Определение необходимого количества выпаренной воды для получения сиропа с заданной концентрацией

Расчет вакуум-аппаратов

Расчет расхода пара на вакуум-аппараты проводят по количеству воды, выпаренной из каждого утфеля

1 ПРОДУКТ

W₁=А_{сир.с клер.} (1–СВ_сир. / СВ_утф.₁) + А_{1оттека} (1–СВ_{1оттека} / СВ_утф.1) + А_{2 оттека}(1–СВ_{1оттека} / СВ_{утф 1})

D₁ = 1,1* W₁ 1,1 – потери тепла

2 ПРОДУКТ

W₂=А₁ оттека (1– СВ_{1 оттека.} / СВ_утф.₂)

D₂ = 1,1* W₂

3 ПРОДУКТ

W₃=А оттека _УТФ.2 (1– СВ_{1 оттека УТФ.2.} / СВ_утф.₃)

D₃ = 1,1* W₃

W_треб. = А_{оч.сока на выпарку} (1 – СВ_оч._сока / СВ_сир.) = 132 (1 – 12,5 / 65) = 106 %

Предварительное распределение технологических потребителей тепла по корпусам выпарной станции

Продукт	А	Температура	Возможный греющий пар
Тн	Тн
Стружка
Подогреватель Ж,П,В,				4 к выпарки
Подогреватель бар. воды				4 к выпарки
Диффузионный аппарат				3 к выпарки
Подогреватель 1 гр перед ГОД				4 к выпарки
Подогреватель 2 гр перед ГОД				3 к выпарки
Подогреватель 1 гр. перед ДОП.ДЕФ.				3 к выпарки
Подогреватель 2 гр. перед ДОП.ДЕФ.				2 к выпарки
Подогреватель 1 гр. перед В/У				3 к выпарки
Подогреватель 2 гр. перед В/У				2 к выпарки
Подогреватель 3 гр. перед В/У				1 к выпарки
Подогреватель 4 гр. перед В/У				Ретурный пар
Вакуум-аппараты				2 к выпарки
Сборники сиропа перед В/а				4 к выпарки
Калорифер сушки				Ретурный пар или 1 к выпарки

После расчета расхода пара на технологические потребители и в соответствии с предварительным распределением по корпусам В/У составим таблицу вторичных паров

Дата добавления: 2013-12-12