Коммунальная гигиена 1 страница

Визначення органолептичних показників ковбаси.

Визначення зовнішнього вигляду.Визначення стану оболонки – сухість, міцність, еластичність, наявність плісняви, щільність прилягання до фаршу (за виключенням целофанової оболонки). Знімають і визначають вигляд батону під оболонкою. Визначення запаху і смаку. Надрізають оболонку і поверхневий шар виробу, швидко розламують і нюхають. Смак і запах сосисок і сардельок визначають у розігрітому стані. Для цього їх в цілому вигадці опускають у холодну воду і нагрівають до кипіння. Вигляд на розрізі. На свіжому розрізі визначають зафарбованість фаршу, наявність повітряних порожнин, сірих плям, інорідних тіл. Визначення консистенції Кришіння фаршу визначають шляхом обережного розламування зрізу ковбаси. Соковитість сосисок і сардельок – шляхом проколу їх в розігрітому вигляді. У місцях проколу повинна витікати крапля рідини.

1. Соответствие качества воды водоисточника гигиеническим требованиям устанавливается на основании:

Ответы: 1) санитарно-топографического обследования водоисточника; 2) данных органолептического исследования воды; 3) данных бактериологического исследования воды; 4) сведений, указанных в пп 1-3, недостаточно.

2. О чём свидетельствует повышенное содержание в воде соединений аммиака?

Ответы: 1) о свежем загрязнении; 2) о постоянном загрязнении; З) о завершении процесса самоочищения водоема.

3. Укажите преимущества системы местного водоснабжения.

Ответы: I) обеспечивается поступление неограниченного количества воды непосредственно в жилища; 2) облегчается водоиспользование; 3) повышается санитарная культура населения; 4) в случае загрязнения водоисточника число заболевших людей обычно невелико.

4. Снижение адаптационных возможностей организма, развитие анемии, ухудшение регенерации тканей, понижение сопротивляемости организма к токсическим, канцерогенным, мутагенным агентам является следствием:

Ответы: 1) инфракрасной недостаточности; 2) недостаточности энергии СВЧ электромагнитного излучения; 3) низкого радиационного фона; 4) ультрафиолетовой недостаточности.

5. Какие аэроионы оказывают на организм человека отрицательное действие?

Ответы: 1) лёгкие ионы; 2) тяжёлые ионы; 3) любые ионы оказывают на организм отрицательное действие.

6. Что не усиливает естественную вентиляцию помещений?

Ответы: 1) нагревание воздуха в помещении; 2) открывание форточек и фрамуг; 3) дефлекторы; 4) вытяжные вентиляционные каналы.

7. Межпластовые воды характеризуются:

Ответы: 1) наличием в воде значительного количества микроорганизмов (микробное число более 100); 2) присутствием в воде незначительного количества патогенных микроорганизмов; 3) микробным числом, приближающимся к «0».

8. Инфракрасное излучение:

ответы: 1) ослабляет физиологическое действие ультрафиолетового излучения; 2) усиливает биологическое действие ультрафиолетового излучения; 3) не влияет на биологическое действие ультрафиолетового излучения.

9. Укажите причину возникновения эндемического зоба.

Ответы: 1) употребление воды с высоким содержанием йода; 2) употребление пищи с низким содержанием йода; 3) употребление пищи с высоким содержанием йода; 4) употребление воды с низким содержанием фтора.

10. Что лежит в основе мероприятий по профилактике неблагоприятного действия микроклимата на организм человека?

Ответы: 1) разработка новых типов кондиционеров воздуха; 2) разработка новых систем отопительных приборов; 3) обоснование оптимальной ориентации помещений; 4) гигиеническая регламентация элементов микроклимата.

11. В спальных помещениях температура воздуха должна быть:

ответы: 1) равна санитарной норме температуры воздуха в жилых помещениях; 2) выше санитарной нормы температуры воздуха в жилых помещениях; 3) ниже санитарной номы температуры воздуха в жилых помещениях.

12. Укажите наименее вероятный пусть поступления химических загрязнений из почвы в организм человека.

Ответы: 1) почва → человек; 2) почва → атмосферный воздух → человек; 3) почва → подземные воды → человек; 4) почва → растения → человек.

13. Укажите наиболее распространённый способ обеззараживания воды в условиях местного водоснабжения.

Ответы: 1) озонирование; 2) обеззараживание солями серебра; 3) кипячение; 4) обеззараживание перманганатом калия.

14. Образец задачи: «Рассчитайте количество сухой хлорной извести для хлорирования воды в колодце, если содержание активного хлора в хлорной извести равно 25%, объём воды в колодце равен 2 м³, хлорпотребность воды равна 2 мг/л».

Ответы: 1) 13 г; 2) 14 г; 3) 15 г; 4) 16 г.

15. Укажите единицу измерения напряжённости геомагнитного поля.

Ответы: 1) В/м; 2) А/м; 3) Тл; 4) Вб.

16. Какой способ обеззараживания воды можно рекомендовать туристической группе из пяти человек, разбившей лагерь на берегу водохранилища?

Ответы: 1) перехлорирование; 2) кипячение; 3) озонирование; 4) обеззараживание ультрафиолетовыми лучами солнца.

17. В каких случаях не нужно учитывать направление движения воздуха?

Ответы: 1) при планировке населённых мест; 2) при расчёте необходимой кратности воздухообмена; 3) при обработке полей ядохимикатами с помощью сельскохозяйственной авиации; 4) при разработке мероприятий по профилактике внутрибольничных инфекций.

18. Коли-индекс – это:

ответы: 1) наименьший объём воды, содержащий одну кишечную палочку; 2) количество кишечных палочек в 1 дм³ воды; 3) количество кишечных палочек в 1 мл воды.

19. Укажите один из наиболее характерных признак водных эпидемий.

Ответы: 1) все заболевшие питались в одной столовой; 2) отсутствие контагиозности; 3) резкий подъём заболеваемости иногда в необычный период года; 4) атипичность клинической симптоматики.

20. Образец задачи: «Рассчитайте необходимое количество люминесцентных светильников, если мощность каждого их них равна 30 Вт, площадь перевязочной равна 22 м², высота подвеса светильников – 3,2 м, необходимый уровень освещённости равен 300 лк (удельную мощность общего равномерного освещения определите по таблице)».

Ответы: 1) 9,3; 2) 15,8; 3) 30,1; 4) 25,6.

21. Как называются лица, у которых не ухудшается состояние здоровья при резком изменении погоды? Выберите правильные ответы из предлагаемых: а) метеорезистентные; б) метеочувствительные; в) метеолабильные; г) метеоустойчивые. Ответы: 1) а+б; 2) б+в; 3) в+г; 4) а+г.

22. Укажите признаки водных эпидемий из перечисленных ниже: а) резкий подъём заболеваемости часто в необычное время; б) ухудшение качества питьевой воды; в) все заболевшие должны работать на одном предприятии; г) все заболевшие пользовались водой из одного водоисточника; д) быстрое снижение заболеваемости после устранения загрязнения воды.

Ответы: 1) а+б+в; 2)в+г+д; 3)б+в+г; 4) а+б+г+д.

23. О чём свидетельствует повышенное содержание в воде нитратов?

Ответы: 1) о свежем загрязнении воды; 2) о постоянно происходящем загрязнении воды; 3) о завершении процессов самоочищения воды.

24. Как устанавливается доза хлора для обычного хлорирования? Выберите правильные ответы из предлагаемых вариантов: а) расчётным способом, учитывающим мутность, цветность и общую минерализацию воды; б) путём пробного хлорирования; в) суммированием величин хлорпоглощаемости и остаточного хлора.

Ответы: 1) а+б+в; 2) а+б; 3) б+в; 4) а+в.

25.Что не развивается при недостатке холекальциферола в организме?

Ответы: 1) рахит; 2) остеопороз; 3) повышение заболеваемости кариесом; 4) гемералопия.

26. Из приведенных ниже показателей, перечислите основные, характеризующие искусственное освещение: а) спектральный состав света; б) высота подвеса светильников; в) освещённость; г) яркость; д) равномерность освещения.

Ответы: 1) а+б+в+г; 2) б+в+г+д; 3) а+в+г+д; 4) а+б+г+д.

27. Из приведенных ниже симптомов укажите все симптомы, которые характеризуют реакцию организма человека на воздействие электрических полей напряжённостью, значительно превышающей ПДУ: а) изменение болевой чувствительности; б) изменение осязательной чувствительности; в) изменение диаметра капилляров; г) изменение температуры кожи; д) снижение бактерицидности кожи.

Ответы: 1) а+б+в+г+д; 2) а+б+в+г; 3) б+в+г+д; 4) а+в+г+д.

28. Сколько существует систем водоснабжения населённых пунктов?

Ответы: 1) две; 2) три; 3) четыре; 4) пять.

29. Для какого заболевания, связанного с химическим составом воды, характерны следующие симптомы: диспептические явления, резкая одышка, тахикардия, цианоз?

Ответы: 1) флюороз; 2) интоксикация йодом; 3) сатурнизм; 4) водно-нитратная метгемоглобинемия.

30. Какие воды называются артезианскими?

Ответы: 1) воды, расположенные на первом водоупорном слое; 2) воды, расположенные между первым и вторым водоупорными слоями пород; 3) любые межпластовые воды, залегающие на глубине более 1000м; 4) межпластовые воды, которые поднимаются выше глубины, на которой они были найдены, и иногда изливающиеся на поверхность земли.

31. Как влияет загрязнение атмосферного воздуха дымом и пылью на интенсивность ультрафиолетового излучения у поверхности Земли?

Ответы: 1) интенсивность снижается не более, чем на 1%, что не имеет существенного значения для человека; 2) интенсивность снижается на 30% и более; 3) загрязнение атмосферы пылью и дымом вообще не влияет на интенсивность ультрафио­летового излучения у поверхности Земли.

32. Укажите помещения, в которых приток воздуха должен преобладать над вытяжкой.

Ответы: 1) клизменная; 2) туалет; 3) операционная; 4) прачечная.

33. Какова судьба лёгких отрицательных ионов в закрытых помещениях? Ответ составьте из следующих предложений: а) поглощаются пылью; б) поглощаются в процессе дыхания; в) поглощаются одеждой; г) нейтрализуются положительными ионами; д) под влиянием гравитационного поля Земли осаждаются на пол.

Ответы: 1) а+в+г+д; 2) а+б+г+д; 3) а+б+в+д; 4) а+б+в+г.

34. Что из ниже перечисленного относится к санитарно-топографическому обследованию водоисточника: а) обследование территории, окружающей источник; б) осмотр водоисточника, в) осмотр водозаборных устройств; г) определение возможности проникновения загрязнения в воду; д) выбор места отбора проб для лабораторного анализа; е) отбор проб воды для лабораторного анализа?

Ответы: 1) а+б+в+е+г; 2) б+в+г+е+д; 3) а+в+г+д+е; 4) а+б+в+г+д.

35. Если можно, то при каких условиях можно использовать межпластовые воды для водоснабжения населённых мест?

Ответы: 1) можно после коагуляции, фильтрации и обеззараживания; 2) можно без каких-либо дополнительных обработок; 3) нельзя, так как добыча и улучшение качества межпластовых вод экономически нерентабельны.

36. Почему хлорирование воды повсеместно не заменено на озонирование?

Ответы: 1) обеззараживающий эффект хлорирования выше эффекта озонирования; 2) высокие материальные затраты для работы озонаторов; 3) слишком длительная экспозиция) озонирования (30 минут); 4) при озонировании в воде образуются свободные радикалы.

37. Геомагнитные бури влияют на жизнедеятельность следующих организмов: а) микроорганизмов; б) растений; в) животных; г) флора и фауна индифферентны к геомагнитным бурям. Выберите все правильные ответы.

Ответы: 1) а+в; 2) б+в; 3) г; 4) а+б+в.

38. Что из ниже перечисленного используется для профилактики ультрафиолетовой недостаточности: а) охрана атмосферного воздуха от загрязнения; б) достаточное пребывание в дневное время на открытом воздухе; в) мытьё оконных стёкол; г) остекление помещений органическим стеклом; д) облучение людей ртутно-кварцевыми бактерицидными лампами? Выберите все правильные ответы.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) в+г+д; 4) а+б+в+г.

39. Кратность воздухообмена в помещении это:

ответы: 1) отношение объёма воздуха, поступающего в помещение в течение часа, к объёму воздуха, удаляемого из помещения в течение этого же часа; 2) отношение объёма помещения к объёму воздуха, удаляемого из этого помещения в течение часа; 3) отношение объёма помещения к объёму воздуха, поступающего в это помещение за 1 час; 4) отношение объёма вентиляции к объёму помещения.

40. Какая область ультрафиолетового излучения оказывает преимущественно эритемное действие?

Ответы: 1) А; 2) В; 3) С.

41. С гигиенической точки зрения для водоснабжения небольших и средних водопроводов оптимальными являются:

ответы: 1) грунтовые воды; 2) межпластовые воды; 3) атмосферные воды; 4) поверхностные воды.

42. Укажите меры профилактики кариеса.

Ответы: 1) йодирование поваренной соли; 2) фторирование воды; 3) внесение в почву удобрений, содержащих кальций; 4) дача животным минеральных подкормок, содержащих кобальт.

43. Реакция организма на воздействие геомагнитного поля в наибольшей степени зависит от: а) абсолютной величины напряжённости геомагнитного поля; б) от скорости изменения напряжённости геомагнитного поля. Выберите правильные ответы.

Ответы: 1) а+б; 2) а; 3) б.

44. Перечислите свойства, характеризующие гумус (перегной): а) гумус загнивает; б) гумус не загнивает; в) гумус не выделяет зловонные газы; г) гумус выделяет зловонные газы; д) гумус привлекает мух.

Ответы: 1) а+г; 2) б+в; 3) а+д; 4) г+д.

45. Какие лампы являются наиболее оптимальными для облучения людей с целью профилактики рахита и остеопороза?

Ответы: 1) лампы накаливания; 2) люминесцентные лампы типа ЛД, ЛБ, ЛТБ; 3) ртутно-кварцевые лампы; 4) эритемные лампы.

46. Как называются люди, у которых ухудшается состояние здоровья при резком изменении погоды? Ответ составьте из следующих вариантов: а) метеорезистентные; б) метеочувствительные; в) метеолабильные; г) метеоустойчивые.

Ответы: 1) а+б; 2) б+в; 3) в+г; 4) а+г.

47. В каких помещениях желательна более высокая (до 22⁰С) температура воздуха по сравнению с температурой комфорта?

Ответы: 1) в палатах для детей; 2) в палатах для инфекционных больных в лихорадочном периоде; 3) в палатах для больных тиреотоксикозом; 4) в рекреационных помещениях.

48. Укажите способ осветления воды.

Ответы: 1) хлорирование; 2) отстаивание; 3) озонирование; 4) облучение ультрафиолетовыми лучами.

49. Чем обусловлена устранимая жёсткость воды?

Ответы: 1) бикарбонатами калия и натрия; 2) хлоридами железа; 3) сульфатами меди; 4) бикарбонатами кальция и магния.

50. Что в метеорологии называется микроклиматом? Ответ составьте из следующих предложений: а) это многолетний режим погоды в данном регионе; б) это климат ограниченной территории; в) это физическое состояние воздушной среды в данный момент над данной территорией; г) это климат замкнутого пространства.

Ответы: 1) а+б; 2 б+в; 3) в+г; 4) б+г.

51. Допускаются ли суточные колебания температуры воздуха в жилых помещениях?

Ответы: 1) допускаются, но не более пределов ±0,5⁰С; 2) санитарными требованиями не допускаются; 3) допускаются в пределах ±(2-3)⁰С; 4) суточные колебания температуры законодательно не регламентированы.

52. Укажите самый действенный почвообразующий фактор?

Ответы: 1) материнская порода; 2) время; 3) климат; 4) микроорганизмы.

53. От каких факторов зависит ПДК фтора в питьевой воде в соответствии с СанПиН 2.1.4.1074-01 «Питьевая вода. Гигиенические требования к качеству воды централизованных систем питьевого водоснабжения. Контроль качества»?

Ответы: 1) от климата; 2) от количества потребляемой воды в сутки; 3) от интенсивности труда; 4) от содержания в воде некоторых других элементов (например, кальция).

54. О чём свидетельствует одновременное содержание в воде солей аммония, нитратов и нитритов в повышенных количествах?

Ответы: 1) о свежем загрязнении; 2) о старом и постоянно происходящем загрязнении; 3) о завершении процессов самоочищения водоёма.

55. Как называется минимальное количество ультрафиолетового излучения, вызывающее на не загоревшей коже едва заметное покраснение через 8-20 часов после облучения?

Ответы: 1) минимальная суточная профилактическая доза; 2) оптимальная доза; 3) биодоза.

56. На стадии образования гумуса обезвреживание отбросов в почве можно считать:

ответы: 1) законченным; 2) незаконченным; 3) образование гумуса не связано с обезвреживанием отбросов в почве.

57. Что из ниже перечисленного наиболее часто может наблюдаться у людей под влиянием геомагнитных бурь:

ответы: 1) переломы конечностей; 2) снижение остроты зрения; 3) носовые кровотечения; 4) учащение гипертонических кризов.

58. Укажите способы профилактики чрезмерного облучения кожи ультрафиолетовыми лучами:

Ответы: 1) использование бактерицидных ртутно-кварцевых ламп вместо эритемных; 2) выполнение полевых работ преимущественно в полуденные часы; 3) соблюдение медицинских рекомендаций при работе в условиях открытой атмосферы; 4) применение солнцезащитных очков.

59. Укажите количество тепла, теряемого человеком через кожу при комнатной темпе­ратуре в состоянии покоя.

Ответы: 1) 85%; 2) 50%; 3) 15%.

60. Укажите, какое значение имеет жесткость воды: Ответ составьте из следующих вариантов: а) в жесткой воде плохо развариваются мясо и бобовые; б) увеличивается расход мыла; в) плохо моются волосы; г) образуется накипь в котлах, радиаторах, посуде; д) повышается онкологическая заболеваемость.

Ответы: 1) а+б+в+г; 2) б+в+г+д; 3) а+б+г+д.

61.Какие факторы из далее перечисленных: [а) атмосферное давление; б) освещенность; в) влажность; г) электрическое состояние атмосферы; д) температура] ускоряют потерю активного хлора в хлорной извести?

Ответы: 1) а+б+в; 2) в+г+д; 3) г+д+а; 4) б+в+д.

62. Укажите симптомы, характеризующие реакцию организма на снижение атмосферного давления. Ответ составьте из следующих вариантов: а) расширение газов в кишечнике; б) ограничение глубины дыхания; в) затруднение притока крови к правому предсердию; г) эйфория.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) в+г+а; 4) г+а+б.

63. Что измеряется при исследовании температуры воздуха в жилых помещениях с целью её санитарной оценки: Ответ составьте из следующих вариантов: а) температура воздуха в центре помещения на высоте 1,5 м; б) температура воздуха по углам и в центре помещения на высоте 1,5 м; в) перепады температуры по горизонтали; г) перепады температуры по вертикали; д) температура ограждающих поверхностей.

Ответы: 1) а+в+г; 2) б+в+г; 3) в+г+д; 4) а+б+в+г+д.

64. Укажите максимальное содержание активного хлора в хлорной извести.

Ответы: 1) 15%; 2) 20%; 3) 36%; 4) 46%.

65. Какие факторы микроклимата влияют на теплообмен человека? Ответ составьте из следующих вариантов: а) температура воздуха; б)влажность воздуха; в) атмосферное давление; г) скорость движения воздуха; д) радиационная температура.

Ответы: 1) а+б+в+г; 2) а+в+г+д;; 3) а+б+г+д; 4) б+в+г+д.

66. Как влияют на человека колебания атмосферного давления в пределах 0,3-0,4 кПа (2-3 мм.рт.ст.)?

Ответы: 1) вызывают ухудшение самочувствия у метеолабильных людей; 2) вызывают ухудшение самочувствия у метеорезистентных людей; 3) не оказывают отрицательного воздействия на организм человека.

67.Перечислите требования к системам отопления. Ответ составьте из следующих вариантов: а) возможность создания устойчивого комфортного микроклимата; б) возможность автоматического централизованного или индивидуального регулирования микроклимата; в) отсутствие в воздухе продуктов, образующихся при горении топлива; г) отсутствие газов, образующихся при подгорании и сухой возгонке органической пыли, оседающей на отопительных приборах; д) исключение опасности пожаров и ожогов.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) в+г+д; 4) а+б+в+г+д.

68. Какое сочетание факторов является более благоприятным для организма человека?

Ответы: 1) высокая температура воздуха (+36° С) и высокая влажность воздуха (90%); 2)высокая температура воздуха (+36° С) и низкая влажность воздуха (15%).

69. Какое значение имеют сульфаты, содержащиеся в воде? Ответ составьте из следующих вариантов: а) сульфаты придают воде горько-соленый вкус; б)неблагоприятно влияют на секрецию ЖКТ; в) вызывают диспепсические явления; г) вызывают аллергические реакции; д) повышают онкологическую заболеваемость.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) в+г+д; 4) а+г+д.

70.Какая область ультрафиолетового излучения оказывает выраженное бактерицидное действие?

Ответы: 1) область А; 2) область В; 3) область С.

71. Каково назначение дефлекторов?

Ответы: 1) усиливать естественную вентиляцию; 2) снижать скорость движения воздуха в помещении; 3) снижать естественную вентиляцию; 4) регулировать направление движения воздуха в помещениях.

72. Укажите главное мероприятие, направленное на профилактику кариеса.

Ответы: 1) соблюдение режима питания; 2) ультрафиолетовое облучение тела; 3) фторирование воды; 4) йодирование пищевой соли.

73.Чем характеризуются воды поверхностных водоемов? Ответ составьте из следующих вариантов: а) возможностью химического и микробного загрязнения; б) непостоянством качества воды; в) возможностью цветения водоемов; г) наличием привкуса или запаха воды почти каждого открытого водоема; д) постоянством химического состава воды; е) прогрессирующим ухудшением качества воды.

Ответы: 1) а+б+в+г; 2) б+в+г+д; 3) а+в+г+д;; 4) б+г+е.

74. При каких условиях отдача тепла испарением максимальна?

Ответы: 1) при обильном профузном потении; 2) при полном испарении выделяющегося пота; 3) при повышении влажности воздуха; 4) при повышении температуры воздуха.

75. Образец задачи: «Чему равна предельно допустимая концентрация вредного вещества в воде, если его подпороговая концентрация при санитарно-токсикологическом исследовании оказалась равной 10,0 мг/дм³; подпороговая концентрация, установленная по влиянию на процессы самоочищения воды, равна 5,0 мг/дм³; пороговая концентрация, установленная по влиянию на органолептические свойства воды, оказалась равной 30,0 мг/дм³»?

Ответы: 1) 10,0 мг/ дм³; 2) 5,0 мг/ дм³; 3) 30,0 мг/ дм³; 4) 15,0 мг/ дм³.

76. Какой теплоноситель обычно не используется в системах центрального отопления?

Ответы: 1) вода; 2) пар; 3) воздух; 4) масло.

77. Укажите механизм возникновения водно-нитратной метгемоглобинемии у детей.

Ответы: 1) восстановление нитратов в нитриты —>образование метгемоглобина —> гипоксемия —> гипоксия; 2) окисление нитритов в нитраты —> образование метгемоглобина —> гипоксемия —>гипоксия; 3) нитраты —> азот —> метгемоглобин —> гипоксия; 4) нитраты —> разрушение метгемоглобиновой редуктазы —> метгемоглобинемия.

78. Укажите методы обеззараживания воды, применяемые на водопроводах. Ответ составьте из следующих вариантов: а) физические методы; б) химические; в) би­о­ло­ги­ческие; г) механические. Ответы: 1) а+б; 2) б+в; 3) в+г; 4) а+г.

79. Какие электромагнитные излучения обладают наиболее выраженным фотохимическим действием? Ответы: 1) радиоволновое излучение; 2) инфракрасное излучение; 3) видимое излучение; 4) ультрафиолетовое излучение.

80.От типа почвы и ее химического состава зависят: а) химический состав пищевых продуктов растительного происхождения; б) химический состав пищевых продуктов животного происхождения; в) химический состав подземных вод; г) концентрация кислорода и азота в атмосферном воздухе; д) состояние здоровья человека. Выберите правильные ответы.

Ответы: 1) а+б+в+г; 2) б+в+г+д; 3) а+в+г+д; 4) а+б+в+д.

81. Какая область ультрафиолетового излучения оказывает выраженное антирахитическое действие?

Ответы: 1) область А; 2) область В; 3) область С.

82.Что понимают под осветлением воды?

Ответы: 1) придание воде голубого цвета озоном; 2) освобождение воды от взвешенных веществ; 3) освобождение воды от микроорганизмов; 4) освобождение воды от веществ, придающих ей цвет.

83.Какое сочетание факторов является более благоприятным для организма человека?

Ответы: 1) низкая температура воздуха (например, +10°С) и низкая влажность воздуха (например, 15%); 2) низкая температура воздуха (например, +10°С) и высокая влажность воздуха (например, 90%).

84.Санитарная норма температуры воздуха в жилых помещениях в холодное время года:

ответы: 1) ниже на севере, чем на юге; 2) выше на севере, чем на юге; 3) санитарная норма температуры в помещениях от широты местности не зависит.

4) норма температуры воздуха в жилых помещениях не зависит от широты местности.

85. Для установления предельно допустимых концентраций вредных веществ в воде проводят: а) санитарно-токсикологические исследования; б) органолептические исследования; в) исследование действия веществ на санитарный режим водоема. Укажите правильные ответы.

Ответы: 1) а+б; 2) б+в; 3) а+в; 4) а+б+в.

86. При каком содержании минеральных солей вода может иметь неприятный вкус, ухудшать секрецию желудочно-кишечного тракта, отрицательно сказываться на усвоении нутриентов, вызывать диспепсические явления?

Ответы: 1) около 100 мг/дм³; 2) до 500 мг/ дм³; 3) более 1000 мг/ дм³.

87. Как влияет на человека дыхание деионизированным воздухом?

Ответы: 1) дыхание деионизированным воздухом не влияет на состояние здоровья человека; 2) у людей появляется сонливость, головная боль, потливость, повышается артериальное давление; 3) дыхание деионизированным воздухом улучшает состояние человека.

88. Укажите критерий, предложенный М. Петтенкофером для гигиенической оценки качества воздуха в закрытых помещениях:

Ответы: 1) содержание микроорганизмов в воздухе; 2) содержание углекислого газа (СО₂) в воздухе; 3) содержание всех антропотоксинов в воздухе; 4) концентрация кислорода в воздухе.

89. При каком способе обеззараживания воды уменьшается цветность воды, устраняются посторонние привкусы и запахи, вода приобретает голубоватый оттенок?

Ответы: 1) при хлорировании; 2) при кипячении; 3) после воздействия УФИ; 4) при озонировании.

90. Почему кишечная палочка используется в качестве показателя загрязнения воды? Ответ составьте из следующих компонентов: а) кишечная палочка обитает в кишечнике человека и животных; б) кишечная палочка более устойчива к дезинфицирующим агентам, чем возбудители кишечных инфекций, туляремии, лептоспироза и бруцеллеза; в) она менее устойчива по сравнению с энтеровирусами и споровыми микроорганизмами; г) кишечная палочка имеет одинаковые с патогенными бактериями кишечной группы пути поступления во внешнюю среду.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) а+в+г; 4) а+б+г.

91. Каким образом влажность воздуха влияет на теплообмен организма человека?

Ответ составьте из следующих вариантов: а) влажный воздух увеличивает влажность одежды; б) влажный воздух увеличивает теплопроводность одежды; в) влажный воздух имеет большую теплоемкость, чем сухой; г) теплообмен организма человека не зависит от влажности воздуха.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) а+в+г; 4) а+б+г; 5) г.

92. Укажите прямые (абсолютные) показатели качества воды из приведенных ниже:

а) цвет воды; б) запах воды; в) окисляемость воды; г) содержание в воде растворенного кислорода; д) вкус воды.

Ответы: 1) а+б+в+г; 2) а+б+г+д; 3) б+в+г+д; 4) а+б+д.

93. Коли-титр это: ответы: 1) наименьший объем воды, содержащий одну кишечную палочку; 2) количество кишечных палочек в 1 литре воды; 3) количество кишечных палочек в 1мл воды.

94. На какие румбы должны быть ориентированы окна операционных?

Ответы: 1) на южные румбы; 2) на западные; 3) на северные; 4) на восточные.

95. Какое значение имеет вентиляция помещений? Выберите правильные ответы: а) с помощью вентиляции удаляются вредные химические вещества из помещений; б) вентиляция имеет противоэпидемическое значение; в) вентиляция способствует улучшению микроклимата помещений; г) вентиляция снижает радиоактивность воздуха, обусловленную радоном.

Ответы: 1) а+б+в; 2) б+в+г; 3) а+в+г; 4) а+б+в+г.

96. Какой путь отдачи тепла организмом человека преобладает при комнатной температуре в состоянии покоя при конвекционном отоплении и нормальных влажности и подвижности воздуха?

Ответы: 1) испарение пота; 2) испарение воды в легких; 3) излучение; 4) проведение.

97. Каково назначение остаточного свободного хлора в питьевой водопроводной воде?

Ответы: 1) свободный хлор свидетельствует о надежности обеззараживания воды; 2) он свидетельствует о неправильно выбранной дозе; 3) он устраняет запахи воды.

98. Укажите косвенные (относительные) показатели качества воды.

Ответы: 1) запах воды; 2) вкус воды; 3) содержание в воде растворенного кислорода; 4) мутность воды.

99. Кишечная палочка может служить: а) показателем фекального загрязнения воды; б) индикатором надежности обеззараживания воды; в) индикатором надежности обезвреживания воды; г) индикатором надежности дезактивации воды. Выберите правильные ответы.

Ответы: 1) а+б; 2) б+в; 3) в+г; 4) а+г.

100. Какие аэроионы оказывают на организм человека положительное действие?

Дата добавления: 2017-01-14