ЛЕКЦІЯ 1. Схвалено навчально-методичною

ВСТУП

Донецьк 2011

Схвалено навчально-методичною

Усіх форм навчання

Торгівлі та митної справи

ОПОРНИЙ КОНСПЕКТ ЛЕКЦІЙ

ТОВАРОЗНАВСТВЧІ АСПЕКТИ МАРКЕТИНГУ

до самостійного вивчення дисципліни для студентів

факультету маркетингу,

Затверджено на засіданні кафедри

товарознавства і експертизи

непродовольчих товарів

протокол № 18 від 29.03.2011р.

радою ДонНУЕТ

Протокол № від 2011 р.

ББК

С

УДК

Рецензенти:

к.т.н., доц. Кібзун В.М.

к.е.н., доц. Луговська І.А.

Товарознавчі аспекти маркетингу [Текст] опорн. консп. лекц. до самостійного вивчення дисц. для студ. ф-ту маркетингу, торгівлі та митної справи усіх форм навчання // М-во освіти і науки України Донец. нац. ун-т економіки і торгівлі ім. М. Туган-Барановського. Каф. товарознавства та експертизи непрод. товарів;

Г.А. Ткаченко, О.С. Попова.– Донецьк: [ДонНУЕТ], 2011. – 128 с.

В даному конспекту лекцій надані основні питання вирішення товарознавчих завдань маркетингу, а також товарознавчі аспекти вивчення споживчих оцінок асортименту та конкурентоспроможності товарів, особливості розробки нових товарів і керування товарними системами згідно з типовою та робочою програмами курсу «Товарознавчі аспекти маркетингу».

ББК

© Колектив авторів, 2011

© Донецький національний університет економіки і торгівлі імені МихайлаТуган-Барановського, 2011

ЗМІСТ

Вступ..............................................................................................................................5

Лекція 1. Розвиток товарного ринку, забезпечення потреб населення в непродовольчих товарах.............................................................................................6

Лекція 2. Системний аналіз стану розвитку товарного ринку...............................17

Лекція 3. Товарознавчі аспекти маркетингу нових товарів................................... 47

Лекція 4. Товарознавчі рішення в системі ринкової орієнтації підприємств…...59

Лекція 5. Практика захисту прав споживачів в умовах ринкової економіки…...92

Лекція 6. Товаропостачання, збутова і післяпродажна діяльність підприємств на товарному ринку.......................................................................................................109

Література..................................................................................................................120

Курс лекцій з дисципліни «товарознавчі аспекти маркетингу» розроблений для студентів денної та заочної форм навчання, які навчаються за спеціальністю 7.050310.01 «Товарознавство та торговельне підприємництво».

В умовах розвитку ринкових відносин і товарного ринку особливого значення набуває споживча вартість товару, як комплекс властивостей, до яких відносять: упаковку, колір, престиж виробника і продавця та ін, тобто все те, на що звертає увагу покупець, вибираючи товар для задоволення своїх потреб і бажань. Відповідно до цього для характеристики товару широко використовуються методи маркетингу в комерційній діяльності підприємств.

Головною метою навчального курсу «Товарознавчі аспекти маркетингу" є науково-практичне та методологічне забезпечення підготовки фахівців для товароведной діяльності в умовах ринку. Основним змістом цієї діяльності є управління асортиментом, якісних і конкурентоспроможних товарів для досягнення комерційного успіху на базі маркетингового інструментарію.

Завдання навчальної дисципліни «товарознавчі аспекти» полягають у наступному:

ü Визначення споживчих оцінок товарів (асортименту, якості, конкурентоспроможності);

ü Удосконалення виробництва товарів і розробки нових виробів;

ü Інтенсифікація процесу управління товарними системами та ін.

Особливу увагу приділено формуванню асортименту товарів на різних стадіях розвитку ринку, споживчої оцінці показників асортименту та якості товарів, відображені також питання розробки і впровадження на ринок нових товарів, забезпечення їх конкурентоспроможності, управління товарними системами та аспекти захисту прав споживачів.

Пропонований курс лекцій підготовлений відповідно до навчальної програми дисципліни.

Дата добавления: 2014-01-04