Тема 2-4. Ресурсы и факторы курортов мира 1 страница

Тематика практических занятий

Вопросы для контроля и самопроверки

1. В чем особенность объекта и предмета учебной дисциплины « Сервисное обеспечение курортных туристов»? Почему при ответе на данный вопрос необходим системный подход?

2. Что представляет собой классический курорт? Какие требования к нему предъявляются?

3. Назовите цель и задачи учебной дисциплины «Сервисное обеспечение курортных туристов».

Литература

1. Ветитнев А.М. Курортное дело: учебное пособие/ А.М.Ветитнев, Л.Б.Журавлева.-2-е изд., стер. -М.: КНОРУС, 2007.-380 с.

2. Шеин Ю.П. Сервисное обеспечение курортных туристов: Учебно-методический комплекс / Ю.П.Шеин. -Уфа: Уфимская государственная академия экономики и сервиса, 2009. –39 с.

№№ п/п	Темы занятий	Формы обучения, час.
очная, 5 л.	заочная, 5 л. 10 м.	заочная, на базе ПО, 3 г. 6 м.
1.	Содержание, основные понятия, литература и источники курса		-	-
2.	Ресурсы и факторы курортов мира			-
3.	Ресурсы и факторы курортов регионов России		-	-
4.	Выбор и обоснование места и специализации нового курорта в РБ			-
5.	Основные положения проекта и плана маркетинга нового курорта в РБ
6.	Планировка и общие положения сметы строительно-монтажных работ для создания нового курорта в РБ			-
7.	Кадровое обеспечение, менеджмент персонала, расчет себестоимости и цен продукта (сервиса) нового курорта в РБ			-
	Всего:

Краткое содержание практических занятий

Тема 1. Содержание, основные понятия, литература и источники курса

«Сервисное обеспечение курортных туристов»

1.Изучите программу, литературу и источники учебного курса «Сервисное обеспечение курортных туристов». В соответствии с календарно-тематическим планом составьте списки литературы и источников для изучения каждой темы лекций и практических занятий. Изучите основные понятия курса.

2. Изучите специализированные сайты по курортам мира и России (см. список источников и литературы). По итогам общего ознакомления с их содержанием произведите самый общий сравнительный анализ российских и западных подходов к организации курортного дела и курортного сервиса.

1. Пользуясь физической и агроклиматической картами, атласом, справочниками, данными сайта www.all-kurort.ru и другими источниками информации, заполните пустующие графы таблицы 1.1. «Климатические курорты мира», а на последующих занятиях – эту же работу по таблицам 1.2.-1.5. Собранные в этих таблицах материалы изучите, подготовьтесь к демонстрации освоенных знаний – в каких странах какие курорты действуют.

Комментарии: кроме социально-экономических и инфраструктурных, важными факторами, определяющими объективные условия для развития и специализацию курортов являются природно-территориальные и природные.

Природно-территориальные - это факторы географического положения (ГП): географическая широта и долгота, положение по отношению к морям и океанам, массивность суши, её высота над уровнем моря. Оценка экономико-географического положения (ЭГП) включает уровни микроположения: внутреннее, соседское и т.д., мезоположение: на уровне макрорегионов и континентов, макроположение: на глобальном уровне. Кроме того выделяются такие аспекты как геополитическое положение (ГПП) и транспортно-географическое положение (ТГП). Природные факторы – это природные условия и ресурсы (ПУ и ПР). В отношении условий для ведения курортного хозяйства условно можно разделить климатические и внеклиматические условия. Климатические условия: температурные (годовая сумма солнечной радиации, сумма температур вегетационного периода, т.е. дней с t +15°С и выше, средние температуры января и июля); влажность воздуха (абсолютная и относительная); атмосферное давление; другие показатели: продолжительность пасмурного периода, сила ветра и др.

Внеклиматические условия: абсолютная высота местности, обеспеченность поверхностными и подземными водами, естественное озеленение, эстетика, контрастность ландшафтов, природные условия отдыха и оздоровления и т.д.

**Сокращения в таблицах 1.1-1.4.: Аббревиатура означает - лечение заболеваний:

Ал	Аллергия	ОВ	обмен веществ
Ан	Анемия	ОД	опорно-двигательного аппарата
Ас	Астма	Он	онкологические
Бе	бесплодие	Ох/О	остеохондроз / остеопороз
Ве	вен и венозной системы	ОП	общая профилактика
ВП	восстановительные программы	ПР	полости рта
ВНС/ ЦНС	вегетативной / центральной нервной системы	Пу	пульмонологические
Ги	гинекологические	ПМ	почек и мочевыводящих путей
Дх	органов дыхания, дыхат. системы	Пр	простатит
ЖБ/ЖП	желчекаменная болезнь, желчного пузыря	Ре	ревматизм
ЖКТ	желудочно-кишечного тракта	Рб	реабилитация
Им	иммунной системы	СВ	снижение веса
Ко/П	кожные / псориаз	СД	сахарный диабет
К	косметология	СС	сердечно-сосудистой системы
Кр	кровообращения	Су	суставов и соединительн. ткани
Мп	мужской половой сферы	Сл/З	органов слуха / зрения
Мо	мочекаменная болезнь	М	хронические мышечные боли
ОТ	общая терапия	Яз	язвенная болезнь желудка

Таблица 1.1.

Климатические курорты мира

Название курорта	Страна; ГП, ПР, внеклимати- ческие условия курорта	Климатические условия курорта	Лечение заболеваний на курорте**
1.Абано Терм	Италия;		Ве, Ги, Дх, ОД, Су, Сл, ЛОР
2.Анапа	Россия;		Ас, Бе, Ги, Дх, ОД, СС, Су, Ко, ЦНС, ОВ, З, ЛОР
3. Атомски Баня	Сербия;		Ве, ЖКТ, Кр, Су, ОД, подагра, Ре, ЦНС, Яз
4.Бад Райхенхаль	Германия;		Ал, Ве, Ги, ОД, Су
5.Бад Халл	Австрия;		Ве, ОД, З, Дх, СС
6.Балатон	Венгрия;		ОП
7.Беш-Кунгей	Кыргызстан;		Алко-, наркозависимость
8.Биарриц	Франция;		ВНС, Ве, ЖП, МП, ОД, Им
9.Бэиле Тушнад	Румыния;		ЖКТ, СС, ЦНС, О, ОВ
10. Брусно	Словакия;		ЖКТ, ЖП, МП, ОД, СС
11.Велинград	Болгария;		Бе, Ас, Ги, ЖКТ, МП, Дх, Су, СС, ЦНС, О, Ко
12.Вышне Ружбахи	Словакия;		ВП, Ги, ОД, Дх, ССС, ХМ
13.Добрна	Словения;		Ги, ЖКТ, МП, СС, ОД, ЦНС, Он, Рб
14.Ессентуки	Россия;		Бе, Ги, ЖКТ, ЖБ, ЖП, МП, Сл, ПР, ЦНС
15.Железноводск	Россия;		Бе, Ги, ЖКТ, ЖП, МП, ОД, Мк, Мо, ОВ
16.Златибор	Сербия;		Ас, Ан, Дх, ОВ, тиреотоксикоз
17.Искья	Италия;		Ал, Ве, Ги, ОД, ЦНС, Ко, ОВ, СВ
18.Иссык-Куль	Кыргызстан;		Ал, Ас, Ги, ЖКТ, ОД, Дх, ВНС, СС
19.Кисловодск	Россия;		Ве, Ги, МП, Дх, Кр, СС
20.Ковасна	Румыния;		ВП, ЖКТ, ОД, Ко, СС, ОВ, Им
21.Коста-Дель-Соль	Испания;		ОД, ВП, Ко, К
22.Коста-Брава и Коста-Дель-Маресме	Испания;		ОД, СС, ОВ, ПР
23.Крит	Греция;		ВНС, Ве, ОД, ОП
24. Крым (Ялта, Евпатория, Саки)	Украина;		Кр, ОД, СС, ОВ, Ас, ЖКТ, МП, Ги, Пу, ВП, туберкулёз
25.Лойкербад	Швейцария;		ВНС, Ве, Ги, ОД, ЦНС, СС, Им
26.Марциальные воды	Россия;		Ал, Ан, Ас, ЖКТ, Мо, ОД, Дх, СС
27.Мёртвое море	Израиль;		Ал, Ас, Бе, Ги, МП, ОД, Дх, Су, Ко, К, ОП, ЛОР
28.Монтрё	Швейцария;		ВНС, К, Им, ОП, СВ
29.Моршин	Украина;		Ги, ЖКТ, ЖП, Мо, МП, ОД, ОВ
30.Нойберг	Австрия;		ВП, К, ОП, СВ, очищение организма
31.Опатия	Хорватия;		Ги, ОД, Дх, СС, ЦНС, Ко, ОВ, Рб
32.Пансионаты, санатории Подмосковья	Россия;		Ги, ОД, Дх, СС, ЦНС, Ко, ОВ, Рб
33.Пелопоннес	Греция;		ВНС, Ве, ОД, Им, Св
34.Порт Круести	Франция;		ВНС, ОД, Им, Ве, К
35.Порторож	Словения;		Ги, МП, ОД, Дх, ЦНС, Ко, ОВ
36.Пула	Хорватия;		ВП
37.Сандански	Болгария;		Ас, Дх, ОД, ЦНС, Ко
38.Сочи	Россия;		Ал, Ас, Бе, Ги, Дх, СС, ЖКТ, МП, Он
39.Струньян	Словения;		Ал, Ас, ОД, Дх, Ко, Пу, О
40.Сходница	Украина;		Ас, ЖКТ, ЖП, МП, ПМ, Дх, ОВ, ОП, СВ
41.Тапольца	Венгрия;		Ал, Ас, Ги, ОД, Дх
42.Трускавец	Украина;		Ал, Ас, ЖКТ, ЖП, МП, Дх, Кр, Су, Ко, ОВ, ОП, СВ
43.Фьюджи	Италия;		МП, ПМ, ОВ, СВ, Пр
44.Хевиз	Венгрия;		Ги, ЖКТ, ОД, Ко, ОП
45.Эвиан	Франция;		ПМ, ОД, ОВ, Им, К

2. Найдите страны, где расположены горные курорты мира: Алушта; Анапа, Архыз, Ахты; АльпД`ЮЗЗ; Антилланка; Антуко, Аспен; Аринсаль; Банско, Боровец; Банф, Бивер Крик, Блэккомб; Большая Ялта; Большие Сочи; Бохинь; ВальГардена, ВальДиФаса; ВальДиФьемме; ВальТоранс; Вейл; Вербье; Витоша; Гаштайн; Гуниб; Давос; Дарасун; Есеник; Железноводск; Зёльден; Заальбх и Хинтерглемм; Закопоне; Зеефельд; Золотая долина; Ишгль; Кавалезе; Карловы Вары; Кисловодск; Китцбюэль; Кортина-Д`Ампеццо; Кран-Монтана; Красная поляна; Крэстэд Батт; Куршевель; Ле Дез Альп; Лугачовице; Мадоннади; Майрховен; Марибор; Менцир; Мисхор; Нальчик; Обертауэри; Охта Парк; Пампорово; Рогла; Саас-Фэ; Санкт-Антон; Санкт-Мориц; Симеиз; Смоковец; Тамиск; Татранска Ломница; Теберда; Теплице; Троодос; Трускавец; Туутари-Парк, Уш-Бельдир, Хадыженск; ЦельАмЗее; Церкно; Церматт; Чедер, Чемал, Шерегеш; Шамони; Шпиндлерув Млин; Штребске; Плесо; Якты-Куль; Ясна.

Таблица 1.2.

Термальные курорты мира

Название курорта	Страна; ГП, ПР, внеклиматичес-кие условия курорта	Климатические условия курорта	Лечение заболеваний на курорте**
1.Абано Терм			см. табл. 1.1.
2. Атомски Баня			см. табл. 1.1.
3.Бад Гаштайн	Австрия;		Ал, Ве, Ги, ОД, Дх, ПР, ОВ
4.Бад Кляйн- кирхайм	Австрия;		ВНС, Ги, МП, ОД, Кр, Су, Им
5.Бад Халл	Австрия;		см. табл. 1.1.
6.Баня Ковыляча	Сербия;		ОД, Су, Ре, М
7.Бардеевские купели	Словения;		ВНС, ЖКТ, Ги, МП, ОД, Кр, Су
8.Бойнице	Словакия;		Ре, ОД, СС, Су, ЦНС, МБ
9.Брусно	Словакия;		см. табл. 1.1.
10.Будапешт	Венгрия;		Кр, ЖКТ, ОД, Дх
11.Валенсия	Испания;		ЖКТ, ОД, СС, Су, Ко, К, ОП
12.Вараждинске Топлице	Хорватия;		Ги, ОД, ЦНС, Ко, Рб
13.Вышне Ружбахи			см. табл. 1.1.
14.Виши	Франция;		Ал, Ги, ЖКТ, МП, ОД, Ко, ОВ, Им
15.Врнячка Баня	Сербия;		Бе, ЖП, МП, СД, Яз
16.Дарков	Чехия;		ВНС, ОД, Кр
17.Даруванский термальный курорт	Хорватия;		ВП, Ги, ОД, Дх, ССС, М
18.Добрна			см. табл. 1.1.
19. Дудинце	Словакия;		Ве, Кр, ОД, ССС, Су
20.Искья			см. табл. 1.1.
21.Карловы Вары	Чехия;		ЖКТ, ЖП, ОД, К, ОВ, Рб, СВ
22.Коста-Брава, Ко-ста-Дель-Маресме			см. табл. 1.1.
23.Лойкербад			см. табл. 1.1.
24.Лучки	Словакия;		Бесплодие, Ги
25.Монтрё			см. табл.1.1.
26.Нафталан	Хорватия; Азербайджан;		Ве, ОД, Кр, Су, ЦНС, Ко, П, Рб, М
27.Опатия			см. табл. 1.1.
28.Памуккале	Турция;		Ги, ЖКТ, ОД, З, СС, ЦНС
29.Порторож			см. табл. 1.1.
30.Пролом Баня	Сербия;		Ре, ЖКТ, ПМ, П, экзема
31.Раецки Теплице	Словакия;		ОД, Су, ЦНС, Ре, МБ
32.Рогашка Слатина	Словения;		ЖКТ, ЖП, МП, ОД, СД
33.Склене Теплице	Словакия;		ОД, Су
34.Слиач	Словакия;		Кр, ССС
35.Смрдаки	Словакия;		ОД, Су, атипический дерматит, Ко
36.Тапольца			см. табл. 1.1.
37.Тренчанские Теплице	Словения;		ОД, Су, ЦНС, Ко
38.Турчианске Теплице	Словакия;		Ги, ОД, Су, МП
39.Хайдусобосло	Венгрия;		Бе, Ги, ОД, Су, ЦНС, Ко, М
40.Хевиз			см. табл. 1.1.
41.Хисарь	Болгария;		ЖП, МП
42.Экс-Ле-Бен	Франция;		Ал, ОД, ОВ, Им, К, ОП
43.Эрд	Венгрия		ЖКТ, СД, Пр, Яз, подагра

Таблица 1. 3.

Бальнеологические курорты мира

Название Курорта	Страна; ГП, внеклиматичес кие условия курорта	Климатические условия курорта	Лечение заболеваний на курорте**
1.Абано-Терм			см. табл. 1.1.
2.Анапа			см. табл. 1.1.
3.Атами	Япония;		ВНС, ЖКТ, Ги, МП, ОД, Кр, Су
4.Атомски Баня			см. табл. 1.1.
5.Баден-Баден	Германия;		Ал, ВНС, Ги, ОД, ЖКТ, СС, ЦНС, ЛОР
6.Баден-бей-Вин	Австрия;		Ал, ВНС, ССС, ЖКТ, ОВ
7.Бад Блюмау	Австрия;		Ал, ВНС, Ги, ЖП, ЖКТ, МП, ОД, ОВ
8.Бад-Ишль	Австрия;		ВНС, Ги, ЖКТ, МП, ОД, ОВ
9.Бад-Киссинген	Германия;		Ал, ВНС, Ги, ЖП, ЖКТ, МП, ОД, ОВ
10.Бад-Наухейм	Германия;		ОД, ССС, ЦНС, ПНС, ОВ, Ас, Дх, ЖКТ
11.Бад Райхенхаль	Германия;		ВНС, ЖКТ, Ги, МП, ОД, Кр, Су
12.Бад-Эльстер	Германия;		Ве, ЖКТ, Ги, МП, ОД, Кр, Су
13.Бад-Эмс	Германия;		Ал, Ги, ВНС, ЦНС, ЖКТ, ОВ, ОП, Дх, ССС, Су, Ко
14.Бакстон	Великобритания;		Ре, ССС, Ги, ЦНС, ПМ, ОВ
15.Баня Ковыляча			см. табл. 1.2.
16.Бардеевские купели	Словакия;		см. табл. 1.2.
17.Бат	Великобритания;		ЦНС, ПНС, Ре, ОВ, М
18.Борсек	Румыния;		Ги, Мо, Пр, МП
19.Брусно			см. табл. 1.3.
20.Бэиле-Еркулане	Румыния;		ОП, ПНС, Ги, Дх, ЖКТ, ВП
21.Бэиле-Тушнад			см. табл. 1.1.
22.Валенсия			см. табл. 1.2.
23.Вараждински Топлице			см. табл. 1.2.
24.Визенбад	Германия;		ОП, ПНС
25.Висбаден	Германия;		Су, Дх, ОВ
26.Виттель	Франция;		Су, ЖКТ, почек
27.Виши			см. табл. 1.2.
28.Врнячка Баня			см. табл. 1.2.
29.Высокие Татры	Словакия;		ОД, Су
30.Вышне Ружбахи			см. табл. 1.1.
31.Давос	Швейцария;		Дх, ОП
32.Дакс	Франция;		Су, ПНС, Дх
33.Дарков			см. табл. 1.2.
34.Даруварский термальный курорт			см. табл. 1.2.
35.Дебрецен	Венгрия;		Бе, Ги, ВП, ОД, ЦНС, Ко, ХМ, подагра
36.Добрна			см. табл. 1.1.
37.Дудинце			см. табл. 1.2.
38.Ессентуки			см. табл. 1.1.
39.Железноводск			см. табл. 1.1.
40.Златибор			см. табл. 1.1.
41.Золотые пески	Болгария;		Ас, Бе, Кр, ОД, МП, Дх, СС, Су, ЖКТ, Ко, ВП
42.Иссык-Куль			см. табл. 1.1.
43.Карловы Вары			см. табл. 1.2.
44.Кисловодск			см. табл. 1.1.
45.Ковасна			см. табл. 1.1.
46.Коста-Брава, Ко-ста-Дель-Маресме			см. табл. 1.1.
47.Крым			см. табл. 1.1.
48.Курорт Девин	Болгария;		Ас, Кр, ОД, МП, Дх, СС, Су, Ко, ВП
49.Кюстендил	Болгария;		Ас, Бе, Кр, ОД, МП, Дх, СС, Су, ЖКТ, ВП, ОВ
50.Лучивна	Словакия;		ЖКТ, Дх, Он
51.Лучки			см. табл. 1.2.
52.Марианские Лазни	Чехия;		Ал, Ас, Кр, ОД, МП, Дх, СС, Су, ЖКТ, Он
53.Марциальные в.			см. табл. 1.1.
54.Мертвое море			см. табл. 1.1.
55.Моршин			см. табл. 1.1.
56.Нафталан			см. табл. 1.2.
57.Нов. Смоковец	Словакия;		Ас, ВП, ОВ
58.Памуккале			см. табл. 1.2.
59.Пелопоннес			см. табл. 1.2.
60.Пиештяны	Словакия;		ОД, Су, Ре
61.Подебрады	Чехия;		Ас, СД, Кр, ОД, МП, Дх, др
62.Пореч	Хорватия;		ВП
63.Пролом Баня			см. табл. 1.2.
64.Пятигорск	Россия;		Ги, ЖКТ, ОД, Дх, Сл, ЦНС, Ко, ОВ
65.Раецки Теплице			см. табл. 1.2.
66.Сальсомаджоре	Италия;		ОП, ССС, Дх, Ги, ОВ
67.Сарагота- Спрингс	США;		Ал, ВНС, Ги, ЖП, ЖКТ, МП, ОВ, СВ
68.Склене Теплице			см. табл. 1.2.
69.Слиач	Словакия;		Кр, ПНС, СС
70. Смрдаки			см. табл. 1.2.
71.Сочи			см. табл. 1.1.
72.Спа	Бельгия;		ОП, Ги, ССС
73.Сходница			см. табл. 1.1.
74.Трускавец			см. табл. 1.1.
75.Туркомплекс Солнечный день	Болгария;		Ас, Ал, ОВ, ЖКТ, Дх, Су, ВП
76.Турчианске Теплице	Словакия;		см. табл. 1.2.
77.Уайт-Салфер-Спрингс	США;		Ал, ВНС, Ги, ЖП, ЖКТ, МП, ОВ, СВ
78.Фьюджи			см. табл. 1.1.
79. Франтшковы Лазне	Чехия;		Ан, Ас, ОВ, Дх, СС, ВП, СВ
80.Цехоцинек	Польша;		ЖКТ, ОВ,
81.Хайдусобосло			см. табл. 1.2.
82.Хисарь			см. табл. 1.2.
83.Хот-Спрингс	США;		Су, ЦНС, ОП, ВП
84.Шарвар	Венгрия;		Ги, ОД, Ре
85.Эвиан			см. табл. 1.1.
86.Эгер	Венгрия;		ОД, Ре, Су
87.Экс-Ле-Бен			см. табл. 1.2.
88.Эрд			см. табл. 1.2.
89.Яхимов			СД, ЖКТ, ОД, Дх, Сл, др.

В техниках бальнеологии применяют пресную и минеральные воды с разными температурными, механическими, химическими свойствами (гидропатия), пелоиды, реже эфирные масла, водоросли, соли, лекарства.

Также минеральные воды условно можно разделить на 7 групп:

1)индифферентные актотермы (горячие воды), бедные солями;

2)воды поваренной соли;

3)щелочные воды (в т.ч. щелочно-углекислые, щелочно-соляно-кислые);

4)горькие воды (сернокислая магнезия); 5)воды глауберовой соли;

6)сернистые воды; 7)железистые воды (двууглекислая закись железа).

Различают углекислые, хлоридные натриевые, сульфидные, азотные, сероводородные, железистые, радоновые и другие минеральные воды. Радоновые воды, насыщенные радоном – инертным газом, содержащим радиоактивные изотопы – R 222 с периодом полураспада радия 3,823 суток, плотностью 9,9 гр/л, температурой кипения –61,8°С, применяются при заболеваниях опорно-двигательного аппарата, ЦНС и других.

Таблица 1.4.

Курорты талассотерапии

Название курорта	Страна, ГП, ПР, внеклиматичес- кие условия курорта	Климати- ческие условия курорта	Лечение заболеваний на курорте**
1.Бад Блюмау			см. табл. 1.3.
2.Барселона	Испания;		ОД, К, Им, ВНС
3.Биарриц			см. табл. 1.1.
4.Валенсия			см. табл. 1.2.
5.Вараждински Топлице			см. табл. 1.2.
6. Искья			см. табл. 1.1.
7.Кемер	Турция;		ОП
8.Киберон	Франция;		ВНС, ОД, Дх, Ко, ЦНС, ОВ, СВ
9.Коста-дель-Соль			см. табл. 1.1.
10.Коста-Брава,Ко-ста-дель-Маресме			см. табл. 1.1.
11.Крит			см. табл. 1.1.
12.Ля Боль	Франция;		ВНС, Ве, ОД, Им, Ко, СВ
13.Мёртвое море			см. табл. 1.1.
14.Монте-Карло	Монако;		ВНС, Ве, ОД, Ко, Им, СВ
15.Пелопоннес			см. табл. 1.1.
16.Пореч	Хорватия;		ВП
17.Порт Круести			см. табл. 1.1.
18.Порторож			см. табл. 1.1.
19.Пула			см. табл. 1.1.
20.Струньян			см. табл. 1.1.
21. Хайдусобосло			см.табл. 1.1.

Дата добавления: 2015-07-13