Строение и функции органов пищеварения человека

1. Анатомическое и гистологическое строение различных отделов пищеварительной системы: ротовой полости, пищевода, желудка, тонкого, толстого кишечника, пищеварительных желез. Физиологические процессы, происходящие в них.

Пищеварение – сложный физиологический процесс, в результате которого пищевые вещества в желудочно-кишечном тракте с помощью ферментов пищеварительных соков превращаются в более простые вещества. В пищеварении можно различить следующие основные процессы:

1) секреторная деятельность пищеварительных желёз;

2) моторная деятельность желудочно-кишечногго тракта;

3) всасывание.

Секреторная функция заключается в выработке в секреторных клетках пищеварительных желёз пищеварительных соков: слюны, сока поджелудочной железы, желудочного и кишечного соков, желчи.

Моторная, или двигательная функция пищеварительной системы заключается в сокращении мышечных волокон, расположенных в стенках пищеварительной трубки. Это обеспечивает акт глотания, передвижение пищи внутри пищеварительной системы и выбрасывание из организма непереварившихся частей пищи.

Всасывательная функция представляет собой переход пищи после химической переработки, простых и хорошо растворимых химических соединений через кишечную стенку в кровь или лимфу.

Вода, минеральные соли поступают в кровь в неизменённом виде.

Пищеварительный аппарат человека состоит из следующих органов:

1) ротовая полость (ротовое отверстие, язык, зубы, жевательные мышцы, слюнные железы, железы слизистой оболочки полости рта),

2) глотка,

3) пищевод,

4) желудок,

5) двенадцатиперстная кишка,

6) поджелудочная железа,

7) печень,

8) тонкий кишечник,

9) толстый кишечник с прямой кишкой.

Дата добавления: 2014-01-03