КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Пищевые токсикоинфекции
СЕПСИС АСПЕРГИЛЛЕЗ БРОДЯЧАЯ ПИЕМИЯ КРОЛИКОВ КРОЛИКОВ ГНОЙНЫЙ ПЛЕВРИТ
Гнойным плевритом кролики болеют часто. Обычно это наблюдается ранней весной при скученном их содержании. В большинстве случаев болеет молодняк. Возбудитель — полиморфная палочка, окруженная капсулой. Предубойная диагностика. Болезнь протекает с явлениями плеврита: кашель, болезненность грудной стенки, повышение температуры тела. Послеубойная диагностика. В грудной полости и на плевре обнаруживают гнойно-фибринозный экссудат желтовато-белого цвета, без запаха. При этом наблюдают катарально-гнойный бронхит, набухание и отечность слизистой оболочки трахеи, гортани. В подкожной клетчатке и в межмышечной ткани иногда находят гнойные очаги, содержащие белый, липкий гной сметанообразной консистенции. В редких случаях встречается гнойно-фибринозный перитонит. Тушки обычно истощенные. В лимфатических узлах находят некротические очаги. Ветеринарно-санитарная оценка. При наличии только плеврита или перитонита тушки после зачистки плевры и брюшины проваривают при температуре 100°С в течение 1 часа; внутренние органы направляют на утилизацию. Истощенные тушки и тушки, имеющие в межмышечной ткани гнойники, направляют на утилизацию.
Эта болезнь часто встречается при повреждении целостности кожи. В этих случаях гноеродные микроорганизмы проникают в ткани и вызывают образование разлитых или ограниченных межмышечных гнойников. Возбудитель окончательно не установлен. В пиемических очагах обнаруживают гноеродные микробы. Предубойная диагностика. В различных участках подкожной клетчатки находят гнойники разной величины.
Послеубойная диагностика. Под кожей, в подкожной клетчатке, в межмышечной ткани, особенно по ходу фасций, находят гнойники, окруженные тонкой соединительнотканной капсулой. Содержимое гнойников — белый сметанообраз-ный гной, зачастую без запаха. Иногда наблюдается плеврит. Ветеринарно-санитарная оценка. При ограниченном патологическом процессе тушки после удаления пораженных участков направляют на проварку, а внутренние органы утилизируют. При наличии разлитых и множественных гнойников тушки и все внутренние органы уничтожают. (ПНЕВМОМИКОЗ)
Инфекционная болезнь птиц, характеризующаяся поражением органов дыхания и серозных покровов. Аспергиллез птиц встречается часто. Болеют куры, индейки, утки, гуси. Они заражаются при вдыхании спор плесени и при поедании корма, пораженного плесенью. В бронхах и легких плесневые грибки вызывают воспаление и некроз. Восприимчив и человек. Возбудитель — грибы рода аспергилюс. Они растут в виде коленчатых нитей — мицелия. Обладают значительной устойчивостью во внешней среде. При низких температурах и высушивании сохраняются длительное время, при кипячении гибнут через 5 минут. Предубойная диагностика. У молодняка эта болезнь протекает остро, у взрослой птицы — хронически. При остром течении отмечают угнетение, затрудненное дыхание, хрипы, серозные истечения из носа. При хроническом течении наблюдают снижение упитанности и паралич конечностей. Послеубойная диагностика. Основные изменения локализуются в органах дыхания. В носовых ходах, в трахее и в легких обнаруживают липкую слизь сероватого цвета и мелкие желтовато-сероватые узлы. Иногда плесневые грибы развиваются в воздушных мешках. В этом случае плесень имеет вид ватных пробок или отдельных пушистых нитей. Кроме того, находят экссудативно-фибринозный плеврит, перикардит и перитонит. В печени, селезенке и почках заметны некротические очаги различной величины, серого цвета, мажущейся консистенции или суховатые, крошковатые. Тушки обычно истощены, а в хронических случаях инфильтрированы желтоватой студенистой жидкостью.
Ветеринарно-санитарная оценка. При наличии истощения, а также при поражении легких и мышц тушки и внутренние органы утилизируют. При поражении легких и других внутренних органов их утилизируют, а тушки проваривают. Яйца, пух и перо используют без ограничений.
Сепсис происходит вследствие попадания в кровь и размножения в ней гноеродных микроорганизмов. Как правило, это стрептококки и стафилококки. Первичным очагом, из которого микроорганизмы проникают в кровеносную систему, могут быть флегмоны, абсцессы, гнойные раны и др. В отдельных случаях сепсис имеет криптогенное (скрытое) происхождение, когда первичный очаг остается невыясненным. Сепсис может сопровождаться явлениями пиемии, септицемии или септикопиемии. Пиемия характеризуется наличием множества гнойных очагов во внутренних органах и лимфатических узлах. Септицемия проявляется множественными кровоизлияниями, увеличением селезенки, дистрофическими процессами в печени и почках, а также плохой свертываемостью крови, что свидетельствует о патологических процессах общего характера. При септикопиемии сочетается патология местного и общего характера. Послеубойная диагностика. При септикопиемии туши обычно истощены. В легких, печени, селезенке и почках находят рассеянные абсцессы, содержащие белый сливкообразный липкий гной; иногда содержимое абсцессов зеленоватого или коричневого цвета с неприятным запахом. При этом в легких в начале заболевания встречается бронхопневмония, сопровождающаяся размягчением межлобулярной соединительной ткани и образованием инкапсулированных гнойников. Межмышечная ткань сердца серовато-коричневого цвета, дряблая, с ясно выступающими беловато-серыми полосками, иногда в миокарде находят гнойные очажки, а на эпикарде абсцессы (чаще при травматических миокардитах). Селезенка увеличена, бугристая, дряблая, содержит много абсцессов, паренхима органа расплавлена. Печень увеличена, пятнисто-глинистого или диффузно-глинистого цвета, в ее паренхиме местами обнаруживают инкапсулированные абсцессы, при этом паренхима органа мажущаяся. В почках часто находят гнойный гломерулонефрит. Лимфатические узлы увеличены, дряблые, темно-серого цвета, содержат иногда некротические суховатые очаги или инкапсулированные абсцессы. Наблюдается гнойный плеврит, перитонит. На стенках полостей иногда встречаются абсцессы. При гнойных и гнойно-ихорозных метритах обнаруживают абсцессы разной величины в оболочках матки и в окружающей ее рыхлой соединительной ткани. Гнойники могут быть на стенках желудка и кишечника. В скелетных мышцах и в межмышечной соединительной ткани чаще замечается желтовато-студенистая инфильтрация и рассеянные инкапсулированные абсцессы различной величины. Отдельные группы мышц атрофированы (если заболевание протекало месяц и больше), дряблые, интенсивно-красные, как бы расплавленные (миолиз), теряют поперечную исчерченность. Лимфатические узлы туши увеличены, дряблые, серо-грязного цвета; с поверхности разреза соскабливается серая масса. Иногда находят гнойники в костях.
Ветеринарно-санитарная оценка. При пиемии туши и внутренние органы подлежат утилизации. Если гнойных очагов нет, а имеются признаки септицемии, то внутренние органы утилизируют, а ветеринарно-санитарную оценку туш проводят на основании результатов бактериологического исследования. При выделении кокковых микроорганизмов мясо подлежит стерилизации (проварка, мясные хлеба, консервы). ГЛАВА 12
Дата добавления: 2017-01-13; Просмотров: 269; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |