КАТЕГОРИИ:
Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748)
Катаболизм и анаболизм
|
|
|
|
Принято различать две стороны обмена веществ - катаболизм и анаболизм.
Катаболизм (диссимиляция) - это расщепление веществ с последующим превращением, происходящим с высвобождением энергии. В этом процессе преобладают реакции гидролиза и окисления.
В катаболизме различают три стадии (рис. 2).
Рисунок 2 – Три стадии катаболизма
На первой стадии макромолекулы распадаются на строительные блоки. Белки распадаются на аминокислоты, полисахариды - на моносахара, липиды - на глицерол и жирные кислоты. На этой стадии высвобождается всего около 1% энергии, заключенной в химических связях веществ.
На второй стадии все многообразие образовавшихся на первой стадии веществ превращается в 5 соединений. Моносахара, жирные кислоты, глицерол и десять аминокислот превращаются в ацетил-КоА. Аргинин, гистидин, пролин, глутаминовая кислота и глутамин - в α-кетоглутарат; аспарагиновая кислота и аспарагин - в щавелево-уксусную кислоту (оксалоацетат); углеродные скелеты изолейцина, валина и метионина - в сукцинил-КоА. Часть углеродного скелета тирозина и фенилаланина превращается в фумарат. На второй стадии высвобождается 33% энергии.
На третьей стадии образовавшиеся на второй стадии 5 соединений окисляются в цикле трикарбоновых кислот. На этой стадии высвобождается 66% энергии химических связей веществ, вступивших в катаболизм. Это самая энергоёмкая стадия катаболизма.
Анаболизм (или ассимиляция) - синтез из простых соединений более сложных с затратой энергии. Здесь преобладают реакции химического синтеза и фотосинтеза.
Анаболизм в общем плане повторяет катаболизм в обратном направлении. Не все реакции катаболизма обратимы, следовательно, пути анаболизма несколько отличаются от путей катаболизма. Так, из 10 реакций гликолиза необратимы три. В цикле трикарбоновых кислот из 9 реакций необратима одна. Обратимые реакции метаболизма называются амфиболическими. Другим отличием катаболизма и анаболизма является различная локализация этих процессов в клетке. Например, катаболизм жирных кислот (β-окисление) протекает в митохондриях, а синтез жирных кислот - в растворимой фракции цитоплазмы.
|
|
|
|
|
Дата добавления: 2015-07-13; Просмотров: 970; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы!