Насыщенные одноосновные кислоты

II

Используют ацетальдегид для многих промышленных синтезов. Особенно важно окисление его в уксусную кислоту, превращение в этилацетат (по реакции Тищенко); может быть восстановлен в этиловый спирт.

Ацетон СН₃—СО—СН₃ (диметилкетон).

Бесцветная, легковоспламеняющаяся жидкость с довольно приятным запахом, Т_кип. = 56,1 ^оС, Т_пл.= —94,3 ^оС. Смешивается с водой. Раньше ацетон получали вместе с метиловым спиртом и уксусной кислотой при сухой перегонке дерева. В настоящее время главный промышленный способ получения ацетона – каталитическое дегидрирование вторичного пропилового спирта; последний в свою очередь получают гидратацией пропилена, добываемого из газов крекинга. Ацетон является ценным растворителем (в производстве лаков, искусственного шелка, взрывчатых веществ) и исходным веществом в синтезе разнообразных органических соединений.

В последнее время в технике большое значение приобрело применение ацетона для получения так называемого кетена. Для этой цели ацетон подвергают пиролизу, пропуская его пары над нагретой до 500-600 ^оС окисью алюминия:

_500-600 ^о_С

СН₃—С=О ¾¾® CH₂=C=O + CH₄

½ ^Al₂^O₃ кетен

^ацетон CH₃

Кетен – газообразное вещество, очень реакционноспособное. Применяется для получения уксусного ангидрида и ряда других ценных продуктов, в частности, очень хорошего пищевого консерванта – сорбиновой кислоты. (Т_воспл.= —18 ^оС; минимальная темп. самовоспл. 465 ^оС; область воспл. 2,2-13,0 % объемн.; температурные пределы воспламенения: нижний —20 ^оС; верхний 6 ^оС. Тушить - тонкораспыленной водой, омыленной химической пеной, воздушно-механической пеной на основе ПО-11.)

Метилэтилкетон СН₃СОС₂Н₅ (этилметилкетон, бутанон-2).

Бесцветная легковоспламеняющаяся жидкость. Т_пл.= -86,40 ^оС, Т_кип. 79,60 ^оС; растворимость в воде 22,6 % вес. Температура воспламенения = —6 ^оС; температура самовоспламенения 514 ^оС; область воспламенения 1,9-10,0 % объемных; температурные пределы воспламенения: нижний – —110 ^оС, верхний – 200 ^оС. Максимально взрывоопасное содержание кислорода при разбавлении паровоздушной смеси углекислым газом - 14,05 % объемных; азотом - 11,3 % объемных.

Циклогексанон С₆Н₁₀О (анон).

Легковоспламеняющаяся бесцветная маслянистая жидкость с запахом мяты. Т_пл. = —31,2 ^оС; Т_кип.= 155,7 ^оС; В воде труднорастворим. Темп. воспламенения 40 ^оС; Темп. самовоспламенения 495 ^оС; область воспламенения 0,92-3,5 % объемных; температурные пределы воспламенения: нижний- 31 ^оС, верхний- 57 ^оС. Тушить тонкораспыленной водой, пеной.

Лекции: Карбоновые кислоты, их производные.

Карбоновыми кислотами называют производные углеводородов, в молекулах которых один или несколько углеродных атомов образуют карбоксильную группу или карбоксил: -C-OH, или –COOH

O

В этой сложной функциональной группе соединены друг с другом две простые кислородсодержащие группы: карбонильная >С=О и гидроксильная (или окси группа) –ОН; отсюда и происходит название – карбоксильная группа. Водород гидроксильной группы, входящей в карбоксильную группу, обуславливает кислотные свойства карбоновых кислот; поэтому число карбоксильных групп характеризует основность кислоты. В молекулах одноосновных (монокарбоновых) кислот – одна карбоксильная группа, двухосновных (дикарбоновых) кислот – две карбоксильные группы.

Насыщенные кислоты являются производными насыщенных углеводородов. Высшие гомологи этих кислот впервые были выделены из природных жиров, поэтому их, а затем и все другие кислоты с открытой целью углеродных атомов назвали жирными кислотами.

Дата добавления: 2013-12-12