Значение воды в жизни ростаний и органи змов. Состояние воды в клетке

ПОГЛОЩЕНИЕ ВОДЫ КОРНЕМ

Растения возникли в воде, которая для них долгое время оставалась средой обитания,из которой они получали все необходимые вещества для жизнедеятельности. И сейчас, в условиях наземного существования, вода содержится в живых клетках, мертвых сосудах, в межклетниках. В тканях растений вода составляет 70-95%, Имея уникальные свойства, вода играет главную роль во всех процесах жизнендеятельности.

В среднем на всю клетку приходится 75% воды, и только 25% сухих веществ. Однако в отдельных органах растения её содержание различно: листья салата – 95%, кукурузы 77%, плодах огурца – 98%, в древесине – 40-45%, а в семенах – 10—15%. То минимальное количество воды, при котором растение способно поддерживать постоянство своей внутренней среды, называется гомеостатитеческой водой. Для растений разных экологических групп её содержание различно: у гигрофитов– 65-70%, мезофитов – 45-60%, ксерофитов – 25-37% о сырой массы. Это определяет степень устойчивости этих растений к обезвоживанию.

В процессе эволюции, после выхода растений на сушу и завоевании ими не водного пространства, вода для них стала одним из важнейших условий существования, так как она ограничена на поверхности земли. В чем заключается важность и необходимость воды для растений?. Академик Курсанов А.Л. на Всероссийском съезде с.х. работников, после сильной засухи 1972 года, определил значение воды в следующем:

1. Вода является внутренней средой необходимой для протекания всех процессов обмена веществ.

2.Вода является активным метаболитом и непосредственным участником многих химических реакций, связанных с синтезом углеводов(фотосинтез). все реакции гидролиза белков, жиров, углеводов, которые невозможны без воды.

3.Вода является составной частью цитоплазмы, обеспечивает её структуру, устойчивость коллоидов.

4. Она принимает участие в упорядочении клеточных структур, определяя определенную конфигурацию белковых молекул, Как говорил Курсанов – это подобно железобетону, у которого арматурой служат белки, а цементом – вода.

5.Скелетные функции воды, при которой насыщая паренхимные клетки и создавая тургор в них, вода придает им прочность, устойчивость растений, особенно в молодом возрасте, когда еще не сформировались механические ткани в растущих органах, определяет положение органов растения в пространстве, обеспечивает движение устьиц, листьев, и других органов.

6. Вода является главным компонентом транспортной системы в транспорте веществ и воды по растению, обеспечивая связь между клетками, тканями и органами.

7. Пронизывая непрерывной сетью проводящих систем в растении, вода создает в нем непрерывную фазу, координирует работу органов.

8..Вода является растворителем разнообразных веществ.

9. И наконец, вода как терморегулятор растения. Испаряясь, она охлаждает листья от перегрева под прямыми солнечными лучами. В ходе прогрессивной эволюции раститиельные организмы становились все более относительно независимые от воды

Дата добавления: 2014-01-03