійне співвідношення між зв'язаною та вільною водою?

Матеріали й обладнання: листя герані з черешками, кип'ячена вода, невисокі циліндри на підставці, пробки каучукові з отвором, пластилін, бюретки на 25-50 мл або піпетки з діленнями, чашки Петрі, аналітичні терези з наважками, свердла пробкові, міліметровий папір, скальпелі або леза, маркер, електролампи, вентилятор, ковпаки скляні або поліетиленові пакети, кристалізатор з водою, серветки або фільтрувальний папір.

1. Визначення інтенсивності транспірації. Циліндри на підставці заповнюють холодною кип'яченою водою так, щоб у ньому не було пухирців повітря, а рівень води перебував на 2 см від краю. У циліндр ставлять лист, черешком у воду й зважують систему на аналітичних терезах. Відзначають вагу приладу (Р₁) та переносять прилад з рослиною у відповідні умови, що зазначені в завданні. Через 40-60 хв зважують знову (Р₂). Різниця Р₁-Р₂ відповідає кількості води, що випарилася.

Далі здійснюють розрахунок інтенсивності транспірації на одиницю поверхні листа. Для цього необхідно визначити площу (S) листа дослідної рослини. Під час обчислення поверхні листків користуються співвідношенням, яке існує між площею й вагою цих площ, тому що відношення площі прямо пропорційно відношенню ваг цих площ. Для цього з тонкого паперу вирізають квадрат 10´10 см і зважують на аналітичних терезах. Потім на цей квадрат паперу накладають пластинку дослідного листа й ретельно обводять його контур олівцем. Вирізають його та зважують. З отриманих даних знаходять невідому площу.

Наприклад

А – вага квадрата 10´10 см, г; В – вага контуру листа, г; S – площа квадрата, см²; S₁ – пошукова площа листа, см². Складаємо пропорцію:

А: В=S: S₁, звідси:

Інтенсивність транспірації (І тр) розраховують за формулою:

,

де Р₁-Р₂ - кількість води, що випарилася з листової поверхні. г; S – площа листа см²; t – тривалість досліду, хв; 10000 – коефіцієнт перекладу 1 см² в 1 м²; 60 – коефіцієнт перекладу хвилин у години.

2. Визначення відносної транспірації. У чашку Петрі наливають холодну кип'ячену воду (до половини) і зважують на аналітичних терезах. Через 40-60 хв роблять повторне зважування. У проміжку між зважуваннями чашка Петрі з водою повинна перебувати в тих же умовах, при яких здійснюється облік транспірації у попередньому досліді.

Вимірюють внутрішній діаметр чашки Петрі й обчислюють її площу за формулою:

S=pr².

Інтенсивність випаровування (Е) з вільної водної поверхні обчислюють за тією ж формулою, за якою визначали інтенсивність транспірації. Відносну транспірацію (Т) знаходять із відношення інтенсивності транспірації до інтенсивності випаровування з вільної водної поверхні, вирівняною за площею дослідного листа.

Роблять висновок про вплив світла, темряви й вітру на інтенсивність транспірації й відносну транспірацію.

Данні для виконання роботи

	Р1(г)	Р2(г)	Р1-Р2(г)	А(г)	В(г)	S1(м^2)	t (хв)
світло	64,21	64,10		0,752	0,370
темрява	64,21	64,16		0,752	0,298
вітер	64,21	64,15		0,752	0,355

випаровування з вільної поверхні

	Р1 (г)	Р2 (г)	Р1-Р2 (г)	А (г)	В (г)	Sч.п, (м^2)	Е (г∙м^2/год)	t (хв)
світло	185,04	184,55		0,752	0,370
темрява	185,04	184,75		0,752	0,298
вітер	185,04	184,80		0,752	0,355

хвилини у години не переводити

Дата добавления: 2015-06-28