Дыхание и брожение – два основных процесса в жизнедеятельности организмов

У живых организмов существуют два основных процесса, в ходе которых энергия органических веществ высвобождается для осуществления жизнедеятельности и поддержания структуры клеток – это дыхание и брожение.

Дыхание является диссимиляционным процессом, при котором происходит расщепление органических веществ, при этом заключенная в них энергия аккумулируется в АТФ.

При дыхании органические вещества с участием внешнего О2, который является акцептором электронов, превращаются в бедные энергией неорганические продукты – СО2 и Н20; этот процесс сопровождается большим выходом энергии:

С 6Н12О 6 + 6О2= 6СО2 + 6Н2О + 2870 кДЖ

Брожение – это бескислородный распад органических веществ. Конечными продуктами брожения являются органические вещества, заключающие в себе большое количество энергии. Поэтому брожение, например спиртовое, характеризуется меньшим по сравнению с дыханием выходом энергии:

С6Н12О6 = 2С2Н5ОН + 2О2 + 105 кДЖ

Дыхание является одним из центральных процессов метаболизма растений. Оно универсально, то есть характерно для всех живых клеток, за исключением некоторых бактерий, живущих в бескислородной среде за счет энергии брожения. Дыхание - непременное условие жизни. Особенности процесса дыхания:

1.Промежуточные продукты, образующиеся при дыхании (органические кислоты), включаются в процессы синтеза. Дыхание является поставщиком метаболитов для многих процессов.

2.Одним из конечных продуктов дыхания является вода, которая в условиях засухи может предохранить растение от полного обезвоживания и гибели.

3.Неиспользуемая в метаболизме энергия дыхания может повышать температуру растения при его переохлаждении.

Дата добавления: 2014-01-03