Планування обсягів реалізації закупленої продукції та її залишків

Передумови та завдання планування показників заготівельного обороту.

Заготівельний оборот та його показники.

Лекція 11. Заготівельний оборот та обсяг переробної продукції, їх економічне обгрунтування.

1. Обсяг діяльності заготівельно-переробного підприємства вимірюється системою показників, до яких відносять: обсяг закупівель окремих видів продуктів і сировини, обсяг реалізації, заготівельний оборот та залишки продуктів і сировини на приймально-заготівельних пунктах, складах, у сховищах.

До показників обсягів заготівельної діяльності належать:

· обсяг закупівель окремих видів продуктів і сировини,

· обсяг реалізації,

· заготівельний оборот,

· залишки продуктів і сировини на приймально-заготівельних пунктах, складах, у сховищах.

Всі ці показники визначають кінцеві результати роботи підприємства, його фінансову сталість, конкурентоспроможність, доходи, витрати і прибуток.

Обсяг закупівель по більшості видів сільськогосподарських продуктів і сировини установлюється в натуральних показниках; він відображається в статистичному звіті ф. № 2-заг "Звіт про закупівлю і використання сільськогосподарської продукції та сировини."

Обсяг реалізації вимірюється в натуральних показниках і характеризує кінцеву стадію руху продукції у сфері заготівель.

На сучасному етапі підвищується роль показника реалізації, оскільки лише після реалізації підприємство одержує доходи, має можливість відшкодувати витрати, формувати прибуток. Облік обсягу реалізації здійснюється за такими напрямами збуту, як:

· у рахунок державного контракту,

· для підприємств торгівлі і ресторанного харчування,

· переробних підприємств,

· на експорт.

Обсяг залишків обліковується в натуральних і вартісних показниках у закупівельних цінах., він впливає на обсяг закупівель і реалізації, на суму витрат обігу заготівельно-переробного підприємства і, зокрема, на витрати на зберігання і розмір природних втрат, а також на витрати по відсотках за кредит.

Заготівельний оборот — це узагальнений показник діяльності заготівельно-переробного підприємства. Це - вартість всієї закупленої продукції у фактичних закупівельних цінах за певний період часу. Показник «заготівельний оборот» використовується для загальної оцінки обсягу заготівельної діяльності, а також для розрахунку відносних показників, таких, як: рентабельність, рівень витрат обігу, рівень доходів, фондовіддача, фондомісткість, продуктивність праці працівників заготівель і ряду інших показників. Заготівельний оборот визначається щодо кожного виду товарів і сировини в цілому по підприємству, у тому числі із закупівель від населення, із форм руху товарів (складський і транзитний обороти).

Між показниками обсягів заготівельної діяльності існує балансовий взаємозв'язок.

Він виражається формулою З_п + О = Р + І +З_к

де З_п, З_к - залишки товарів на початок і кінець періоду;

О - обсяг закупівель (заготівельний оборот);

І - інше вибуття

Р - обсяг реалізації (оборот з реалізації).

Узагальнюючим показником обсягів господарської діяльності заготівельно-переробного підприємства є обсяг заготівельного обороту.

Розрізняють складський і транзитний заготівельний оборот. Складський заготівельний оборот виражає вартість продукції, що надійшла на склади підприємства. При транзитному обороті продукція надходить безпосередньо від виробників до оптових покупців. Транзитний оборот, у свою чергу, поділяється на транзитний оборот з участю заготівельно-переробного підприємства в розрахунках і без неї. Транзитний оборот займає незначне місце в загальній сумі заготівельного обороту, він застосовується при заготівлях великих партій продукції на підприємствах-виробниках і реалізації її місцевим споживачам.

Виконання плану заготівельного обороту розраховується в цілому по підприємству, за видами заготівельного обороту, в розрізі товарних груп, за місяцями, кварталами і в цілому за рік за формулою:

Дата добавления: 2014-01-04