Состоят из остатков D-глюкоуроновой кислоты и

ГЕТЕРОПОЛИСАХАРИДЫ

Ксантогенаты целлюлозы

Ацетаты целлюлозы

В мягких условиях кислотно-основные и окислительно-восстановительные свойства не проявляются.

Эфиры целлюлозы:

3. Нитроцеллюлоза:

ХИТИН – ВМС, построенный из остатков N-ацетил-D-глюкозамина; неразветвленная структура. Не растворяется в воде щелочах, разб. кислотах и органических растворителях:

ИНУЛИН – углевод, при гидролизе которого образуется фруктоза.

РАСТИТЕЛЬНЫЕ КАМЕДИ И СЛИЗИ; в их составе – гексозы, D-гексауроновые кислоты, пентозы, метилпентозы; имеют сильно разветвленное строение.

1. Гиалуроновая кислота; в ее составе две различные структурные единицы – остатки D-глюкоуроновой кислоты и N-ацетил-D-глюкозамина, соединенные между собой β (1→3) –гликозидной связью:

Молярная масса (0,27 – 0,5) • 10⁶

Сильная кислота; склонна к гидратации: обладает высокой вязкостью и липучестью.

2. ХОНДРОИТИНСУЛЬФАТЫ.

D-галактозамина, этерифицированного серной кислотой по ОН-группе у С – 4 (хондроитин-4-сульфат) или у С-6 (хондроитин-6-сульфат), соединенных β(1→3) гликозидной связью в дисахаридное звено. Эти звенья соединяются

β(1→4) гликозидной связью в полимер, состоящий из ≈ 40 дисахаридных звеньев:

Хондроитинсульфаты – сильные кислоты.

3. ГЕПАРИН - протеогликан соединительной ткани. В молекуле нативного гепарина протяженные полисахаридные цепи присоединены к белковой цепи. Полисахаридная цепь состоит из повторяющихся дисахаридных единиц, в состав которых входят остатки D-глюкозамина и уроновой кислоты, соединенных 1→4-связями между ними.

В гепарине звенья уроновой кислоты представляют собой остатки α-L-идуроновой кислоты (в виде 2-сульфата) или эпимерные по С₅ остатки β-D-глюкоуроновой кислоты.

Дата добавления: 2013-12-13