КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Помещения для персонала
Коридоры Двери В загрузочных, складских и производственных помещений менее 10м2 двери следует проектировать шириной не менее 0,9. Ширина дверей в торговом зале и в проходе на пути эвакуации определяется из расчета 0,6 м на 100 человек, принимаем 1,3 м. Для кабинетов конторы, гардероба, комнаты персонала – 0,8 м, для санузла и душевых - 0,6 м. [7] Ширина коридора принимается 1,3 м.
Залы, производственные и административные помещения имеют боковое естественное освещение. Гардеробные, уборные, умывальная, душевая, бельевая, кладовые, помещения для мойки кухонной и столовой посуды, сервизная, коридоры – допущены без естественного освещения. Оконные переплеты створные, с открывающимися форточками. [7] Состав работающих кафе «Ганц» с разделением по сменам работы принимается по таблице 3.4.
Таблица 3.4- Распределение работающих по группам производственных процессов
Состав бытовых помещений: душевая, умывальня, туалет, они расположены вблизи входа в здание. Душевые. Они расположены смежно с гардеробными. При количестве менее 4 сеток устраивается закрытая душевая кабина с местом для переодевания. Размеры закрытой душевой кабины 1,8х0,9 м, при этом размеры мест для переодевания 0,6х0,9м. В полу закрытой душевой кабины с входом непосредственно из гардеробной предусмотрен поддон для стока воды. Для персонала кафе «Ганц» 1 душевая сетка на 10 человек, число пользующееся душевой равно 50% работающих в наиболее многочисленной смене, принимаем 8 человек.
Умывальная. Умывальная размещена смежно с гардеробной. Ось крана умывальника и стены не менее 0,45 м. Количество кранов в умывальниках определяется из расчета 1 кран в среднем на 12 человек, работающих в наиболее многочисленную смену, принимаем 1 кран. Туалеты. Туалеты оборудованы унитазами, размещенными в отдельных кабинах с дверями, открывающимися наружу. Размер кабины 1,2х0,8 м. [7]
Для кафе «Ганц» стены принимаются такими, как для помещений с влажностью воздуха более 60%. При устройстве стен из кирпича, колонна также строится из кирпича. Покрытия над кафе «Ганц», вне зависимости от климатического района, проектируется совмещено с вентилируемыми с наружными организованным водостоком для здания с кирпичными стенами высотой до 10м. Конструкции полов во всех помещениях не имеют пустот, а также не допущено применение дегтей и дегтевых мастик. В складских, помещениях углы колонн защищены от повреждений. Стены производственных, складских помещений имеют облицовку на высоту 1,8 м, а в охлаждаемых камерах, душевых на всю высоту помещений. [7]
Дата добавления: 2015-07-13; Просмотров: 1012; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |