Родина Гречкові

Лобода білі, лобода розлога, курай звичайний

Родина Мареві (лободові).

1,2 – багаторічні трави, рідше чагарники і дерева, листи без прилистків, квіти без оцвітин чи з рідкими оцвітинами. Оцвітина проста, зелена, непоказна, іноді відсутня. Квітки одностатеві чи двостатеві. Більшість запилюються комахами. Плід – сім’янка. Суцвіття волоть, колосовидні. Економічно важливий представник лободи.

Рід Буряк.

Предком культурного буряка вважають буряк багаторічний, що дико зростає на Атлантичному і Середземноморському узбережжях Західної Європи, а в нас у Східному Закавказзі й у Каракумах. Буряк рослина 2-річна.

Цукровий буряк – молода культурна рослина. Її розведення почалося наприкінці ХVІІІ в. у Європі. На початку 19 століття вміст цукру в цукровому буряку складав 5-6%, у даний час, завдяки завзятій селекційній роботі, він значно зріс і досяг 18-20%. Близько 70% світової посівної площі приходиться на Європу, 50% на СРСР.

Важливою овочевою рослиною є шпинат. Його використовують для супів, пюре, соусів, приправ. По вмісту білків шпинат уступає тільки м'ясу, містить значні полівітаміни А, В, В₂, С, РР. Корисно вживати в їжу.

Прикладом бур'янистих лободових може служити рід Марь біла. Дуже розповсюджена трав'яниста рослина, листи покриті борошнистим нальотом. Насіння від декількох сотень до 20 тис. Схожість зберігають дуже довго. Витягає з ґрунту багато поживних речовин, у тому числі азот, калій, фосфор.

Лобода – 1-річна рослина, на пустирях, по берегах рік.

Лобода блискуча – велика рослина з трикутними з підставками кільцеподібними листами, поширена в напівпустельних і пустельних районах.

Квітки двостатеві, із простою оцвітиною, тичинок – 6, трави або чагарники.

Містить близько 8000 видів. Найбільш великими в нас є рід Горець – куди відносяться такі рослини, як спориш або пташина гречка – по дорогах, на пустирях, дрібна трав'яниста рослина.

Гречка земноводна – напівзанурена рослина.

Культурна гречка – економічно найбільш важлива рослина родини. Трав'яниста 1-річна рослина, що досягає 70 см. Квітки в щиткоподібних волотях, що сидять на квітконіжках, квітки з білою чи рожевою оцвітиною. Плід 3-граний горішок. З насіння одержують гречану крупу. З листів останнім часом одержують рутин (антисклеротичний вітамін Р).

Ще більше склеротину містить дика гречка, що засмічує посіви культурної. Гречка – гарний медонос.

Щавель – трава 1-річна, квітки двостатеві.

Кінський щавель, кислий щавель.

Ревінь – великі трави, з великими часто глибоко пальчасто розсіченими листами, деякі культивуються як лікарські рослини (гарне проносне) і овочеві рослини.

Дата добавления: 2014-01-04