Вихідні дані. Умовні позначення сировини, напівфабрикатів і готової продукції на технологічних схемах -02- Пшеничне борошно першого гатунку -06- Борошно

Умовні позначення сировини, напівфабрикатів і готової продукції на технологічних схемах

-02-	Пшеничне борошно першого гатунку
-06-	Борошно житнє обійне
-05-	Борошно пшеничне обдирне
-08-	Вода холодна
-09-	Вода гаряча
-011-	Дріжджі хлібопекарські пресовані
-012-	Дріжджова суспензія
-013-	Сіль поварена суха
-014-	Сольовий розчин концентрацією 26%
-015-	Цукор – пісок
-016-	Цукровий – розчин концентрацією 50%
-018-	Масло
-031-	Стиснуте повітр’я
-033-	Пар
-034-	Конденсат
-13-	Закваска житня рідка
-21-	Тісто житнє
-22-	Тісто пшеничне
-31-	Хліб формовий
-33-	Батон
-38-	КМКЗ

Показники	Значення
Обсяг випуску, шт
Норма видатку матеріалів, кг
прокат сортовий
поковки
сталь листова
прокат мідний
прокат алюмінію
чавун ливарний
Ціна за 1 тонн, тис.грн
прокат сортовий	3,3
поковки	3,4
сталь листова	3,92
прокат мідний	12,5
прокат алюмінію	7,15
чавун ливарний	2,76
Коефіцієнт використання металів	0,95
Ціна відходів, % ціни матеріалу
Періодичність поставки, дні
прокат сортовий
поковки
сталь листова
прокат мідний
прокат алюмінію
чавун ливарний
Залишок металу на початок року (% від залишку на кінець року)
прокат сортовий
поковки
сталь листова
прокат мідний
прокат алюмінію
чавун ливарний
Тривалість операції, н-год
токарська
револьверна
фрезерна
свердлильна
стругальна
шліфувальна
складальна
Кількість одиниць устаткування на операції
токарська
револьверна
фрезерна
свердлильна
стругальна
шліфувальна
Вартість устаткування на операції, тис.грн
токарська
револьверна	20,5
фрезерна	24,2
свердлильна	28,8
стругальна
шліфувальна
Розряд операцій
токарська
револьверна
фрезерна
свердлильна
стругальна
шліфувальна
складальна
Тривалість виробничого циклу, дні
Плановий рівень рентабельності, %
НЗВ на початок року (%до НЗВ на кін.року)
Залишки ГП на початок року(%від ТП)
Залишок відвантажених товарів на початок року (% від відвантаженої продукції)
Кількість змін
Час на ремонт устаткування, %
Відсоток премій робітникам, %
Відсоток чисельності стосовно робітникам, %
ІТП
службовців
МОП
Місячний оклад, грн.
ІТП
службовців
МОП
Втрати часу:
чергові відпустки
відпустки по навчанню	1,7
виконання державних і суспільних обов’язків	0,5
відпустки у зв’язку з родами	1,8
невиходи через хворобу	6,7
Внутрізмінні простої, годин:
скорочений робочий день	0,07
пільгові годинники підлітків	0,03
Питома вага ОВФ до вартості устаткування, %
1 група
2 група
3 група
Транспортно-заготівельні витрати, %
Додаткова заробітна плата, %
Витрати на паливо й енергію, у відсотках від вартості матеріалів, %

Податкові відрахування з фонду оплати праці – 38%

1 ВИРОБНИЧА ПРОГРАМА ПІДПРИЄМСТВА
1.1 Планування випуску товарної продукції
1.2 Планування незавершеного виробництва
1.3 Планування валової продукції
1.4 Планування реалізованої продукції
2 РОЗРАХУНОК ВИРОБНИЧОЇ ПОТУЖНОСТІ ЦЕХУ
2.1 Розрахунок ефективного фонду часу роботи встаткування
2.2 Визначення виробничої потужності груп устаткування
2.3 Визначення виробничої потужності цеху і розробка заходів щодо ліквідації вузьких місць
2.4 Визначення коефіцієнта завантаження встаткування
З ВИЗНАЧЕННЯ ПОТРЕБИ МЕТАЛУ НА РІЧНУ ПРОГРАМУ
3.1 Визначення потреби металу на річну програму
3.2 Розрахунок нормативних запасів металу на складі
3.3 Розробка плану постачання цеху металом
4 ВИЗНАЧЕННЯ ЧИСЕЛЬНОСТІ І ФОНДУ ЗАРОБІТНОЇ ПЛАТИ ПРАЦЮЮЧИХ
4.1 Визначення ефективного фонду робочого часу
4.2 Визначення чисельності основних виробничих робітників
4.3 Визначення чисельності допоміжних робітників
4.4 Визначення фонду оплати праці основних робітників
4.5 Визначення фонду оплати праці допоміжних робітників
4.6 Визначення чисельності ІТП, службовців і МОП
4.7 Визначення фонду заробітної плати ІТП, службовців і МОП
4.8 Планування податкових відрахувань із фонду оплати праці
5 РОЗРАХУНОК ВИТРАТ ВИРОБНИЦТВА
5.1 Розрахунок кошторису витрат на виробництво продукції
5.2 Розрахунок ціни продукції
5.3 Графік беззбитковості
СПИСОК ВИКОРИСТАНОЇ ЛІТЕРАТУРИ