На 60персон. 23 июня 2012г

Для сотрудников компании «ФИНКРЕК-СПБ» в «Диско» зале

БАНКЕТНОЕ МЕНЮ

Виды межличностных отношений. Часть 2.

1) По модальности: позитивные (положительные), негативные (отрицательные), амбивалентные (двойственные, нейтральные).

2) По целям: деловые, личные.

3) По направленности: вертикальные (различные иерархические уровни), горизонтальные (один уровень).

И структура межличностных отношений:

1) Когнитивный компонент – предполагает осознание того, что нравится, а что не нравится в межличностных отношениях.

2) Поведенческий компонент – реализуется в конкретных действиях. Если человек нравится, поведение будет доброжелательным.

3) Эмоциональный компонент – переживание, оценка другого человека, обусловленные социокультурными нормами групп.

Функции межличностных отношений:

1) Помогают адаптироваться в новой среде.

2) Познавательная функция (социальное познание, познание другого человека).

3) Удовлетворяют потребности человека в контакте с другими людьми.

Основные феномены межличностных отношений:

4) Симпатия - избирательная привлекательность. Вызывает когнитивный, эмоциональный, поведенческий отклик, эмоциональную привлекательность.

5) Аттракция - привлечение, притяжение одного человека к другому, процесс предпочтения, взаимного притяжения, взаимной симпатии.

6) Антипатия – думаю, все тут понятно.

7) Эмпатия – сопереживание, отклик одной личности на переживание другой. Несколько уровней:

Ø когнитивная эмпатия – проявляется в виде понимания психического состояния другого человека без изменения своего состояния;

Ø эмоциональная эмпатия – эмпатия в форме не только понимания состояния объекта, но и сопереживания ему;

Ø когнитивная, эмоциональная и, главное, поведенческая – предполагает межличностную идентификацию, которая является мысленной (воспринимаемой и понимаемой), чувственной (сопереживаемой) и действенной.

8) Совместимость (оптимальное сочетание психологических особенностей партнеров, способствующих оптимизации их совместной деятельности) – несовместимость.

9) Сработанность (удовлетворение от общения; согласованность действий).

(приложение к прейскуранту «Корпоративный вечер»)

Наименование	Выход
Плато «Лагуна» Лосось шеф-посол, икра красная, с лимоном и маслинами	75/30
Ассорти мясное «Гелиос» Традиционные мясные деликатесы с томатами «Черри» и русской горчицей (карбонад, колбаса т/к язык отварной, буженина)	100/30
«Капрезе»Сыр «Моцарелла» со свежими томатами и базиликом
«Рог изобилия» Дольки томата, начиненные домашним сыром и маринованный чесноком болгарский перец, приготовленный на гриле
«Овощной сонет» Аппетитная нарезка из хрустящих огурчиков, разноцветного сладкого перца, редиса «Дайкон» и зелени
«Дары леса»Ассорти из лесных грибочков с красным луком, зеленью, приправой
Салат «Помпадур» Импровизация из ломтиков сырокопченой говядины и лепестков манго с добавлением сырной соломки, под соусом из французской горчицы и оливкового масла
Салат «Испанский» Пикантный салат с языком, грибами «Шитаки», и зеленым салатным листом, в сочетании с мелкими томатами и малосольным огурчиком под домашним майонезом
ГОРЯЧАЯ ЗАКУСКА
Кокот из грибов Шампиньоны, томленные в сливках под горячей сырной шапкой	1/65
ГОРЯЧЕЕ БЛЮДО (одно на выбор)
Лосось «Посольский»в сливочно-базиликовом соусе с рисом микс и томатами«Черри»	160/80/30 -порций
«Курочка Ряба»Филе цыпленка в сливочном соусе с диким рисом	160/100/30 -порций
Эскалоп «Богатырский» Свиная корейка с печеным сладким перцем и картофельными дольками в кожуре	160/100/50 -порций
Хлебная корзина
«Райский сад» ассорти из груш, мандаринов, и винограда	0,25
Мороженоена выбор: с сиропом, шоколадом	150/50
НАПИТКИ
Водка «Дипломат»
Вино или шампанское
Сок

Данный вариант включает напитки на 200руб.

При желании Вы можете сделать замену напитков из предложенного Вам дополнительного меню.

Продолжительность банкета 4 часа.

20.04.12.

Дата добавления: 2015-07-13