КАТЕГОРИИ: Архитектура-(3434)Астрономия-(809)Биология-(7483)Биотехнологии-(1457)Военное дело-(14632)Высокие технологии-(1363)География-(913)Геология-(1438)Государство-(451)Демография-(1065)Дом-(47672)Журналистика и СМИ-(912)Изобретательство-(14524)Иностранные языки-(4268)Информатика-(17799)Искусство-(1338)История-(13644)Компьютеры-(11121)Косметика-(55)Кулинария-(373)Культура-(8427)Лингвистика-(374)Литература-(1642)Маркетинг-(23702)Математика-(16968)Машиностроение-(1700)Медицина-(12668)Менеджмент-(24684)Механика-(15423)Науковедение-(506)Образование-(11852)Охрана труда-(3308)Педагогика-(5571)Полиграфия-(1312)Политика-(7869)Право-(5454)Приборостроение-(1369)Программирование-(2801)Производство-(97182)Промышленность-(8706)Психология-(18388)Религия-(3217)Связь-(10668)Сельское хозяйство-(299)Социология-(6455)Спорт-(42831)Строительство-(4793)Торговля-(5050)Транспорт-(2929)Туризм-(1568)Физика-(3942)Философия-(17015)Финансы-(26596)Химия-(22929)Экология-(12095)Экономика-(9961)Электроника-(8441)Электротехника-(4623)Энергетика-(12629)Юриспруденция-(1492)Ядерная техника-(1748) |
Химические свойства целлюлозы
1. Гидролиз целлюлозы. При длительном нагревании с минеральными кислотами или под действием ферментов (у жвачных животных) идет ступенчатый гидролиз целлюлозы. +Н2О +Н2О n +Н2О (С6Н10О5 )n ——→ y(C6H10O5)x ——→ — C12H22O11 ——→ n C6H12O6 Целлюлоза 2 Целлобиоза β-Глюкоза
2. Образование сложных эфиров. Каждое структурное звено целлюлозы содержит три свободных гидроксила: СН2 ОН О
О Н ОН Н Н [ C6H7O2(OH)3 ]n
Н ОН n Следовательно, целлюлоза может вступать в реакции, характерные для многоатомных спиртов:
а) взаимодействие с неорганическими кислотами: ОН O–NO2 H2SO4 С6Н7О2 — ОН + 3n HONO2 ——→ C6H7O2 — O–NO2 + 3nH2O конц. ОН O–NO2 n n Целлюлоза Азотная Тринитрат целлюлозы кислота (тринитроцеллюлоза) В результате реакции обычно образуется смесь моно ди- и тринитратов целлюлозы;
б) взаимодействие с органическими кислотами:
О ОН О O– С–СН3 // H2SO4 О С6Н7О2 — ОН +3n СН3С ——→ C6H7O2— O– С —СН3 +3nH2O О ОН ОН O– С—СН3 n n Целлюлоза Уксусная к-та Триацетат целлюлозы
Образуется смесь моно-, ди-, и триацетатов целлюлозы.
3.Горение – полное окисление: tº (С6Н10О5)n + 6nO2 ——→ 6nCO2↑ + 5nH2O Целлюлоза
4.Термическое разложение целлюлозы без доступа воздуха: tº (С6Н10О5)n —→ Древесный уголь + Н2О + Летучие органические вещества целлюлоза
Дата добавления: 2013-12-12; Просмотров: 339; Нарушение авторских прав?; Мы поможем в написании вашей работы! Нам важно ваше мнение! Был ли полезен опубликованный материал? Да | Нет |