Підродина Яблуневі

Квітколоже увігнуте, зав'язь нижня, складається з 2-5 плодолистиків, тичинок звичайно 20. Чашолистків і пелюстків по 5. Плід – яблуко.

Кизильник. Чагарник, квітки двостатеві. Плоди дрібні, червоні або чорні, на Кавказі – 4 види, у Середній Азії – 7. Плід – кістянковидне яблуко. Містить цукор, кислоти, дубильні речовини, вітаміни.

Рід Айва – дерево, молоді пагони пухнаті, листи зверху голі, знизу білуваті. Плід – яблуко, самозапилення. У дикому вигляді в лісах Дагестану, Туреччини, Абхазії, Азербайджану. У культурі – на півдні СРСР. Відвар – захворювання шлунка.

Рід Груша.

Дерево і чагарники. Деякі гілочки в багатьох видів видозмінені в довгі колючки, листи цільні, прилистки рано обпадають. Чашечка і віночок – 5 чл., тичинок 20-50, стовпчиків 5, вони на підставках роздільні; з 5-ти плодолистиків – по 2 насінини. Запилення - ентомофільне. Плід – яблуко.

Груша звичайна,.

Груша уссурійська. Містить вітамін С и В. Лікувальні властивості – сушені (в'язкі).

Рід Яблуня.

Дерева іноді чагарники. Квітки в зонтиковидних кистях, двостатеві, тичинок 20-50. Плід здебільшого кулястий, на обох кінцях утиснений зі специфічним смаком, різко відмінним від смаку груші. У дикому вигляді росте в Азії, на Кавказі, у Північній Америці. Найважливіше плодове дерево помірних широт. Поширені сорти – Антонівка, Боровинка, Білий налив, зимові сорти Кальвіль. Яблуня домашня – відома в безлічі сортів на земній кулі – звичайна культурна.

Яблуня лісова – чагарник або дерево, пагони розгалужені з колючками, плоди дрібні. У широколистних і змішаних лісах Європейської частини колишнього СРСР. Багаті цукрами, кислотами, вітамінами А, В, С.

Яблуня рання – чагарник, у лісах, по долинах півдня Європейської частини СРСР. Мічуріним виведено й описано 43 сорти ранніх яблунь для середньої смуги СРСР (Шафран, Бельфлер, Слов'янка, Антонівка).

Рід Горобина.

Дерева. Листи округлі, квітки правильні, двостатеві, пелюстків і чашолистків по 5. Тичинок 15-25. Плід – яблуко. Плоди їстівні, особливо після заморозків. Багаті каротином (провітамін А). У колишньому СРСР понад 30 видів.

Горобина звичайна – листи непарнопірчасті. Плід дрібний до 1 см довжиною, червоний, в'язкий. У дикому вигляді по всьому колишньому СРСР. Плоди використовуються в переробленому вигляді на мармелад, пастилу, настойки й ін., полівітамінний засіб, настойка, відвар.

Рід Глід – дерева, чагарники, пагони часто з колючками, листи пальчасто-лопатеві. Плід – кістянковидне яблуко. У деяких видів плоди їстівні. У дикому стані в СРСР близько 30 видів. Мають декоративне значення, а подекуди і харчове (плоди в переробленому вигляді). Плоди містять цукор, крохмаль, вітамін С, каротин, ефірні олії й ін. речовини.

У медицині – при захворюваннях серця і судин (відвари з плодів, листів і квітів) при підвищеному тиску.

Дата добавления: 2014-01-04