Кредит саны: 2 1 страница

3 курс Қазақ тілінде

№	Бөлім аттары	Сұрақ саны	Іріктеп алынған	Маңыздылығы
	Мал шикізатының тауарлық қасиеті
	Мал шикізатын сараптау

&&&

@@@ 1. Мал шикізатының тауарлық қасиеті

$$$1В

Сарапшы жұмысының нәтижесі болып табылады:

А) Есеп

В) Сарапшы қорытындысы

С) Қарым-қатынас

D) Баяндамалық

E) Көшіру

$$$2В

Сараптама мақсаты:

А) Тауардың жалпы көлемін анықтау

В) Тауар қасиетін анықтау, тауарларды қабылданған стандартпен салыстыру

С) Тауардың су өткізбеушілігін анықтау

Д) Тауар түсін анықтау

E) Тауар иісін анықтау

$$$3В

Тауар бойынша сарапшылар бола алады:

А) Жоғары білімі бар мамандар

В) Арнайы оқытылған мамандар мен ғалымдар

С) Орташа арнайы білімі бар мамандар

D) Техникалық білімі бар мамандар

E) Жоғары ауыл шаруалығы білімі бар мамандар

$$$4С

Сарапшы-тауартанушылар білуі қажет:

А) Тауардың жалпы көлемін анықтауды

В) Тауардың негізгі қайта өңдеу құрамын білуі

С) Бағалау және сапасы бойынша жұмыс тәжірибесі болуы

D) Тауардың жалпы салмағын және иісін анықтау

E) Тауардың жалпы салмағын және түсін анықтау

$$$5С

Тауар сараптамасының тапсырыс берушісі ретінде бола алады:

А) Мемлекеттік шенеуніктер

В) Базардағы сатушылар, мемлекеттік шенеуніктер

С) Кез-келген қызығушылық танытушы заңды тұлға

D) Мемлекеттік департамент өкілдері

E) Мемлекеттік ұйым өкілдері

$$$6

Тауар өндіруге қажетті жануар шикізатының пайдалы құрамы:

А) Микроэлементтер

В) Коллаген, эластин, кератин

С) Ылғал

D) Макроэлементтер

E) Май

$$$7В

Сойысқа жыққан жануарлардың терісінің қолданылуы:

A) Киіз өндірісі.

B) Ер-тоқым бұйымдары, техникалық бұйымдар.

C) Биотехнология өнімдері.

D) Порфюрмерлік бұйымдар.

E) Дәрілік заттар.

$$$8С

Тері шикізатын жануар түріне,салмағына байланысты бөледі:

A) Аса үлкен.

B) Компактті.

C) Ірі, ұсақ.

D) Қысқа.

E) Қысқартылған.

F) Шошқалық.

$$$9

Тұяқты хайуанаттар:

A) Қасқыр

B) Ақ бөкен, тау теке

C) Бұраубас

D) Түлкі

E) Қарсақ

$$$10В

Тұтынушылық сипаттамасы бағалаумен байланысты:

А)Тауар көптігіне

В)Қауіпсіздігі және экологиялық нормаға сәйкестігіне

С) Тауар түсіне

D) Тауар санына

E) Тауар конфигурациясына

F) Функционалдық тағайындалуына

$$$11

Сертификаттың түрлері:

A) Сәйкестік сертификат

B) Тегін, міндетті сертификат

C) Әкімшілік деклорациясы

D) Сертификат деклорациясы

E) Зертханалық деклорациясы

$$$12С

«Сапа бұл»:

A) Белгісіз қажеттіліктерді қанағаттандыратын объектінің сипаттамасы

B) Сапаның жоғарылығын болжайтын ғылым

C) Болжамды қажеттіліктерді қанағаттандыратын объектінің сипаттамасы қажеттіліктерді қанағаттандыратын объектінің сипаттамасы

D) График тұрінде көрсетілген байланыс

E) Математика формула тұрінде көрсетілген байланыс

$$$13В

Қой терісінің орташа қалыңдығы:

A) 950 микрон шамасында.

B) 1630-2500 микрон шамасында.

C) 1300-1500 микрон шамасында.

D) 800-900 микрон шамасында.

E) 4500 микрон шамасында.

$$$14С

Ғылыми тұрғыдан қой терісінің ортаңғы қабаты:

A) Эндодерма.

B) эпидермис.

C) терінің негізі.

D) Экзодерма.

E) Эпителий.

$$$15С

Дерма құрылған:

A) Майдан.

B) Судан.

C)Дәнекер ұлпалары элементтерінен.

D) Терден.

E) Тұздан.

$$$16С

Мехтық қой терісінің көздері болып саналады:

A) Кроссбред.

B) Ұян жүнді.

C) Биязылау, биязы жүнді

D) Жартылай қылшықты қойлар.

E) Тондық қойлар.

$$$17В

Биязы жүнді қойларда пилярлы қабатқа сипаттама:

A) Жұқалау болады.

B) Әлсіз типке тән өрнектер құрады, коллаген талшықтары жіңішке болады.

C) Жалпақ болады.

D) Қалың болады.

E) Қабат-қабат орналасады.

$$$18В

Елітірілілерге жататындар

А) Биязылау жүнді тұқымдар.

В) Каракөл тұқымының жаңа туған қозыларының терілері.

С) Ұян жүнді тұқымдар

D) Биязы жүнді тұқымдар

E) Кроссбред

$$$19В

Тері құрамындағы химиялық заттар:

A) Тұз.

B) Су, майлар,көмірсулар.

C) Түрлі қосылыстар.

D) Микроорганизмдер.

E) Қышқылдар.

$$$20

Терідегі талшықтар:

A) Жануартектес.

B) Кератин, ретикулин.

C) Түк талшықтары.

D) Өсімдіктектес.

E) Май қосыңдылары.

$$$21

Терінің құрамына кіретін белоктар:

A) Кератин.

B) Эластин, альбумин, глобулин.

C) Пепсиндер.

D) Ретикулин.

E) Иммуноглобулиндер.

$$$22В

Тері құрамындағы минералды заттар:

A) Калий тұзы.

B) Хлор, темір кремний тұздары, кальций фосфаты.

C) Натрий тұздары.

D) Фтор, бор қышқылдары.

E) Магний, бор.

$$$22С

Тері өңдеуде химиялық құрамы бойынша қатты қалдықтардың бөлінуі:

A) Ақуызтұқымдас.

B) Бор түрінде.

C) Майқұрамдас, коллаген құрамдас.

D) Тұз түрінде.

E) Ақуыз түрінде.

$$$23С

Эпидермис:

A) Ішкі қорғаныш қабық.

B) Майдан тұратын қабат.

C) Терінің ең үстіңгі қабаты, бір-біріне тығыз байланысқан көп қабатты эпителий.

D) Ішкі мүшелер қабаты.

E) Аралас қабат.

$$$24С

Жүннің құрамында болатын күкірті бар амин қышқылдары:

A) Фенол.

B) Кератин.

C) Цистеин, цистин

D) Ацетон.

E) Фенилаланин.

$$$25В

Тері тұздау әдістері:

A) Таза тұздау.

B) Құрғақ,ылғалды тұздау.

C) Қосымша тұздау.

D) Өзінің тұздау.

E) Құрама тұздау

$$$26С

Теріден жасалатын бұйымдар:

A) Шапан.

B) Бас киім.

C) Кебіс, мәсі.

D) Тақия.

E) Текемет.

$$$27С

Теріні шірітуге қатысатын микробтар:

A) Кокктар

B) Овиус.

C) Bac. Subnilis,Proteus vulgaris.

D) Бициллиус.

E) Аспергилиус

$$$29В

Терінің автолизі кезінде материалдың бүлінуінің реакциялары:

A) Синтез.

B) Гидролиз,қышқылдану.

C) Сулану.

D) Корбоксилдену.

E) Сілтілену.

$$$30В

Тегіне және өндірістік талабына қарай қой терісінің бөлінуі:

A) Жаздық

B) Мехтық, тондық

C) Түбіттік

D) Күздік

E) Жүні әртекті

$$$31В

Былғарылық терілер бөлінеді:

A) Жарамсыз терілер.

B) Тондық бұйымдар жасауға жатпайтындар.

C) Әртекті қылшық жүнді қой терісі.

D) Биязы қойдың терісі.

E) Жоғары сапалы терілер.

$$$32В

Мехтық қой терісіне жатады:

A) Жүні әртекті.

B) Биязы жүнді тұқымдар.

C) Ұяң жүнді қой терілері.

D) Жүндері ұзын, тығыз орналасқан.

E) Әртекті қылшық жүнді қой терісі.

$$$33В

Тондық қой терілері:

A) Жүні әртекті.

B) Әртекті қылшық жүнді қой терісі.

C) Ставрополь кой терісі.

D) Кавказ қой терісі.

E) Жүнінің ұзындығы кем дегенде 0,5 см.

$$$34С

Былғары қой терілері шикізаты болып табылады:

A) Бас киім жасауға.

B) Байпақ жасауға.

C) Хромды былғары, шевро, галантереялық былғары.

D) Тон жасауға.

E) Киіз жасауға.

$$$35

Қозылардың терісі:

A) 7-8 айлық.

B) Әртүрлі қойлардың эмбриондарының терісі.

C) Терісі жылтыр.

D) Шала туған.

E) Қаракөл тоқты терісі.

$$$36В

Май безінің сипаттамалары:

A) Талшықтың негізгі қоректенетін органы

B) Тері ішіндегі қыл қынабының сыртқы жақтарында орналасқан екі немесе үш май бездері болады

C) Дәнекер ұлпасынан құралған

D) Тері ішіндегі жүн талшығының ең төменгі бөлігінің ұя тәрізді кеңістігін айтады

E) Буылдырық жүн талшығының тікелей жалғасы

$$$37В

Тері бездерінің сипаттамалары:

A) Талшықтың негізгі қоректенетін органы

B) Терінің ішкі жағынан орналасқан, бірақ олардың өнімі арнаулы жолдар арқылы терінің үстіне шығарылады

C) Арнаулы жолдар арқылы қыл қынабының ішіне енеді

D) Тері ішіндегі жүн талшығының ең төменгі бөлігінің ұя тәрізді кеңістігін айтады

E) Жүн талшығының өсуін қамтамасыз етеді

$$$38С

Ортаңғы қыртысты қабат сипаттамалары:

A) Талшықтың негізгі қоректенетін органы

B) Дәнекер ұлпасынан құралған

C) Жүннің түсіне әсер ететін бояуыш қасиеті бар пигмент те осы қабаттың жасушаларында орналасқан

D) Тері ішіндегі жүн талшығының ең төменгі бөлігінің ұя тәрізді кеңістігін айтады

E) Буылдырық жүн талшығының тікелей жалғасы

$$$39В

Жас теріні жайып қойып, ылғалдап тұздаудың артықшылықтары:

A) Қолдануға ыңғайлы болғандықтан кең тараған

B) Табиғи қасиетін жоғалтпайды, күрделі құралдар қажет емес

C) Теріні жерге салып тұздауға болмайды

D) Диффузия процесі жүреді

E)Құрылымы тұлымды ұзын болу қажет

$$$40

Жүн түрлерге бөлінуі:

A) Шашақты.

B) Биязы, биязылау, кылшықты,ұян.

C) Тарамды.

D) Сойдақты.

E) Шашақты,түбітті.

$$$41С

Биязы жүнің талшығының жуандығы:

A) 50 мкм.

B) Ұзын, қысқа

C) 20- 25мкм.

D) Жуан.

E) 80-120мкр.

$$$42В

Биязылау жүнге сипаттама:

A) Орташа диаметрі-45 мкм.

B)Біркелкі жүндер.

C) Талшығы жоқ

D) Аралас жүндер.

E) Түбітті жүн.

$$$43С

Ұян жүнге сипаттама:

A) Түбітті жүн.

B) Аралас түбітті.

C) Біркелкі емес талшықтар, биязы жүнді қойлары будандары.

D) Талшықтардың араласы.

E) Қылшығы жоқ.

$$$44В

Қылшықты жүнге сипаттама.

A)Жіңішке қылшықтан.

B) Аралас талшықтардан.

C) Биязылау талшықтар.

D) Түбіттен.

E) Қылшығы жоқ.

$$$45В

Жабағы жүннің сипаттамасы:

A) Иілгіштігі, серпімділігі жақсарады.

B) Тұтасымен бөліктерге бөлінбей алынатын жүн.

C) Барлық арық қойлар жүні.

D) Биязы жүнді қойлармен будандастырып алады.

E) Қыста қырқыған жүн.

$$$46В

Жүннің техникалық қасиеттері:

A) Тығыздығы.

B) Бұйралығы, беріктігі, түсі.

C) Қырқу түрі.

D) Майлылығы.

E) Қалыңдығы.

$$$47С

Қойдың денесіндегі ең ұзын жүн:

A) Аяқтарында, кұйрығында.

B) Бауырында, басында

C) Қапталында, жауырында, санында.

D) Басында.

E) Мойнында.

$$$48 С

Қойдың денесіндегі ең жіңішке биязы жүннің орналасуы:

A) Басында.

B) Аяқтарында.

C) Бүйірінде.

D) Құйрығында.

E) Жауырында.

$$$49С

Жүн талшықтарының түрлері:

A) Сойдақ.

B) Жартылай түбіт.

C) Түбіт.

D) Жартылай сойдақ.

E) Жартылай қылшық.

$$$50В

Біркелкі жүн үшін бұйралықтың түрлері:

A) Жіңішке бұйралық.

B) Қалыпты бұйралық.

C) Барлығы бұйра.

D)Ұзын бұйралық.

E) Қысқа бұйралық.

$$$51 С

Елітірілілерге жататындар:

А.жартылай биязы жүнді тұқымдар

В.биязы жүнді тұқымдар

С.қаракөл тұқымының жана туған қозыларының терілері

D.кроссбред

Е.қылшық жүнді тұқымдар

$$$52А

Орыс тондық терілерге жатады:

А.құйрықты тұқымдар

В.биязылар

С.барлық жартылай биязы

D.кроссбредті

Е.барлық қылшық жүнді тұқымдар

$$$53А

Қырдағы тондық терілерге жатады:

А.құйрықты қылшық жүнді

В.биязылаулары

С.кроссбредті

D.кроссбредті

Е.жартылай қылшық жүнді тұқымдар

$$$54А

Қой терісі деп өлген немесе сойылған қойлардан алынады, ол неше жасында алынады:

А.5-7 айында

В.3 айында

С.4 айында

D.1 айында

Е.10 жастан кейін

$$$ 55Е

Қылшық жүнді қойлардың біртекті емес жүнінің ұзындығы... болса тондық қой терісі деп атайды.

А.0,5 см кем емес

В.0,7 см

С.1,0 см

D.1,5 см

Е.3 см кем емес

$$$56А

Тондық қойдың бағалы ерекшелігі болып... саналады.

А.ауыспалы талшықтан қылшық ұзын

В.мамықтан ұзын қылшық

С.өлі талшықтың саны

D.қылшықтан ұзын түбіт

Е.түбіт болмауы

$$$57А

Үлбірлі болып... қой терісі саналады.

А.биязы біртекті

В.жартылай биязы біртекті

С.жартылай қылшықты

D.қылшықты

Е.қысқалы жүн

$$$58С

Терілік қой терісіне жататындар:

А.елтірі

В.қозы терілері

С.тондық және үлбірлік бұйымдарға жарамайтындар

D.өлген қойлар терісі

Е.барлық терілер

$$$59В

Қойдың терісін неше қабатқа бөледі?

А.екі қабат

В.үш қабат

С.бір қабат

D.төрт қабат

Е.қабатсыз

$$$60С

Теріде жүн... пайда болады.

А.бір айлық кезінде

В.туған кезде

С.құрсақтағы кезінде

D.3 айлық кезде

Е.5 айлық кезде

$$$61А

Қойлардан алынған терілерді... консервілейді:

А.сойылғаннан кейін

В.1 сағ кейін

С.3 сағ кейін

D.10 сағ кейін

Е.24 сағ кейін

$$$62А

Ең көп таралған консервілеу тәсілі-

А.сулы тұзды

В.құрғақ тұзды

С.қышқылды-тұзды

D.ащы құрғақ

Е.кептіру

$$$ 63А

Елтірі деген тері-

А.жаңа туған немесе 2-3 күндік

В.шала туған төл

С.6 күндік

D.10 күндік

Е.1 айлық қозы

$$$64Е

Түсіп қалған немесе толық жетілмеген қозылардың терілері мәжбүрлі сою немесе өлу кезінде буаз саулықтарды... деп атайды.

А.тері

В.елтірі

С.қаракөлше

D.жабысқақ тері

Е.яхобаб

$$$65В

Романов қой терісінің 1мм-гі қалыңдығы-

А.25-30 талшық

В.20-25 талшық

С.10-20 талшық

D.30-40 талшық

Е.40-50 талшық

$$$66В

Романов қой терісі салмағы жеңіл 1м құрайды:

А.1,4 кг

В.1,1 кг

С.1,7 кг

D.1,9 кг

Е.2 кг

$$$67Е

Тондық қой терісінің жүнді жабынының сапасы қандай негізгі көрсеткіштері... арқылы бағаланады.

А.түбіт

В.ауыспалы талшық

С.қылшық

D.негізгі типтердің сандық қатынасы

Е.қылшық пен түбіт жіңішкелігі, жүн қалыңдығы, бұрымша бұйралығы

$$$68А

Мерлушка-бұл...

А.қылшық жүнді тұқымның бір айға жетпеген қозы терісі

В.қаракөл

С.биязы жүнді

D.жартылай қылшықты

Е.кроссбред тұқымдар

$$$69А

Мехтық қой терісінің жүн жабынының ұзындығы бойынша классификациялайды:

А.3 см астам

В.0,7-1

С.1-1,5

D.1-2

Е.0,5-ден 1 см

$$$70В

Аң терісі шикізаты:

А.Сиыр терісі

В.Жабайы аңдардан алынатын тері

С.Жабайы аңдар мен үй жануарларының терісі

D.Қоян, сиыр, жылқы, тиін терісі

Е.Суда жүретін аңдардың терісі

$$$71 D

Мехтық тері шикізаты:

А.жабайы аңдардан алынатын тері

В.қолға үйретілген аңдардан алынатын тері

С.жаңа туған төл терісі

D.үй жануарынан алынатын тері

Е.бұзау терісі

$$$72А

Загривок бұл -

А.жотаның алдыңғы бөлігінен жауырынның төменгі жағына дейінгі аралық

В.аяқ бөлігі аймақтары

С. мойыннан құйымшаққа дейінгі аралық

D.қарын аймақтары

Е. малдың дене бөліктері бойынша барлық аймақтары

$$$73В

Нағыз жота-

А. жотаның алдыңғы бөлігінен жауырынның төменгі жағына дейінгі аралық В.жауырынның артқы бөлігінен сегізкөздің алдыңғы бөлігіне дейінгі аймақ

С.жотаның артқы жағынан жауырынның төменгі бөлігіне дейінгі аймақ

D. малдың дене бөліктері бойынша барлық аймақтары

Е. мойыннан құйымшаққа дейінгі аралық

$$$74С

Огузок -

А. жотаның алдыңғы бөлігінен жауырынның төменгі жағына дейінгі аралық В.жауырынның артқы бөлігінен сегізкөздің алдыңғы бөлігіне дейінгі аймақ

С.жотаның артқы жағынан жауырынның төменгі бөлігіне дейінгі аймақ

D. малдың дене бөліктері бойынша барлық аймақтары

Е. мойыннан құйымшаққа дейінгі аралық

$$$75 С

Былғары шикізаты-

А. өңделмеген мал терісі

В. жаңа туған төл терісі

С. өңделген мал терісі

D. кептірілген мал терісі

Е. сулы тұздалған мал терісі

$$$76Е

Жартылай фабрикат -

А. шикізаттан дайындалған дайын өнім

В. сыпырылған мал терісі

С. аң терісі

D. малдан өндірілетін өнім

Е. шикізаттың өңделіп дайындауға жіберілген түрі

$$$77 А

Фабрикат-

А. шикізаттан дайындалған дайын өнім

В. сыпырылған мал терісі

С. аң терісі

D. малдан өндірілетін өнім

Е. шикізаттың өңделіп дайындауға жіберілген түрі

$$$78 В

Склизок -

А. төлдің туғаннан бастап өсімдік қорегіне ауысқанға дейінгі аралықта алынған бұзау терісі

В. буаз аналықтарды сойғанда алынатын немесе өлі туған төлдерден алынатын эмбрион терісі

С. өсімдік қорегіне ауысқан бұзау терісі

D. 1-3 күндік қозы терісі

Е. ересек мал терісі

$$$79А

Опоек -

А. төлдің туғаннан бастап өсімдік қорегіне ауысқанға дейінгі аралықта алынған бұзау терісі

В. буаз аналықтарды сойғанда алынатын немесе өлі туған төлдерден алынатын эмбрион терісі

С. өсімдік қорегіне ауысқан бұзау терісі

D. 1-3 күндік қозы терісі

Е. ересек мал терісі

$$$80С

Выросток -

А. төлдің туғаннан бастап өсімдік қорегіне ауысқанға дейінгі аралықта алынған бұзау терісі

В. буаз аналықтарды сойғанда алынатын немесе өлі туған төлдерден алынатын эмбрион терісі

С. өсімдік қорегіне ауысқан бұзау терісі

D. 1-3 күндік қозы терісі

Е. ересек мал терісі

$$$81 С

Полукожник -

А. 20-25 кг жеткен ересек мал терісі

В. 10-15 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

С. 10-13 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

D. 13 кг жоғары болатын бұзау немесе сиыр терісі

Е. 5-10 кг салмақтағы жас жылқы терісі

$$$82 D

Яловка -

А. 20-25 кг жеткен ересек мал терісі

В. 10-15 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

С. 10-13 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

D. 13 кг жоғары болатын бұзау немесе сиыр терісі

Е. 5-10 кг салмақтағы жас жылқы терісі

$$$83 Е

Выметка -

А. 20-25 кг жеткен ересек мал терісі

В. 10-15 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

С. 10-13 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

D. 13 кг жоғары болатын бұзау немесе сиыр терісі

Е. 5-10 кг салмақтағы жас жылқы терісі

$$$84

Яловка -

А. 20-25 кг жеткен ересек мал терісі

В. 10-15 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

С. 10-13 кг жеткен бұзау немесе торпақ терісі

D. 13 кг жоғары болатын бұзау немесе сиыр терісі

Е. 5-10 кг салмақтағы жас жылқы терісі

$$$85 А

Тері неше қабаттан тұрады:

А. 2

В. 3

С. 4

D. 5

Е. 6

$$$86 D

Тері қабаттарын атаңыз:

А. 4

В. 5

С. 3

D. 2

Е. 4

$$$87 B

Дерма қабатындағы коллаген талшықтары:

A.75-80%

B.98-99%

C.80-85%

D.55-58%

E.60-63%

$$$88 A

Шаш пиязшығы-

A.Шаштың төменгі бөлігі алмұрт тәрізді созылған

B.Шаштың үстінгі бөлігі алмұрт тәрізді созылған

C.Шаштың сол жақ бөлігі алмұрт тәрізді созылған

D.Шаштың оң жақ бөлігі алмұрт тәрізді созылған

E.Шаштың үстінгі бөлігі алма тәрізді созылған

$$$89C

Терінің ылғал түзуі

A.50-60%

B.40-50%

C.60-70%

D.80-90%

E.70-80%

$$$90C

Аң терісі нағыз түсіне байланысты неше топқа бөлінеді:

A.4

B.6

C.3

D.2

E.5

$$$91A

Хромистер -

A.Терісінде сары түс қатты дамыған жануарлар.

B. Терісінде қызыл түс қатты дамыған жануарлар.

C. Терісінде ақ түс қатты дамыған жануарлар.

D. Терісінде көк түс қатты дамыған жануарлар.

E. Терісінде қара түс қатты дамыған жануарлар.

$$$92E

Терінің шаш жабыны қоюлығы неше топқа бөлінеді:

Дата добавления: 2017-01-14