Хімічні властивості металів

Дослід № 1. Порівняння хімічної активності металів. В одну пробірку налити 2 мл розчину будь – якої солі Цинку, а в другу – стільки ж розчину солі Купруму (II). У першу покладіть шматочок міді, а в другу – цинку. Запишіть свої спостереження. В якій із пробірок відбувається реакція? Чому? Зробіть висновок про хімічну активність вищезгаданих металів. Складіть рівняння відповідних реакцій.

Дослід №2. Взаємодія металів з розчинами кислот. У три пробірки опустіть по шматочку різних металів: міді, магнію, цинку. В кожну з пробірок додайте по 2 -3 мл розчину сульфатної (хлоридної) кислоти. Що спостерігається? Яка закономірність виявляється у цих процесах? Зробіть висновок про здатність металів реагувати з розчинами кислот. Складіть рівняння відповідних реакцій.

Практична робота

Розв'язування експериментальних задач з теми «Метали»

Завдання 1. Виконайте такі перетворення:

Варіант 1

а) CuCl₂ → Cu(OH)₂ → CuO → Cu(NO₃)₂;

б) виходячи із заліза, добудьте ферум (II) хлорид.

Варіант 2

а) Fe₂O₃ → Fe₂(SO₄)₃→Fe(OH)₃→FeCl₃;

б) виходячи з магнію, добудьте магній сульфат.

Завдання 2. Напишіть рівняння виконаних реакцій у молекулярній, повній і скороченій йонних формах.

Тема 4. «Хімія і життя»

Рівні структурної організації органічних речовин

Що ж таке структурна організація матерії? У науці це поняття розглядається як єдність складу, будови та зумовлених ними властивостей і біологічних функцій матеріальних об’єктів. Філософська думка структурує кожну окрему форму руху матерії на притаманні їй рівні структурної організації.

Поняття "рівень структурної організації" трактується як ступінь розвитку (досконалості) структури речовини. Найбільш адекватною сучасному стану розвитку науки є класифікація рівнів структурної організації хімічної форми руху матерії, в якій атомний рівень продовжується молекулярним, а той, у свою чергу, дає початок полімерному рівню. Вони тісно пов’язані з граничними філософськими рівнями структурної організації фізичної та біологічної форм руху матерії, а саме – з рівнем елементарних частинок (фізична форма руху) та клітинним рівнем (біологічна форма руху). Цілісність знань про рівні структурної організації форм руху матерії є переконливою ілюстрацією єдності матеріального світу. Вони забезпечують ширшу можливість виявлення діалектичних зв’язків між окремими дисциплінами природничого циклу. Серед носіїв рівнів структурної організації хімічної форми руху матерії називаються такі:
- атомний рівень – атоми, немолекулярні структурні сполуки;

- молекулярний рівень – молекулярні частинки, міжмолекулярні структурні сполуки;

- полімерний рівень – макромолекули, сітчасті полімери, надмолекулярні структури.

Окрім класифікації рівнів структурної організації хімічної форми руху матерії, в сучасній науковій літературі встановлені й систематизовані ознаки кожного окремого рівня. Атомний рівень структурної організації матерії характеризуються взаємозалежністю між властивостями електронів атомів, характером їх розподілу навколо атомних ядер та кількісними можливостями взаємодії атомів між собою, їх просторовим розташуванням. Об'єднання атомів між собою здійснюється за допомогою гомеополярних (ковалентних), йонних, міжмолекулярних, кріогідратних сил, сил водневих зв'язків та резонансної взаємодії.

Речовинам молекулярного рівня організації матерії притаманні такі ознаки, як ковалентний тип зв’язку між атомами в молекулах, сталий склад молекул, стала молекулярна маса, наявність певної конфігурації та конформацій.

Для речовин полімерного рівня характерні ковалентний та міжмолекулярний типи зв’язку; відсутність сталого значення відносної молекулярної маси; конституція, яку неможливо пояснити без введення понять про ступінь полімеризації, розгалуженість та регулярність; конфігурація, яка доповнюється уявленнями про тактичність; складніші конформаційні форми – сегменти, клубки, спіралі тощо. Конформації, як одна з ознак молекулярного й полімерного рівнів організації матерії, є проявом багатоманітності органічних речовин. Речовини полімерної будови – білки й нуклеїнові кислоти – є основою для переходу від неживої природи до живої. Особливості просторової будови цих біополімерів зумовлюють виникнення біологічних функцій, притаманних живим організмам.

Таблиця 1. Порівняння характерних ознак молекулярного і полімерного рівнів структурної організації речовин

Ознака структури	Молекулярний рівень	Полімерний рівень
Структурні одиниці	Молекули	Макромолекули
Склад і відносна молекулярна маса	Сталі	Змінні (крім білків і нуклеїнових кислот)
Хімічний склад	Визначається видом і кількістю атомів у молекулі	Структурні ланки (зі своїм якісним складом); визначається ступенем полімеризації
Електронна будова (тип хімічного зв’язку)	Ковалентний зв'язок	Ковалентний і міжмолекулярний зв'язок
Тип кристалічної ґратки	Молекулярна	Молекулярна
Хімічна будова	Ланцюгова, розгалужена, циклічна. Наявність структурних ізомерів	Ланцюгова, розгалужена, сітчаста.
Просторова будова	Конформації, просторові ізомери	Конформації, просторові ізомери

Дата добавления: 2014-01-04