Предмет, мета та завдання біотехнології

Сучасне визначення біотехнології − це промислове використання біологічних процесів і агентів для одержання високоефективних форм мікроорганізмів, культур клітин і тканин рослин та тварин із заданими властивостями.

Біотехнологія − міждисциплінарна галузь науково-технічного прогресу. Вона досить гетерогенна за своєю теоретичною основою, оскільки досліджує не який-небудь клас об'єктів, а вирішує певне коло комплексних проблем. Питання, до вирішення яких залучають біотехнологічні розробки, досить різноманітні. Однак більшість з них прямо чи опосередковано пов'язані з глобальними проблемами, що стоять перед сучасною цивілізацією. До них відноситься забруднення навколишнього середовища, загроза екологічної кризи, виснаження запасів корисних копалин (у першу чергу джерел енергії), загроза світової енергетичної кризи, нестача продовольства.

Слова «біологія» і «біотехнологія» розрізняються лише тим, що в слові «біотехнологія» є вставка «техно». І біологія і біотехнологія стосуються живих об'єктів, але підходи до них різні. Біотехнолог досліджує живе не з чисто пізнавальним інтересом, він прагне «примусити» працювати живі об'єкти, виробляти необхідні для людини продукти. «Навіщо брати на себе труд виготовлення хімічних сполук, якщо мікроб може зробити це за нас?», − говорив Дж.Б.С. Холдейн ще у 1929 році, передбачаючи розквіт біотехнології. У наш час відкриваються широкі перспективи і можливості для використання нових наукових досліджень та розробок на благо людини і суспільства.

Біотехнологія використовує досягнення багатьох галузей науки та створює широкий асортимент продуктів і методів (рис. 1).

Рис. 1. Взаємозв'язок біотехнології з різними галузями науки та виробництва

Основними цілями біотехнології можна вважати такі:

· можливість точної діагностики, профілактики та лікування інфекційних і генетичних захворювань;

· створення мікроорганізмів, що продукують різні хімічні сполуки, антибіотики, полімери, амінокислоти, ферменти;

· створення порід сільськогосподарських та інших тварин,спадкові властивості яких поліпшено;

· значне збільшення врожайності сільськогосподарських культур шляхом створення рослин стійких до шкідників, грибкових та вірусних інфекцій і шкідливого впливу навколишнього середовища;

· переробка викидів, що забруднюють навколишнє середовище.

Залежно від призначення та методів, що використовуються, розрізняють такі розділи біотехнології (табл. 1 ).

Таблиця 1

Дата добавления: 2017-02-01