Определите ошибку в характеристике строения и свойств невосстанавливающих дисахаридов

В характеристике, данной для восстанавливающих дисахаридов (биоз), определите ошибку.

В перечне задания 3 определите дисахарид, относящийся к невосстанавливающим сахарам.

5. Какой олигосахарид образуется в результате ферментативного гидролиза крахмала? Укажите название олигосахарида в задании 3.

1) При образовании дисахарида молекула воды отщепляется за счет полуацетального гидроксила одной монозы и спиртового гидроксила второй.

2) В водных растворах дисахарида остатки моноз представлены только в циклической форме.

3) Вещества способны к таутомерным превращениям, растворы мутаротируют.

4) Дисахариды способны участвовать в реакциях образования простых и сложных эфиров.

5) С гидроксидами d-металлов образуют хелатные комплексы, растворимые в воде.

1) При образовании дисахарида молекула воды отщепляется за счет гидроксильных групп обеих моноз.

2) В водных растворах дисахарида присутствуют молекулы с оксигруппами.

3) В водных растворах дисахариды не способны к -, -аномерным переходам.

4) В водных растворах дисахариды легко взаимодействуют с [Ag(NH₃)₂]OH.

8. В задании описываются строение и свойства вещества, формула которого приведена ниже:

Определите пункт, в котором допущена ошибка.

1) Дисахарид образуется при ферментативном гидролизе крахмала как промежуточное вещество гидролиза.

2) При гидролизе дисахарида в растворе обнаруживается только α-D-глюкопираноза.

3) Связь между остатками моноз α-1 4-типа.

4) Углевод относится к восстанавливающим дисахаридам.

5) При реакции с метанолом в присутствии хлороводорода образует гликозид состава:

9. Определите ошибку в описании строения и свойств дисахарида:

1) Дисахарид может быть назван α-4-(-D-глюкопиранозил)-α-D-глюкоза.

2) Молекулу вещества мысленно можно разделить на две части (см. формулу).

Часть А, отмеченная в названии вещества, – α-D-глюкоза. Часть В – α-D-глюкопиранозил.

3) В водном растворе возможны переходы:

4) Это явление (см. пункт 3) является причиной мутаротации.

5) Представленный дисахарид восстанавливает жидкость Феллинга при нагревании.

10. В результате химической реакции должна образоваться кислота:

Вещество X – это....

1) СН₃ОН в присутствии соляной кислоты.

2) NH₂ОН.

3) NH₂–NH₂.

4) [Ag(NH₃)₂]OH.

5) СН₃ОН в присутствии сухого HCl.

11. Какая химическая реакция (см. задание 10) при указанных условиях может привести к образованию гликозида?

12. Какая химическая реакция (см. задание 10) может привести к образованию альдоксима?

13. В результате какой химической реакции (см. задание 10) возможно образование моносахаридов?

Дата добавления: 2015-07-13