По отношению к температуре

По отношению к концентрации хим. веществ.

Изотонич., гирертонич. – гипотонич.

Жить и размножаться микроорганизмы могут лишь при наличии свободной воды.

Использование – лиофильная сушка чист.к-р., высуш.зерна, сена, молока, сухари, ягоды, плоды, вакцины.

Очень устойчивы

Плазмолиз плазмоптиз

до 20% NаСl выдерживает – осмофилы

Осмотическое давление – это диффузное давление, характеризуется стремлением раствора к понижению концентрации при соприкосновении с чистыми растворами.

Использование – соления, варения, зимняя дезинфекция.

Осморегуляция осуществляется цитоплазматической мембраной и в клетке микробов поддерживается постоянство внутренней среды– гомеостаз.

Психрофилы (+4 +20)

Мезофиллы (+20 +45)

Термофилы (45-75)

У отдельных видов границы 5 – 57⁰С -252⁰, многократное замораживание приводит к витрификации и проявлению ядовитого действия и проявлению ядовитого действия NаCl 100⁰ – коогуляция белков 100⁰ поврежд. рибосом

Низкие t⁰ + NaCl

Использование – автоклавирование, пастеризация, лабораторная практика.

Реакция среды

Ø 7,0 алколофилы – бактерии, расщ.белки

7,0 нейтрофилы – актиноницеты

< 7,0 ацидофилы – дрожжи

< 5,О кислотоустойчивые – микобактерии

оптимум 6,5 – 7,5, сами регулируют

Критические 0 – 14

Использование – культивирование чистых культур, воду на нежелат.м-мы.

Выраженным действием на м/мы обладает свет, особенно его ультрафиолетовый спектр с длиной волны около 2000 А. ЦФЛ 200-300 ммк вызывают фотохимический эффект в нуклеиновых кислотах, изменяя их химическую структуру, нарушают наследственные свойства. В целях ДНК между остатками Тимины образуются новолетные связи, что приводит к подавлению репликации ДНК. Аналогично действует рентгеновские и гамма-излучение. Эти же лучи вызывают мутации.

Куда редко заглядывает солнце, туда часто приходит врач.

Использование в науке, стерилизация – вода для космонавтов.

Влияние ультразвука (частота выше 20 тыс.гц) звуковые волны вызывают ускорение разрушающее м/мы за счет кавитац.сил.

Использование- изготовление биологических препаратов, вакцин, антигенов, аллерг., инструменты, операционная очистка воды, консервирование.

Свободный О₂ воздуха не одинаково влияет на различные группы м-мов. По отношению к О₂ подразделяются аэробы - безвредные, аэробы – опасные, факульт.анаэробы. Степень анаэробности среды выражается символом rH_2.. Это отрицательный лагорифм концентрации атомов Н в среде, чем > О₂, тем> значения rН₂. Школа от 0-42 опасно для любого >30.

Использование: при культив. м/ов, при силосовании.

Коагулирующее влияние на цитоплазму, токсическое действие на ферментные системы и дыхание м/ов оказывают кислоты, щелочи, спирты, соли тяжелых металлов. В ветеринарии из химических веществ используется фенол, формальдегид, ед Nа, свежегашеная известь, этиловый спирт, эфир м-ми. Другие. Их действие усиливается при температуре раствора 60-70⁰, увеличение концентрации и экспозиции.

Использование – дезинфекция

Бактерицидные химические вещества подразделяют на: 1)поверхностно-активные (ПАВ), 2)фенолы, 3)соли тяжелых металлов, 4)окислители, 5)группа формальдегида.

Дата добавления: 2013-12-13