Режимы стерилизации питательных сред

Автоклавирование

Автоклав — аппарат для проведения различных процессов при нагреве и под давлением выше атмосферного. В этих условиях достигается ускорение реакции и увеличение выхода продукта. При использовании в химии или для проведения химических реакций используют название химический реактор. При использовании в медицине для стерилизации проводится при высокой температуре, но без давления, используют термин стерилизатор или сушильный шкаф.

Автоклавы снабжены манометром, рычажным предохранительным клапаном и водомерным стеклом, но без термометра и рассчитаны на наибольшее рабочее давление до 2 атм (отмеченное на манометре красной чертой). К каждому автоклаву прилагаются паспорт и инструкция.

Правила работы с автоклавом:

1. Автоклавы устанавливают в отдельных помещениях (автоклавных) площадью не менее 10 квадратных метров.

2. Помещение автоклавной должно иметь естественное освещение и вытяжную вентиляцию. Пол в помещении для электрического автоклава должен быть из изолирующего материала (дерева или линолеума).

3. Дверь и окна автоклавной должны открываться наружу. Во время работы автоклава дверь нельзя запирать. Не разрешается устраивать в автоклавной застекленные двери.

4. К обслуживанию автоклава допускаются лица не моложе 18 лет, прошедшие медицинское освидетельствование (зрения, слуха, общего состояния здоровья), курсовое обучение и имеющие удостоверение о сдаче техминимума по обслуживанию сосудов, работающих под давлением (автоклавов).

5. Персоналу, обслуживающему автоклав, категорически запрещается:

а) оставлять работающий автоклав без надзора

б) доливать воду в автоклав, когда он находится под давлением

в) работать с автоклавом, имеющим дефекты

г) допускать в автоклавную лиц, не связанных с работой автоклава

Режим стерилизации зависит от состава среды и указан на ее рецепте.

1. Простые питательные среды стерилизуют в автоклаве при 1 атм — 20 минут

2. Среды с углеводами (ДДС, Гисса, Ресселя, Олькеницкого и др.) стерилизуют в автоклаве при 0,5 атм 30 минут, либо «текучим паром» - при открытой крышке автоклава в течении 3 дней по 1 часу.

3. Белковые среды — на водяной бане при 58 градусах по 1 часу в течение 5 дней

Дата добавления: 2013-12-13